Para um diabético, a véspera de Natal e o Natal são um período difícil de provação. Tantos pratos saborosos. Você quer tentar de tudo, mas pode? O que os diabéticos podem comer durante as férias e o que devem evitar? Acontece que a véspera de Natal do diabético pode ser bastante agradável.
Dieta diabéticaeVéspera de NataleNatalquando a mesa está posta, eles fazem não ir junto casal. Como as pessoas com diabetes devem sobreviver ao Natal, aconselha a nutricionistaKatarzyna Kowalcze , especialista emdietas para diabéticos .
Em breve estaremos sentados em mesas de Natal recheadas de pratos deliciosos. Depois, dois dias de festa. Como as pessoas com diabetes devem experimentá-los?
Katarzyna Kowalcze, nutricionista:Como todo mundo. Para agradar os olhos e saborear o que está nas mesas e o que tem um sabor único neste Natal. Mas…
Bem, é isso! O açúcar vai "s altar", ganhar peso e você terá que perder minuciosamente quilos desnecessários novamente para manter um nível adequado de glicose no sangue.
KK.:Isso pode ou não acontecer. E não deveria. O tratamento adequado do diabetes, a adesão a regras dietéticas específicas e uma dose adequada de exercícios garantem a segurança da saúde em todas as situações. Também nos feriados.
Pacientes tratados com análogos de insulina humana de ação rápida que mimetizam sua secreção fisiológica estão em situação mais confortável. Estas preparações podem ser utilizadas imediatamente antes, durante e mesmo após uma refeição, não necessitando de esperar 20-30 minutos para iniciar uma refeição, como é o caso da insulinoterapia convencional.
A escolha do método de tratamento é decisão exclusivamente do médico. Quando se trata de dieta, existem certas regras universais baseadas no cânone de uma alimentação saudável e uma dieta equilibrada. Resumindo, é tudo uma questão de variedade e comer com moderação.
No entanto, cada paciente com diabetes (tanto diabetes tipo I, diabetes tipo II e outros) tem uma dieta determinada individualmente, por ex. devido ao curso do diabetes, possível coexistência de doenças, ou complicações existentes.
Vamos voltar para a mesa da véspera de Natal…
KK.:A ceia de Natal é tradicionalmente em jejum, então é para issoos melhores diabéticos. Na mesa cheia de jogo, mas - como digo aos meus pacientes - controlada. A regra de ouro - um pouco de tudo, especialmente se aplica a pratos como bolinhos ou macarrão com sementes de papoula.
Deve-se ter cuidado com sobremesas, por exemplo, compota de frutas secas com alto teor de açúcar e guloseimas de chocolate. No entanto, você não precisa negar a si mesmo uma porção muito pequena do bolo de sementes de papoula.
Para dois dias festivos, algumas famílias preparam pratos mais gordurosos, e aqui comer com moderação será bom para todos os membros da família. Os bolos podem ser com adoçantes, o que nesta época natalícia especial vale a pena recomendar para garantir a igualdade de acesso aos doces para todos os membros da família. Muitas vezes a temporada de férias se estende até o Ano Novo.
É cozinha de família, mas férias também são época de visitas. E com a família e amigos, os doces tradicionais e os pratos gordurosos podem reinar.
KK.:Você tem que olhar com atenção o que está na mesa. Escolha um ou outro prato, carnes de frango, peixe, legumes. Você pode se permitir experimentar um pouco de algo proibido para sentir o sabor da liberdade, e na anfitriã não despertar remorso de que algo esteja errado.
As viagens de Natal estão na moda. Muitas vezes, é uma mudança radical no estilo de vida e na dieta. Isso pode ser confuso para pessoas com diabetes.
KK.:Não se as regras de tratamento e dieta forem seguidas. Por outro lado, uma viagem de férias é uma grande oportunidade de exercício, que é parte integrante do processo terapêutico. No caso de pecados alimentares que prejudicam os níveis de açúcar no sangue, o exercício também é benéfico.
As pessoas que passam muitas horas na pista de esqui ou fazem longas caminhadas devem ter cuidado e lembrar-se de sua doença. Eu recomendo pegar um sanduíche ou cubos de açúcar para se proteger do baixo teor de açúcar.
Após o Natal, há algum caso que necessite de intervenção médica devido a erros alimentares?
KK.:Sim, e infelizmente não é tão raro assim. Há também hospitalização. É exigido por pacientes cuja concentração de açúcar no sangue atinge níveis muito altos que ameaçam a vida após a loucura do Natal.
Entrevistas médicas também mostram que os pacientes, querendo, como dizem, libertar-se de pensar na necessidade de tomar medicamentos, interrompem a terapia. Este é um grande erro que muitas vezes exige ações especiais do médico, nutricionista e paciente. Dois ou três quilos no plus muitas vezes também é uma luta novamente para manter um peso saudável, que no tratamento do diabetes émuito importante.
Vamos falar sobre crianças com diabetes. O que é e pode ser a véspera de Natal e feriados para eles?
KK.:Deve ser um momento de alegria e sabores festivos, como com todas as crianças, claro que com os princípios básicos de uma alimentação saudável e com ênfase nas necessidades alimentares
Nas famílias onde uma criança tem diabetes, é muito mais fácil mudar e racionalizar os hábitos alimentares diários. Isso também se traduz no menu festivo. Tenho muitos filhos entre meus pacientes. Aqueles que são tratados com análogos de insulina administrados por uma bomba de insulina que abastece automaticamente o corpo com doses adequadas, estão em uma situação confortável.
Pelos meus muitos anos de experiência, parece que as regras nutricionais são muito mais respeitadas pelas crianças, o que se deve, sem dúvida, aos pais, do que pelos pacientes adultos, que em muitos casos são difíceis de persuadir a seguir a dieta
Para crianças com diabetes, que também devem ser lembradas pelos pais e avós carinhosos, o charme e a alegria dos presentes de Natal não precisam ser incorporados em caixas de chocolate e Papai Noel de chocolate.