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O chá com cúrcuma deve suas propriedades extraordinárias ao conteúdo do tempero considerado superalimento. O chá com açafrão pode ser bebido em qualquer época do ano, mas é mais benéfico consumi-lo durante as doenças do outono e inverno, pois aquece todo o corpo e tem propriedades anti-inflamatórias. Você só precisa de 10 minutos para fazer isso.
Chá com cúrcumavem da culinária asiática. Tem sido valorizado há séculos e tem sido usado para fins de cura há séculos. Suaspropriedades pró-saúdetambém são confirmadas por numerosos estudos científicos.
Chá com cúrcuma é uma bebida muitouniversal- você pode beber tanto frio quanto morno, fica ótimo com água, chá (verde ou preto) e até com leite ( é até chamado de " leite dourado "). Tem um sabor levemente terroso que pode ser temperado com seus temperos favoritos.
Aqui estão algumas razões para incluir o chá de cúrcuma no seu cardápio diário.
Chá de cúrcuma - propriedades
Chá com cúrcuma contém uma substância muito valiosa -curcumina . É sua cúrcuma que deve a maioria de suas propriedades. A curcumina é um polifenol, ou antioxidante, que neutraliza os radicais livres. Por ser pouco digerível, é melhor combiná-lo com piperina (contida na pimenta preta ou malagueta).
Aqui estápropriedades do chá de cúrcuma :
- fortalece a imunidade, combate infecções virais
- suporta a função cerebral (é até testado no tratamento de Alzheimer e acidente vascular cerebral)
- tem efeito colerético, estimula a secreção de enzimas pancreáticas
- é útil na prevenção e tratamento do câncer
- tem efeito diastólico, por isso é recomendado para períodos dolorosos
- possui propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, também contra bactérias que causam úlceras estomacais
A cúrcuma em pó deve ser comprada em pequenas quantidades, preferencialmente emvarejista verificado .
Chá de cúrcuma - como fazer?
Ingredientes:
- 3 copos de água ou leite
- 2 colheres de chá de açafrão
- 2-3 dentes
- meia colher de chá de cardamomo moído
- meia colher de chá de canela em pó
- algumas fatias de gengibre fresco ou um quarto de colher de chá de gengibre em pó
- pitada de pimenta
- possivelmente uma colher de chá de mel
Receita:
Ferva a água e os ingredientes restantes do chá em uma panela pequena e cozinhe por8-10 minutos . Em seguida, despejamos em xícaras (você pode coar antes). Se o chá foi feito com água, você pode adicionar leite a ele. Você também pode adicionar mel para esfriar um pouco.
Chá de cúrcuma pronto
Existem também chás prontos com cúrcuma disponíveis no mercado, que também contêm muitos outros ingredientes, como Echinacea, Laranja, Limão, Maçã, Alcaçuz, Dente-de-leão, Funcho e Camomila.
Esta é obviamente uma versão movimentada, mas também uma oportunidade para experimentarnovos saboresecombinações surpreendentes . No entanto, vale a pena tentar fazer chá com açafrão em casa - não é difícil e influenciamos a seleção dos ingredientes e sua qualidade.
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