O alho em conserva combina o poder extraordinário de um antibiótico natural e probiótico, por isso deve permanecer em nossa dieta para sempre. Também é mais suave no sabor e menos irritante para o estômago do que sua contraparte fresca. Veja quais as propriedades do alho em conserva.

Alho em conservaé uma proposta interessante para pessoas que gostariam de se ajudar com esse antibiótico natural, mas não gostam do sabor e cheiro de queimado que o alho deixa na boca. O alho em conserva mantém suas propriedades benéficas à saúde e é muitomais suave no saboresem o cheiro característico .

Alho em conserva pode ser consumido como complemento de pratos principais, sanduíches, molhos e saladas. Também pode ser usado para beber.

Alho em conserva - por que vale a pena comê-lo?

Os benefícios do alho não precisam ser apresentados a ninguém - é considerado um antibiótico natural que auxilia no tratamento de infecções e inflamações. Comê-lo regularmente também tem um efeito positivo em nossa imunidade. Por outro lado, o alho em conserva dá um duplo benefício - graças ao processo de fermentação, ou seja, a ação de bactérias lácticas, este vegetal ganha as vantagens dasilagem , ou seja, torna-se um probiótico natural que regula o trabalho do nosso intestino e cuida da nossa flora bacteriana.

Alho em conserva - propriedades

  • Fortalece a imunidade
  • Previne infecções virais respiratórias
  • Possui propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas
  • Combate parasitas como oxiúros, tênias e lombrigas
  • Apoia o combate a gripes e resfriados
  • Fortalece o sistema cardiovascular, protegendo contra ataques cardíacos e derrames
  • Remove toxinas do corpo
  • Ajuda na digestão
  • Previne flatulência
  • Reconstrói a microflora bacteriana
  • Combate a aterosclerose
  • Reduz a pressão arterial
  • Tem efeito anticancerígeno
  • Previne o envelhecimento do corpo pois combate os radicais livres

Alho em conserva - ingredientes

  • Compostos flavonóides
  • Óleos essenciais ricos em sulfetos e alicina
  • Aminoácidos
  • Saponinas
  • Açúcares
  • Compostos de muco
  • Vitaminas: B1, B2, PP, vitamina C, provitamina A
  • Sais minerais, incl. potássio, cálcio, magnésio
  • Micronutrientes raros: cob alto, cromo, níquel

Alho em conserva - como fazer?

Decapagem de alho é muito simples, é muito semelhante ao pepino em conserva. Até os ingredientes que colocamos no pote são parecidos.

Ingredientes:

  • 1 litro de água
  • 10 cabeças de alho
  • 1 colher de sopa de sal
  • raiz de raiz forte
  • pimenta da Jamaica
  • 2-3 folhas de louro
  • alguns grãos de pimenta
  • talo de endro
  • mostarda
  • possivelmente: tomilho, manjerona, orégano

Receita passo a passo:

  1. Divida o alho em dentes e descasque-os.
  2. Escalde o pote e coloque no fundo rábano, pimenta, pimenta da Jamaica, louro e mostarda
  3. Em seguida, coloque os dentes de alho no pote e coloque o endro por cima.
  4. Prepare a salmoura em uma panela: adicione 1 colher de sal para 1 litro de água e cozinhe por 10 minutos
  5. Despeje os legumes com salmoura, feche o frasco e coloque-o em local seco e escuro por pelo menos 3 semanas. Após esse tempo, o alho está pronto para ser consumido.
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