As ervas cheiram muito bem e adicionam variedade ao sabor das especialidades cozinhadas. Mas muitos deles, como açafrão, gengibre, cebolinha, alecrim, salsa e alho, trazem benefícios à saúde. As ervas ajudam a combater o câncer, possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

Ervasdesempenham um papel importante no tratamento do câncer. As principaispropriedades anticancerígenas das ervasincluem a inibição da síntese de proteínas e ácidos nucleicos responsáveis ​​pela formação de células cancerígenas, além disso, as ervas previnem a adesão de células cancerígenas, aumentam a produção dos linfócitos T, são citotóxicos e neutralizam o estresse oxidativo. O uso de plantas e ervas no tratamento de doenças (incluindo câncer) é chamado de fitoterapia.

Propriedades anticancerígenas das ervas:

Hortelã, tomilho, manjerona, orégano, alecrim, manjericão

Alguns cientistas comparam seu poder ao Gleevec - uma droga que foi aclamada como um milagre porque bloqueia efetivamente os mecanismos que permitem que os tumores cresçam. Tomado diariamente, torna o tumor menos perigoso.

Acontece que hortelã, tomilho, manjerona, orégano, alecrim e manjericão funcionam de maneira semelhante. As ervas devem seu aroma aos terpenos. O recém-descoberto carnosol, um terpeno encontrado no alecrim, limita a capacidade das células cancerígenas de atacar os tecidos adjacentes.

Após pesquisas no Instituto Nacional do Câncer, foi comprovado que o extrato de alecrim suporta os efeitos da quimioterapia no câncer de mama. A apigenina, encontrada na salsa e no aipo, reduz a formação de vasos sanguíneos que podem nutrir tumores. Então, todos os dias, não vamos nos arrepender das ervas pelo sabor e pela saúde.

Cúrcuma

A cúrcuma contém curcumina, um composto com propriedades anti-inflamatórias. Foi comprovado em estudos de laboratório que a curcumina reduz o desenvolvimento de leucemias, câncer de cólon, câncer de fígado, câncer de estômago e câncer de ovário porque força as células cancerígenas a morrer.

Cientistas do Houston Cancer Research Center descobriram que as pessoas que consomem 1/4 colher de chá de açafrão por dia sofrem de câncer de pulmão 8 vezes menos, câncer de mama 5 vezes menos e câncer de rim 10 vezes menos, mesmo quando vivos em um ambiente muito poluído.

Em alguns tipos de câncer, como o de mama, a curcumina penetra nas células e as destrói. Em puroforma não é absorvida no trato gastrointestinal. Para ser eficaz, deve ser combinado com páprica ou pimenta preta (como no curry). Páprica 10 mil vezes aumenta sua absorção pelo organismo.

Dr. David Servan-Schreiber, que também sofria de câncer no cérebro, também encontrou estudos confirmando que mesmo um tumor tão perigoso como o glioblastoma é mais fácil de quimioterapia quando usado com curcumina.

É melhor comprar açafrão separadamente, pois apenas 20% das misturas de especiarias.

Como usar açafrão?

Misture 1/4 colher de chá de pó com 1/2 colher de azeite e uma pitada de pimenta. É um bom molho para saladas e sopas frescas. O sabor amargo desaparecerá após adicionar algumas gotas de néctar de agave (disponível em lojas de produtos naturais).

Gengibre

O gengibre é um poderoso anti-inflamatório e antioxidante. Apoia eficazmente o combate às células cancerígenas, pois limita a formação de novos vasos sanguíneos.

Pode ser adicionado como tempero em saladas, sopas. Como aperitivo ou como complemento ao peixe, você pode servir fatias de gengibre fresco marinado em suco de limão.

Raiz de gengibre, fatiada e mergulhada em água fervente por 10-15 minutos, é uma excelente bebida (quente e fria) para aliviar a sede. Também interrompe a náusea.

Alho, cebola, alho-poró, cebolinha, cebolinha

Alho, cebola e alho-poró são ricos em compostos de enxofre, que enfraquecem o efeito cancerígeno das substâncias formadas na carne queimada na grelha. Eles promovem a morte de células no câncer de cólon, câncer de mama, câncer de pulmão, câncer de próstata e leucemia. Eles reduzem os níveis de açúcar no sangue, o que dificulta o desenvolvimento de células cancerígenas.

Alho e cebola funcionam melhor quando triturados e misturados com azeite. Este molho pode ser adicionado a saladas, legumes fritos ou mergulhado em pão integral.

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O que comer para evitar o câncer?

Vale a pena saber

Vinho tinto contra o câncer

Existem muitos polifenóis no vinho tinto, incluindo o resveratrol, que protege as células do envelhecimento. Também protege o corpo contra o rápido crescimento de células cancerígenas. O mais resveratrol é o Pinot Noir, que é prensado na Borgonha, que tem um clima úmido. Para a saúde, podemos beber um copo de vinho todos os dias.

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