Comer sopa promove a saúde e a manutenção de uma figura saudável, razão pela qual a dieta da sopa é uma sensação. Ele permite que você perca até 9 kg em uma semana. Confira as regras da dieta da sopa e aprenda a cozinhar sopas não só para emagrecer, mas também para ser saudável e nutritiva.

A Dieta da Sopaé um programa alimentar baseado em comer apenas sopas por sete dias. Essa é uma variante para quem quer perder peso rapidamente sem passar fome ou desperdiçar energia.

Dieta da sopa - de onde vem?

A dieta da sopanasceu entre as celebridades que querem surpreender o mundo com uma espetacular perda de quilos. Popularizada pela apresentadora e modelo brasileira Adriane Galisteu,dieta da soparapidamente conquistou o coração de seus conterrâneos, e depois de mulheres de outros países.

Segundo o brasileiro, você pode perder até 9 kg em uma semana comendo sopa muitas vezes sozinho. No entanto, tais promessas devem ser vistas com cautela, porque no caso de uma mulher média é bastante improvável, geralmente ela perde 2-3 kg por semana. De qualquer forma, uma perda de peso tão rápida seria desfavorável para nós.

A sopa é um prato único - fácil, barato e provavelmente o único que pode substituir qualquer refeição sem prejudicar a saúde. Alguns ingredientes simples são suficientes para criar um prato leve que hidrata, nutre e aquece. E te ajuda a emagrecer de forma saudável.

Seus ingredientes mais importantes são vegetais e uma decocção deles, mas depois de adicionar cereais, carne magra ou peixe à panela e temperar a sopa com ervas e laticínios magros, você obtém uma refeição saudável e equilibrada.

Uma dieta líquida à base de caldos de legumes fará com que a pele pareça mais jovem. Devido ao alto teor de vegetais e frutas, é rico em fibras.

Dieta da sopa - regras

Supondo que o valor calórico médio de uma porção de 250 g de sopa seja de aproximadamente 150 kcal, e você coma 5-6 porções por dia, você fornecerá ao corpo não mais que 900 kcal, o que é menos metade do que você precisa. Então o peso vai cair bem rápido.

Há também uma segunda opção desta dieta: você pode comer a sopa como uma ou duas das 5 refeições por dia (por exemplo, no almoço e jantar ou apenas no almoço ou jantar). Esta dieta pode ser usada sem qualquer limite de tempo.

Embora a dieta à base de sopas esteja associada principalmente à sopa de repolho, vale a pena cuidardiversidade. A sopa favorita dos poloneses, a sopa de tomate, é uma excelente fonte de licopeno, que rejuvenesce e tem propriedades anticancerígenas.

Mas se for um prato emagrecedor, desista do macarrão e do arroz branco. O pepino tradicional também é muito saudável, mas vale a pena adicionar cebolinha picada ou cebolinha - eles aguçam seu sabor e, ao mesmo tempo, fornecem vitamina C, cálcio e ferro, o que dará ao corpo melhor proteção contra infecções de outono.

Nabos crus ralados são uma fonte inestimável de fibra e todas as vitaminas do complexo B. Aliás, também é uma decoração eficaz para qualquer sopa cremosa.

A dieta da sopa será perfeita como uma desintoxicação de um dia. Você pode então cozinhar uma panela grande de comida quente e dividi-la em várias porções, possivelmente alterando as adições, por exemplo, de manhã com iogurte, à tarde com linhaça, à noite com sementes de girassol, etc. mais tempo, é melhor comer sopas diferentes para tornar a dieta mais equilibrada e variada.

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Dieta da sopa - adições importantes

Determinam o valor nutricional de uma refeição. Se você adicionar uma porção de grumos ou arroz escuro, você o enriquecerá com carboidratos complexos. Se houver legumes, carne magra ou peixe na sopa - ela ganhará uma porção sólida de proteína.

As ervas ajudam na digestão, e o iogurte é adicionado de cálcio.

Vale a pena adicionar temperos às sopas:

  • chili - estimula a queima de gordura
  • gengibre - alivia a dor
  • canela - ótimo de cor
  • coentro - melhora o humor
  • pimenta caiena - auxilia no tratamento de infecções

Sementes e nozes são uma boa fonte de vitaminas do complexo B e ácidos ômega insaturados, necessários para o bom funcionamento do sistema nervoso.

Uma adição importante à sopa é a gordura. Mesmo as pessoas que se preocupam com o corpo devem adicionar uma colher de chá de óleo ou manteiga à sopa, pois sem elas o corpo não usará vitaminas lipossolúveis.

Mas a sopa pode ficar sem:

  • sal - é melhor adicionar sal a gosto já no prato
  • creme gordo
  • roux de farinha
  • cubos de caldo ricos em gorduras hidrogenadas (e claro sal)

Com esses aditivos, a sopa não é mais uma refeição saudável.

Dieta da sopa - indicações de saúde

Uma dieta à base de sopa às vezes é justificável por motivos de saúde. São indicados em doenças associadas à dor de garganta e dificuldades de deglutição (não devem ser muito picantes ou quentes).

É também a desintoxicação mais fácil depois de comer demais ou envenenar - um dia é suficiente,dois para trazer a digestão de volta ao equilíbrio. Os alimentos líquidos e semilíquidos não sobrecarregam o sistema digestivo, pois são mais fáceis de digerir do que os alimentos sólidos. Isso permite que o sistema digestivo descanse e se regenere.

Uma dieta à base de sopas também será apreciada por pessoas com problemas dentários, por exemplo, que usam aparelhos ortodônticos, fazem tratamento protético, sofrem de úlceras na boca. Sopas bem misturadas podem ser consumidas com um canudo grosso.

Dieta da sopa - desvantagens

Nosso sistema digestivo precisa de alimentos sólidos. Durante a mastigação, inicia-se a produção de enzimas digestivas e o cérebro recebe um sinal que estimula a atividade de partes subsequentes do trato digestivo.

Morder e mastigar os alimentos tem um efeito positivo na condição dos dentes e da mordida. Para pessoas propensas a apertar a mandíbula, a mastigação é a melhor terapia para relaxar os músculos tensos da mandíbula e de todo o rosto.

Como cozinhar legumes para manter suas vitaminas?

Uma sopa saborosa não pode ser feita em cinco minutos - um cozimento mais longo traz todo o sabor e aroma deste prato, tornando-se mais essencial.

A maioria dos vegetais mantém seu valor nutricional mesmo durante o cozimento mais longo, e alguns até ganham mais, por exemplo, cenouras se tornam mais ricas em betacaroteno e tomates em licopeno.

Apenas vitamina C ou ácido fólico sensível a altas temperaturas "fugir".

Portanto, para minimizar as perdas, é melhor colocar os legumes na panela quando a água estiver fervendo e usar uma tampa para diminuir o tempo de cozimento.

Alguns vegetais são melhor adicionados pouco antes do final do cozimento, por exemplo, floretes de brócolis, e no prato vale a pena polvilhar a sopa com verduras, especialmente salsa, rica em vitamina C e ácido fólico.

Lembre-se também que as sopas não gostam de reaquecimento frequente. É melhor manter o prato pronto na geladeira e reaquecê-lo em lotes.

Dieta da sopa - receitas para sopas leves

Todas as receitas para uma porção.

Sopa de repolho para emagrecer

Ingredientes:

  • 5 folhas de couve lombarda
  • 2 colheres de sopa de endro picado
  • 2 dentes de alho
  • 2 talos de aipo
  • suco de limão
  • pimenta preta
  • cominho moído

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o repolho picado com o aipo, misture com o endro e o alho.
  2. Despeje o suco de limão, tempere com pimenta e sementes de cominho, misture.

Creme de peixe se regenera rapidamente

Ingredientes:

  • pequena por
  • cenoura
  • talo de aipo
  • 1/2 xícaras de milheto cozido
  • colher de chá de manteiga
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • folha de louro
  • 150 g de filés de peixe branco
  • 2 colheres de iogurte natural
  • sal
  • pimenta
  • coentro
  • tomilho

Modo de preparo:

  1. Derreta a manteiga em uma panela. Adicione os legumes lavados e picados.
  2. Frite por cerca de 5 minutos enquanto mexe.
  3. Despeje o caldo, deixe ferver e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
  4. Corte os filés em cubos e frite levemente salgados em uma frigideira.
  5. Adicione o peixe à sopa, cozinhe por 2-3 minutos.
  6. Adicione o iogurte e os grumos, misture. Tempere a gosto.

Sopa de cenoura te aquece

Ingredientes:

  • 2 cenouras
  • 1/4 de cebola
  • 2/3 xícaras de caldo de legumes
  • 1/4 molho de coentro
  • colher de chá de azeite
  • colher de chá de flocos de amêndoa

Modo de preparo:

  1. Frite as cenouras picadas e a cebola picada no azeite até a cebola ficar macia.
  2. Adicione o caldo de legumes e o coentro.
  3. Deixe ferver e cozinhe até as cenouras ficarem macias (aprox. 10 minutos).
  4. Deixe esfriar, misture até ficar homogêneo.
  5. Polvilhe com lascas de amêndoa antes de servir.

Sopa creme de tomate perfeita para o jantar

Ingredientes:

  • 2 tomates maduros
  • 1/2 cenoura
  • 1/4 de salsa
  • fatia de aipo
  • pedaço de alho-poró
  • colher de chá de salsa
  • sal
  • pimenta

Modo de preparo:

  1. Despeje cerca de 1/2 litro de água em uma panela e cozinhe até ficar macio.
  2. Bata tudo no liquidificador, tempere com sal e pimenta a gosto.
  3. Polvilhe o creme acabado com salsa.

Creme de brócolis é fácil de digerir, mas enche

Ingredientes:

  • 200 g de brócolis fresco ou congelado
  • 1/2 cenoura média
  • chalotas
  • colher de chá de azeite
  • pitada de gengibre
  • 2 colheres de chá de sementes de abóbora
  • sal
  • pimenta

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o brócolis e a cenoura em um pouco de água.
  2. Pique a chalota e frite no azeite, junte à sopa.
  3. Misture tudo e tempere a gosto.
  4. Polvilhe a sopa pronta com as sementes de abóbora previamente assadas em uma frigideira seca.

Categoria:

Emagrecimento