- Como e quando coletar flores de sabugueiro?
- Benefícios do sabugueiro para a saúde
- Propriedades medicinais das flores de sabugueiro
- Flores de sabugueiro
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As flores de sabugueiro atingem o tamanho de pratos de sobremesa. Eles cheiram excepcionalmente bonitos e têm muitos nutrientes. Verifique quando e como coletar flores de sabugueiro, quais os valores nutricionais que elas possuem e como armazená-las e processá-las para que não percam ingredientes valiosos.
As flores de sabugueirotêm muitos valores nutricionais e pró-saúde que vale a pena aproveitar. São usadas para preparar vinho, tinturas, vinagres e azeites, e as umbelas fritas em massa são uma verdadeira iguaria.
Como e quando coletar flores de sabugueiro?
As flores de sabugueiro são colhidas de maio a julho, com bom tempo, de preferência pela manhã, logo após a evaporação do orvalho.
As flores de sabugueiro, assim como seus frutos, devem ser processadas imediatamente após a colheita do mato. Não as lavamos para secar.
As umbelas devem estar totalmente desenvolvidas, livres de pulgões e detritos. Eles são cortados com tesouras de jardim ou uma faca afiada. Lembre-se de não cortar todas as copas de um único arbusto, pois você interferirá no crescimento e desenvolvimento natural da planta.
ImportanteArmazenando as flores de sabugueiroDepois de cortar as inflorescências inteiras, amarre-as em buquês e seque-as penduradas no teto rapidamente, mas com cuidado em um local quente e arejado. Você também pode colocá-los em lenços de algodão para secar ou no forno a uma temperatura não superior a 40 graus C com a porta aberta. As flores de sabugueiro também podem ser congeladas.
Benefícios do sabugueiro para a saúde
Leia também: Vinagre de flor de sabugueiro: receita e aplicação
Propriedades medicinais das flores de sabugueiro
Flores mais velhas:
- expectorante
- diluir o nariz escorrendo
- trabalho diaforético
- tem efeito antivírus
- protege e fortalece as mucosas do trato respiratório
- fortalece a imunidade
- são diuréticos
- fortalece os capilares
- estabiliza a corrente sanguínea
- alivia a dor, incluindo dor de cabeça
- legal
- limpeza
- captura radicais livres
- acelera o metabolismo
- neutraliza a descarga para a cabeça
- acalma a inflamação da pele
Flores de sabugueiro
- óleos essenciais
- flavonóides
- flavonóis
- glicosídeos de flavonóis (incluindo rutina)
- n-parafina
- substâncias inorgânicas (minerais)
- ácidos fenolcarbicos (ácido cumárico, ácido cafeico, ácido ferúlico)
- sambunigrina (glicosídeo ácido prussiano)
- eclusas e taninos
- esteróis
- triterpenos
- colina - reduz a pressão arterial e previne o acúmulo excessivo de gordura no corpo; sintetizado como componente de medicamentos para doenças hepáticas e câncer
Além disso, o sabugueiro é rico em vitaminas e minerais. Você encontrará: betacaroteno, vitaminas A, B1 , B2 , B3 , B6 , C mais potássio, cálcio, magnésio, sódio, fósforo, sódio. além disso, o sabugueiro contém os seguintes oligoelementos: ferro, cobre, manganês e zinco.
Fonte: Angela Martens "Negro sem saúde por natureza"; Ellen Heidböhmer "Preto sem para saúde e beleza"
