Não é uma dieta para toda a vida, mas pode ser uma ótima introdução à mudança de hábitos alimentares e um estilo de vida mais saudável. Descubra as dietas de frutas e vegetais.

Por que vale a pena comer frutas e legumes?

Há uma razão pela qual legumes e frutas formam a base de qualquer dieta saudável. Eles são um tesouro de vitaminas e sais minerais. Ricas em água, ajudam a hidratar o corpo e, graças às fibras, melhoram a digestão e saciam, mas não a gordura, porque são baixas em calorias. Eles podem e devem ser a parte mais importante de qualquer refeição.

Legumes e frutas adicionados a uma refeição facilitam a digestão de outros ingredientes, principalmente proteínas. Eles ajudam o corpo a absorver muitos nutrientes. Portanto, vale a pena adicionar uma folha de chicória ao queijo branco, pois os frutanos presentes nas folhas amargas aumentam a biodisponibilidade de, entre outros. cálcio. Por sua vez, polvilhar um pedaço de carne com suco de limão aumenta a absorção do ferro presente nele.

O segredo do cardápio de frutas e legumes

Legumes e frutas fornecidos ao corpo como única fonte de energia também podem trazer muitos benefícios. Tal dieta - desde que seja usada periodicamente:

  • limpa,
  • fortalece,
  • regenera,
  • facilita a perda de peso,
  • ajuda a "reiniciar" o sistema digestivo, pois afeta positivamente a secreção de enzimas digestivas.

Além disso, é facilmente digerível, por isso dá um descanso ao fígado. Por ser composto por produtos que são rapidamente digeridos e absorvidos, não ficam resíduos de alimentos nos intestinos. Os intestinos funcionam com mais eficiência e a flora bacteriana responsável pela imunidade é reconstruída.

Vale lembrar, porém, que é uma espécie de jejum, portanto não substituirá a alimentação normal, recomendada por nutricionistas e médicos. Não fornece todos os ingredientes que o corpo precisa para funcionar corretamente. Você pode usá-lo periodicamente, por exemplo, alguns dias sem intervalo, fazer um dia por semana suco ou vegetal, ou durante um mês substituir uma ou duas refeições por dia por coquetéis nutritivos.

Quais vegetais e frutas hidratam perfeitamente o corpo? Confira!

Veja a galeria de 10 fotosVale a pena saber

Como começo minha aventura de suco?

Enquanto os sucos de frutas são apreciados por quase todos, aqueles com adição de vegetais nem sempre se tornam imediatamente um lanche favorito. E eles sãodefinitivamente mais saudáveis, porque têm menos açúcares, ácidos de frutas e calorias, mas contêm muita clorofila, ferro, fósforo, magnésio, potássio, provitamina A, vitaminas B, C, E, K e também proteínas.

Para apreciar mais rapidamente o sabor das misturas de frutas e vegetais, comece com vegetais de sabor neutro, como alface, couve ou abacate. No início, você pode jogar 40% de legumes e 60% de frutas no espremedor ou espremedor, com o tempo mudando as proporções a favor do primeiro. Não mergulhe os produtos a serem misturados em água. Eles precisam ser enxaguados brevemente sob uma corrente de água fria, secos e transformados em suco valioso.

Dieta de vegetais e frutas: variantes

O menu de frutas e legumes só pode consistir em sucos, sucos e coquetéis mais recheados, ou legumes e frutas crus, cozidos ou assados, por exemplo, na forma de saladas, saladas ou sopas.

Vale a pena ajustá-lo às suas necessidades, por exemplo, para pessoas com sistema digestivo sensível, um menu baseado em produtos cozidos e quentes será melhor.

Dieta de vegetais e frutas: dieta de sucos

Esta é uma dieta para os persistentes. Supõe-se beber sucos espremidos na hora (5-6 porções de 400-500 ml) em poros fixos. Não deve durar mais de 5-7 dias porque é restritivo. Pode ser repetido uma vez a cada 3 meses, não com mais frequência.

Aditivos de enchimento como flocos, sementes ou farelo não são adicionados ao suco. Este é um tipo de tratamento para pessoas que querem perder de 2 a 3 quilos imediatamente, por exemplo, antes de uma cerimônia importante, ou simplesmente se sentir mais leve. Ele prepara o corpo para refeições regulares e também ajuda o estômago a desmamar de refeições saudáveis.

Só pode ser usado por adultos saudáveis ​​(exceto mulheres grávidas e lactantes). Durante esse jejum, a atividade física intensiva é desaconselhável, apenas caminhada, natação recreativa, exercícios respiratórios ou ioga.

Não deve ser usado por mais tempo, pois o cardápio líquido não é uma solução ideal para pessoas saudáveis. Morder estimula a produção de muitas enzimas digestivas e a secreção de saliva, o que reduz o risco de cárie, e também – o que nem sempre percebemos – ajuda a relaxar os músculos da mandíbula, que muitas vezes sobrecarregamos sob estresse.

Dieta de vegetais e frutas: jejum de frutas e vegetais

Isso, como a dieta do suco, é uma espécie de fome. Seu maior promotor é o Dr. Ewa Dąbrowska, que argumenta que, comendo apenas vegetais e frutas por algum tempo, você pode restaurar a capacidade do seu corpo de se curar e se livrar do excesso de gordura corporal junto com os depósitos acumulados.

Descontinuação de alimentos de construção e de alta energia, ou seja, proteínas,gorduras e açúcares simples é mudar o corpo para nutrição interna. Graças a isso, ele se livrará de depósitos inúteis e tecidos danificados, porque os usará como fonte de energia.

A dieta não é complicada, e há muita comida - a necessidade de mastigar e mastigar produtos crus, semi-crus ou cozidos al dente por muito tempo, o que dá a impressão de que comemos com frequência. Recomenda:

  • vegetais com baixo teor de amido, ou seja, tubérculos (por exemplo, cenouras, beterrabas, rabanetes),
  • crucíferos (por exemplo, couve-flor, brócolis),
  • cebola (por exemplo, cebola, alho-poró),
  • folhoso (por exemplo, alface, ervas),
  • cucurbitáceas (por exemplo, abóbora, pepino),
  • beladona exceto batatas (tomate, pimentão),
  • frutas com pouco açúcar: maçãs, mirtilos, toranjas, limões.

A postagem dura de 3 a 6 semanas e é seguida de uma inclusão gradual de outros produtos.

Tanto a dieta do suco quanto o jejum de frutas e vegetais devem ser realizados sob a supervisão de um nutricionista, pelo menos na primeira vez. Você também pode aproveitar as estadias para dietas especiais, durante as quais você pode consultar um médico ou um especialista em nutrição que sugerirá a melhor forma de ajustar essa dieta às capacidades do corpo.

Vale a pena saber

UMA VARIEDADE DE DIETA DE SUCO É UMA DIETA BASEADA EM COCKTAIL PARA DORMIR.

Apesar de serem à base de vegetais, frutas e ervas, permitem a adição de ingredientes como azeite de oliva (além de abacate, que pelo alto teor de gordura não aparece na dieta do suco), abóbora e sementes de girassol, farelo e também leite e bebidas lácteas (também à base de plantas, por exemplo, aveia ou amêndoa).

Você também pode adicionar grumos cozidos. Como resultado, as bebidas se transformam em refeições fartas e mais equilibradas. A dieta coquetel pode ser usada por até 14 dias.

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Dietas