Temos uma seleção crescente de alimentos congelados prontos a cada ano. Isso é bom porque o congelamento retém seu alto teor de vitaminas e minerais. No entanto, nem todo pacote de comida congelada vale a pena comprar. O que você deve prestar atenção ao comprar alimentos congelados?
Compras semanais no supermercado. Você passa por freezers no supermercado em busca de uma ideia para o jantar. A embalagem colorida do mix de vegetais congelados chama a atenção. É fosco e muito gelado ao toque. Você os coloca na cesta sem hesitar, afinal, é garantia de frescor para você.
PARAR Isso não significa que você está comprando alimentos frescoscongelados . Há uma grande probabilidade de que o prato tenha sido previamente descongelado e depois, contrariando as recomendações, congelado em baixa temperatura.
Conforme necessário,embalagemalimentos congelados devem ser resistentes e inquebráveis em baixas temperaturas. Eles também não devem congelar no produto, o que vale a pena prestar atenção na hora da compra.
Você também deve se lembrar de comprar apenas produtos bem congelados. Isso se aplica afrutas congeladase vegetais, bem como produtos feitos a partir deles (por exemplo, bolinhos, bolinhos, panquecas, etc.).
Frutas ou legumes desfiados devem ser embalados frouxamente em sacos, os próprios sacos hermeticamente fechados, sem nenhum dano, mas o conteúdo não deve ficar grudado e cercado por uma grande quantidade de gelo.
Além do purê de espinafre e beterraba, que se aglomeram como resultado do congelamento, não compre alimentos congelados dessa forma.
Lembre-se disso ao comprar alimentos congelados
- Ao comprar alimentos congelados, preste atenção especial ao conteúdo e aparência da embalagem, bem como à data de validade. Se os alimentos congelados apresentarem grumos, significa que devem ter sido total ou parcialmente descongelados durante o transporte ou no armazém. Esses alimentos congelados são menos valiosos e menos saborosos.
- O acesso ao ar e à luz destrói ingredientes valiosos em alimentos congelados.
- Temperatura positiva promove o crescimento de bactérias e microorganismos nocivos. Portanto, evite o uso de produtos congelados novamente.