A manga é uma fruta exótica cujas propriedades e valores nutricionais já eram apreciados há 4 mil anos na Índia. Chegou à Europa no século 16, mas só recentemente os cientistas realizaram vários estudos mostrando que as mangas podem prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer e reduzir os níveis de açúcar e colesterol no sangue. Além disso, aliviará a dor de garganta e a rouquidão. Confira o que mais as mangas podem fazer.

Mangaé uma fruta exótica que vem da Índia, onde é cultivada há mais de 4.000 anos. É chamado de fruto dos deuses pelos hindus. Os europeus aprenderam sobre seu sabor incomum apenas no início do século XVI - durante as grandes descobertas geográficas. Hoje, as mangas são cultivadas em regiões tropicais da América, África, Austrália e Oceania, bem como na Europa.

Manga pode inibir o desenvolvimento de câncer de mama e cólon

Mangas podem inibir o crescimento de câncer de mama e cólon. Estes são os resultados da pesquisa de casamento de cientistas da Texas AgriLife Research, que foi publicada pelo site EurekAlert. O casal testou extratos de manga em uma variedade de células cancerosas - pulmão, leucemia, próstata, mama e cólon. Descobriu-se que eles inibiram de forma mais eficaz o crescimento das células dos dois últimos tumores através de sua apoptose (morte celular), sem afetar as células saudáveis. Tudo graças ao conteúdo de polifenóis (especialmente galotaninas). Porém, no caso das demais neoplasias, os efeitos foram mais fracos.

Manga pode prevenir a síndrome metabólica

De acordo com um estudo apresentado na reunião da Federação das Sociedades Americanas de Biologia Experimental (FASEB), comer manga diariamente pode ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue, embora seja rico em açúcar no sangue por si só. . No entanto, a pesquisa foi realizada em camundongos, não em humanos, mas os resultados da pesquisa, no entanto, dão esperança aos pacientes com diabetes tipo 2.

A manga não deve ser consumida por pessoas com urolitíase por oxalato de cálcio.

Além disso, comer manga ajuda a reduzir a resistência à insulina e melhorar a tolerância à glicose - argumentam cientistas da Universidade de Oklahoma e acrescentam que, graças a essa fruta exótica, os níveis de lipídios também são regulados e, portanto,- o risco de desenvolver doenças cardiovasculares é reduzido. Isso é confirmado por especialistas da Universidade de Queensland, que dão um passo adiante e acrescentam que as mangas funcionam melhor do que alguns medicamentos para colesterol e diabetes.

Além disso, as mangas contêm muito potássio, o que ajuda a baixar a pressão alta.

Assim, comer manga pode reduzir o risco de desenvolver síndrome metabólica, que inclui níveis elevados de triglicerídeos, colesterol, açúcar no sangue e pressão arterial.

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Valor nutricional da manga (por 100 g)

Valor energético - 60 kcal

Proteína total - 0,82 g

Gordura - 0,38 g

Carboidratos - 14,98 g (incluindo açúcares simples 13,66)

Fibra - 1,6 g

Vitaminas

Vitamina C - 36,4 mg

Tiamina - 0,028 mg

Riboflavina - 0,038 mg

Niacina - 0,669 mg

Vitamina B6 - 0,119 mg

Ácido fólico - 43 µg

Vitamina A - 1082 UI

Vitamina E - 0,90 mg

Vitamina K - 4,2 µg

Minerais

Cálcio - 11 mg

Ferro - 0,16 mg

Magnésio - 10 mg

Fósforo - 14 mg

Potássio - 168 mg

Sódio - 1 mg

Zinco - 0,09 mgŹ

Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Matador de gordura de manga africana?

De acordo com pesquisas de cientistas de Camarões, o extrato de semente de manga africana permite que você se livre rapidamente do excesso de peso. Atualmente, esse extrato em forma de comprimidos é um sucesso entre os suplementos alimentares para emagrecimento nos EUA.

No entanto, outros cientistas estão céticos sobre esses relatórios. Eles argumentam que o suplemento não é uma descoberta. O extrato de semente desta fruta exótica contém fibra que há muito é conhecida por suas propriedades emagrecedoras. Além disso, não há 100% de certeza de que seu uso seja totalmente seguro. O extrato contém grandes quantidades de fibra, por isso é necessário verificar se tal dose não interferirá na absorção de minerais e nutrientes essenciais, bem como no perist altismo adequado dos intestinos. Por enquanto, sabe-se que o uso do suplemento também pode causar efeitos colaterais.

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Manga pode causar alergias!

Manga pode causar alergias. Em quem sofre de alergias, irritação da pele, lábios inchados e erupções cutâneas podem aparecer logo após a ingestão da fruta. Em casos extremos, talvezaté mesmo um choque anafilático.

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Suco de manga para dor de garganta

O suco de manga acelera a regeneração da garganta irritada e também ajuda a aliviar a dor e a incômoda rouquidão.

Manga - uso em cosméticos

Óleo de Mangapossui propriedades hidratantes e regeneradoras, por isso é recomendado para o cuidado da pele seca e madura. Atualmente, o óleo é muito utilizado em cremes e loções, assim como em xampus e condicionadores de cabelo.

Manga - use na cozinha. Como comprar e comer uma manga?

Boas, mangas maduras devem ter tons de verde, amarelo e vermelho (evite apenas verdes ou muito avermelhadas) e ser macias o suficiente - basta pressionar a fruta com o dedo - a polpa deve dobrar. Além disso, a casca da fruta deve ser firme e não pegajosa. A boa qualidade da manga também é evidenciada pelo cheiro agradável no final do talo.

As mangas maduras têm uma polpa amarelo-alaranjada, doce, muito suculenta e espessa que literalmente derrete na boca. Graças a isso, pode ser um ingrediente de saladas de frutas refrescantes. É melhor enfeitar com suco de limão e gengibre, com o qual a manga vai muito bem. Além disso, pode ser um complemento para bolos, por exemplo, cheesecakes. Também adequado para acompanhamentos de presunto, lagostim, salmão e pratos de carne. Na América Latina, por outro lado, as mangas costumam ser temperadas com pimenta, sal ou molho de soja.

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Como descascar e fatiar uma manga?

As mangas compradas devem ser bem lavadas em água corrente.

Para descascar uma manga, coloque a fruta na posição vertical com o rabo para baixo. Em seguida, segure a fruta e corte os lados mais largos movendo a faca ao longo da pedra. Em seguida, corte a carne desta forma, basta cortar em uma grade e, em seguida, vire a pele com a carne cortada do avesso. Os cubos de manga devem se separar sozinhos. Agora tudo o que você precisa fazer é cortar os cubos de carne da pele. As partes restantes da fruta devem ser retiradas do caroço.

Há também outra maneira - basta cortar a manga ao meio, retirar o caroço e comer a polpa com uma colher.

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