O fígado é muitas vezes comparado a uma grande fábrica química na qual ocorrem constantemente processos importantes para a saúde e a vida. Portanto, devemos salvá-lo e cuidar dele. Aqui estão as regras alimentares que devem ser lembradas para que o fígado não fique sobrecarregado e não se deixe ouvir.
É o maior órgão e um dos mais trabalhosos. Dentro dodo fígadoestão milhares de células chamadas hepatócitos que realizam duas tarefas principais. Em primeiro lugar - eles convertem nutrientes em substâncias que são melhor absorvidas pelas células do corpo (por exemplo, amido em açúcar simples). Em segundo lugar - eles desintoxicam o corpo desubstâncias tóxicas , que vêm, por exemplo, de alimentos ou são resíduos do metabolismo. Além disso, o fígado produz não apenasbile , necessária para a digestão (cerca de um litro e meio por dia), mas também heparina (regula a coagulação do sangue) e algumas proteínas (imunes). Além disso, é também um enorme armazém - recolhe, entre outros glicogênio, o combustível de reserva do corpo, armazena vitaminas A, D, B12e quantidades significativas de ferro. Para lidar com tarefas tão importantes, o fígado deve estar em boas condições. Como cuidar disso? Não é tão difícil - aqui estão dez regras a serem seguidas.
Gordura vegetal benéfica para o fígado
Digerir a gordura requer um aumento da secreção de bile, forçando o fígado a trabalhar muito intensamente. As gorduras animais ricas em colesterol são o maior fardo. É muito mais fácil para o fígado lidar com a gordura do peixe, e a gordura vegetal (azeite, óleo) é até benéfica para ele - em quantidades moderadas, é claro.
Importante- Um órgão com propriedades incomuns
O fígado tem grande capacidade regenerativa. Um de seus dois retalhos pode ser removido (como material para transplante ou por motivos terapêuticos), e o retalho de regeneração removido. No entanto, danos excessivos e repetidos aos hepatócitos levam a distúrbios na regeneração, como resultado da destruição da arquitetura do órgão e, portanto, suas funções param.
- Pesquisa hepática
A condição e função deste órgão podem ser verificadas de várias maneiras. Seu médico geralmente solicitará exames de sangue para começar. testes hepáticos (determinação, entre outros, do nível de bilirrubina - o principal pigmento da bile, algumas proteínas e enzimas). Testes de imagem também são úteis,principalmente a ptrassonografia, que permite um exame bastante detalhado do fígado. No entanto, no caso de problemas graves, mais precisos que a ultra-sonografia - tomografia computadorizada deste órgão, cintilografia ou ressonância magnética são mais úteis. O hepatologista também pode solicitar uma biópsia, ou seja, a coleta de células hepáticas para exame microscópico.
Beba álcool com moderação se quiser um fígado saudável
Mesmo pequenas quantidades de álcool são mortais para o fígado, desde que ingeridas sistematicamente. Depois de algum tempo, os hepatócitos são danificados e a fibrose se desenvolve no parênquima hepático, ou seja, ocorre a cirrose desse órgão. É por isso que o álcool, mesmo o fraco, só pode ser usado de vez em quando.
O fígado funciona corretamente se não estiver sobrecarregado
Em vez de 3 grandes refeições, coma 5 ou 6 refeições menores ao longo do dia. Dessa forma, você não forçará o fígado a sobrecarregar e permitirá que ele execute adequadamente suas tarefas de limpeza e metabolismo adequado.
Legumes bons para o fígado
Principalmente aqueles com muita vitamina B1 , B2 , B6e PP (por exemplo, repolho, brócolis, soja, milho, alface), importantes para o metabolismo adequado. Há também muita fibra dietética em vegetais. Legumes cozidos são melhores para o fígado, enquanto vegetais crus são melhores para não exagerar. Você também precisa ter cuidado com o alho fresco, pois a grande quantidade de compostos de enxofre que ele contém pode irritar o fígado.
Comer apressado sobrecarrega demais o fígado
Uma refeição ingerida às pressas e engolir grandes mordidas mal mastigadas sobrecarregam não apenas o estômago, mas todo o trato digestivo. Portanto, coma em paz e mastigue bem. Então o fígado será capaz de fornecer a quantidade de bile necessária para digerir os alimentos e pegar as substâncias nocivas.
Especiarias servem o fígado
Eles não apenas adicionam sabor e aroma aos pratos, mas também os tornam mais fáceis de digerir. O fígado servirá melhor: manjerona, zimbro, tomilho e hortelã (estimulam a secreção de sucos gástricos, facilitam a digestão de gorduras), cominho e orégano (relaxam os ductos biliares, regulam o fluxo de bile no duodeno e aumentam a secreção de suco gástrico). Especiarias que muitas vezes irritam o trato digestivo devem ser usadas moderadamente - pimenta, curry, segurelha, pimenta, mostarda e vinagre, especialmente vinagre de álcool.
Se você quer evitar problemas no fígado, perca peso com sabedoria
A insuficiência hepática pode contribuir para o excesso de peso, que por sua vez leva à doença hepática gordurosa e agrava ainda mais os distúrbios em seu trabalho, por exemplo,secreção biliar. Assim, a doença do cálculo biliar afeta principalmente pessoas obesas. Por isso, uma das principais recomendações para a prevenção dessa doença é: perder o excesso de peso. No entanto, não siga dietas rigorosas que causam rápida perda de peso. Então, a bile na vesícula biliar torna-se excessivamente espessa e … pedras são formadas.
Ervas que servem ao fígado
O fígado é usado para extratos de ervas hepatoprotetores (protegendo as células do fígado), como sementes de cardo mariano e erva de alcachofra. O cardo mariano contém silimarina - uma substância que também aumenta as capacidades regenerativas das células do fígado, tem um efeito colerético, anti-inflamatório e desintoxicante, enquanto a alcachofra fornece à cinareína um efeito colerético, acelerando a desintoxicação e regenerando o parênquima hepático.
Além das preparações à base de plantas, existem também outras preparações de "fígado", contendo, entre outros, ornitina aspartato (acelera o processo de desintoxicação e regenera os hepatócitos) ou fosfolipídios (facilita a reconstrução das membranas das células hepáticas danificadas).
Algumas drogas prejudicam o fígado
Mais cedo ou mais tarde, a droga ingerida "passa" pelo fígado, e alguns deles sofrem várias alterações nele. O resultado dessas alterações podem ser toxinas, às vezes muito prejudiciais ao próprio fígado. Os produtos farmacêuticos que podem causar danos às células do fígado quando abusados são, em particular, medicamentos anti-inflamatórios e analgésicos, antibióticos e agentes que contêm hormônios sexuais.
Vale a pena se vacinar contra icterícia
Você pode pegar o vírus que causa a hepatite B no dentista, esteticista ou até mesmo no ambulatório durante o procedimento com instrumentos mal esterilizados. E a infecção - em casos extremos - pode até levar à cirrose ou câncer de fígado. Por isso vale a pena se vacinar, pois é a única proteção realmente eficaz contra um vírus perigoso.
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