Quando seus níveis de colesterol estão ligeiramente acima da faixa normal, a primeira coisa que você pode fazer é mudar sua dieta. Muitas vezes, os resultados melhoram após apenas 3 meses de uso da dieta anticolesterol. O que comer para baixar o colesterol?

A dieta anticolesterolé uma arma poderosa quando o colesterol está muito alto. Descubra o que você pode comer parabaixar o colesterol . Torradas de baguete com Rokpol no café da manhã, lasanha de legumes com molho de creme para o almoço e um donut para a sobremesa, salada de peixe para o jantar, sucos de frutas para beber o dia todo - à primeira vista, parece ser um menu adequado para o dia todo. Mas não para uma pessoa com colesterol alto.

Este conjunto é uma enorme dose de colesterol, embora não contenha carne ou frios. Dê uma olhada nos ingredientes deste cardápio Café da manhã - só erros: um pedaço de pão de trigo com manteiga em vez de um grão integral com uma leve margarina. Uma fatia de queijo azul (30 g) é 22-30 mg de colesterol. Almoço sem carne, com muitos legumes - é louvável, se não fosse o molho de natas e uma grande quantidade de queijo - rico em colesterol (70-80 mg em 100 g, dependendo da espécie). Além disso, o donut contém manteiga e foi frito em banha, portanto, 73 mg de colesterol em um bolo. Salada de peixe para o jantar - por todos os meios, desde que seja derramada com vinagrete (em bom azeite) e não maionese. O suco é bom desde que não seja adoçado; açúcar também afeta o equilíbrio de gordura do corpo.

Dieta anticolesterol - como evitar as armadilhas?

Não é suficiente que você não coma produtos de origem animal - carne, especialmente porco, cordeiro, carne bovina, manteiga, porque eles contêm mais colesterol. Além disso, eles são difíceis de evitar, a menos que você siga uma dieta vegana rigorosa. Você tem que escolher aqueles produtos que contenham o mínimo possível.

Também vale a pena prestar atenção no modo de preparo do prato. Em vez de fritar a carne (apenas branca, magra), é melhor assá-la em papel alumínio ou na chamada em uma manga de cozimento sem usar um pouco de gordura ou vapor (por exemplo, com legumes).

Minimize o açúcar e produtos com adição de açúcar (incluindo quaisquer bebidas açucaradas). Tem um efeito negativo sobre o nível de triglicerídeos. Evite alimentos processados: fast food, batatas fritas,batatas fritas. Eles são uma fonte de ácidos graxos saturados e sal, que nós comemos muito de qualquer maneira (a norma que não deve ser excedida é uma colher de chá por dia).

Aumento do colesterol - tratamento comendo

Quando seu colesterol está um pouco acima do normal (total acima de 190 mg%), a primeira coisa que você pode fazer é mudar sua dieta. Muitas vezes os resultados melhoram após apenas 3 meses. Não descanse sobre os louros então. Vale a pena seguir a dieta (seu complemento necessário é a atividade física) a vida toda. As recomendações não são nada complicadas.

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Autor: Time S.A

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Qual dieta vai diminuir o colesterol?

Reduza ao mínimo os produtos de origem animal. Eles contêm ácidos graxos saturados que aumentam o colesterol LDL e os triglicerídeos. Evite gemas de ovos, manteiga, miúdos (fígado, rins, língua, coração) - eles são recordistas de teor de colesterol. Substitua a manteiga por margarina macia e de boa qualidade, banha por óleo, por exemplo, óleo de colza ou azeite.

Os peixes fornecem boas proteínas de origem animal, mas apenas as do mar, do fundo do mar. Infelizmente, você deve remover arenque, salmão, cavala e atum de sua dieta para baixar o colesterol. Óleos (por exemplo, semente de uva, girassol), bem como nozes, grãos e sementes (abóbora, girassol, gergelim) são uma ótima fonte desses ácidos. O gergelim é fonte de fitoesteróis - substâncias que inibem a absorção do colesterol LDL no trato digestivo. Então é melhor comer a sobremesa ao invés de um biscoito, por exemplo, com sementes de gergelim.

Substitua a proteína animal por vegetal - a maior parte em leguminosas (feijão, ervilha, lentilha, grão de bico). Eles também são ricos em fibras. Convença-se da soja e seus produtos (por exemplo, queijo tofu), que em 40 por cento consiste em proteínas valiosas e reduz o nível de colesterol ruim.

Coma o máximo de vegetais possível - pelo menos 400g por dia, de preferência em várias porções. Eles fornecem fibras que são valiosas na luta contra o colesterol. Mas tenha cuidado com as frutas, muitas delas contêm muito açúcar. A exceção são as frutas de cor laranja, principalmente a toranja, que você deve comer todos os dias (pelo menos uma).

Grãos integrais também são ricos em fibras (assim como vitaminas e oligoelementos):pão integral, macarrão integral, arroz sujo.

Qual é a sua necessidade calórica diária?

Quais vitaminas ajudam a baixar o colesterol?

Quando o colesterol é oxidado, tem efeito aterosclerótico. Esse processo, favorecido pelos radicais livres, é neutralizado pelos antioxidantes das vitaminas C e E, carotenóides e flavonóides. Ao limitar os processos de oxidação, essas substâncias têm um efeito positivo nos níveis de colesterol. Os cientistas provaram que a placa aterosclerótica é mais frequentemente depositada em pessoas cujo corpo tem um baixo nível desses compostos.

  • A vitamina C sela as paredes das artérias, impedindo a adesão de gorduras, e neutraliza os radicais livres. As melhores fontes são salsa, repolho, pimenta, kiwi, groselha preta, frutas cítricas.
  • Carotenóides, incluindo beta-caroteno e licopeno, neutralizam os radicais livres e inibem a oxidação lipídica. O betacaroteno é encontrado em grande quantidade em frutas e vegetais de cores amarela e laranja (abóbora, cenoura, damasco) e verdes (espinafre, abobrinha). Tomates e suas conservas (ketchup, purê) são ricos em licopeno.
  • A vitamina E protege o mau colesterol LDL da oxidação, relaxa os vasos sanguíneos, aumenta a coagulação do sangue e, portanto, reduz a capacidade do colesterol de se fixar nas paredes das artérias. Boas fontes são gérmen de trigo, nozes, óleo de girassol.
  • Os flavonóides, ou polifenóis vegetais, previnem a formação de radicais livres e podem removê-los. Comer vegetais (brócolis, cebola, alho, ervilha, alface, feijão, soja) e frutas (uvas escuras, groselha preta, mirtilo, chokeberry) que os contenham, assim como grãos e beber chá verde, reduzirá o colesterol.

Ao substituir alguns produtos por outros, você evitará uma grande dose de colesterol

  • copo (200 ml) de leite 0,5% tem 4 mg de colesterol, 3,5 por cento de leite. - 28mg
  • colher de sopa de creme 12 por cento tem 8 mg de colesterol, creme 30 por cento. - 25mg
  • 100 g de queijo branco magro tem 2 mg de colesterol, de queijo branco gordo - 37 mg
  • sorvete de sorbet não tem colesterol, sorvete de creme - 34 mg / 100 g
  • clara de ovo não tem colesterol, gema - 180 mg
  • 100 g de peito de peru sem pele tem 49 mg de colesterol, coxas de peru com pele - 81 mg
  • 100 g de peito de frango sem pele tem 58 mg de colesterol, coxa de frango com pele - 84 mg
  • 100 g de presunto cottage tem 57 mg de colesterol, salame - 105 mg
  • 100 g de lombo de peru tem 52 mg de colesterol, lombo de Sopot - 63 mg
  • margarina mole não tem colesterol, manteiga - 248 mg / 100 g
  • óleo acaboucolesterol, banha - 95 mg / 100 g

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