O óleo de semente de abóbora tem muitas propriedades para a saúde, razão pela qual tem sido usado na medicina alternativa. O óleo de semente de abóbora é recomendado principalmente para parasitas, bem como doenças da próstata e do trato urinário. Na cosmética, é usado para fortalecer os cabelos e hidratar a pele. Na cozinha, o óleo de semente de abóbora pode ser adicionado ao sorvete de baunilha ou ao cheesecake. Confira os efeitos do óleo de semente de abóbora e como usá-lo.
Óleo de semente de abóboragraças às suaspropriedades de saúdefoi encontrado há muito tempousadoem folk medicina, inclusive como remédiocontra parasitasgastrointestinal,próstatae inflamação do trato urinário, infecções do trato respiratório superior e alergias. Alguns argumentam que, se consumido regularmente, pode prevenir aterosclerose, fraqueza corporal e depressão - tudo graças ao conteúdo de ácidos insaturados benéficos. No entanto, o perfil de ácidos graxos do óleo de semente de abóbora não é tão favorável quanto se acredita. Óleo de semente de abóbora em 18,8 por cento. consiste em ácidos graxos saturados. O restante são ácidos graxos insaturados, dos quais 33,4%. consiste em ácidos monoinsaturados, e 47,8 por cento. ácidos poliinsaturados.
O óleo de semente de abóbora também contém vitaminas A, E, D e B. Também contém selênio, potássio e zinco, além de outras substâncias como esqualeno e fitoesteróis.
A maioria dos ácidos graxos poliinsaturados são ácidos graxos ômega-6. Infelizmente, o óleo de semente de abóbora contém traços de ácidos graxos ômega-3 (cerca de 0,5%). Por outro lado, em outros estudos, não foi encontrada a presença de ácido linolênico (do grupo ômega-3) no óleo de semente de abóbora. Consequentemente, a proporção de ácidos graxos ômega-6 para ômega-3 é muito desfavorável. Foi comprovado que o consumo excessivo de alimentos ricos em ômega-6 combinado com a deficiência de ômega-3 pode promover o desenvolvimento de neoplasias, por exemplo, câncer de mama (especialmente em mulheres na pós-menopausa). Portanto, ao decidir aumentar o consumo de óleo de semente de abóbora, você deve se lembrar de suplementar (suplementar) a deficiência de ácido linolênico para manter uma proporção adequada de ácidos graxos ômega-6 eômega-3.
Óleo de semente de abóbora para parasitas
A fitoterapia moderna recomenda o uso deóleo de semente de abóbora contra parasitasdo sistema digestivo. Os alcalóides que contém, chamados cucurbitacinas, danificam o sistema nervoso de parasitas gastrointestinais (tênias, lombrigas ou oxiúros) e aceleram o processo de sua remoção do corpo, além de remover outras substâncias tóxicas. O óleo de semente de abóbora não irrita a mucosa gástrica e intestinal, portanto é seguro para o funcionamento do sistema digestivo.
Óleo de semente de abóbora para próstata
O óleo de semente de abóbora é um componente de suplementos alimentares para homens que são recomendados para hiperplasia prostática benigna (nos estágios iniciais de hipertrofia), distúrbios urinários ou distúrbios de potência. Esses tipos de preparações têm um efeito positivo no bom funcionamento da próstata e normalizam o processo de micção. Essas propriedades se devem aos fitoesteróis contidos no óleo de abóbora (especialmente beta-sitosterol), que atuam de forma muito semelhante aos hormônios sexuais. O nível adequado de diidrotestosterona (DHT) é responsável pelo bom funcionamento da próstata. A tarefa dos fitoesteróis é reduzir a concentração excessiva de DHT, o que leva a uma redução do peso da próstata e, consequentemente, aliviar as doenças desagradáveis associadas à hipertrofia prostática.
Óleo de semente de abóbora - uso na cozinha
O óleo de semente de abóbora tem um sabor e aroma característicos de nozes. Além disso, distingue-se por uma cor verde escura, o que o torna um dos óleos mais escuros. Tudo por causa do teor de pigmentos de clorofila, que nele é mais de seis vezes maior que o de carotenóides.
O óleo não deve ser frito, pois a alta temperatura destrói as substâncias benéficas à saúde contidas nele. O óleo de semente de abóbora é usado apenas frio, como adição ao pão, legumes, queijo cottage, ovos cozidos, além de saladas, saladas e para consumo direto. O óleo de semente de abóbora combina bem com sobremesas - pode enriquecer o sabor do sorvete de baunilha ou do cheesecake (na Áustria é adicionado ao famoso cheesecake vienense).
As sementes de abóbora são secas e depois moídas, misturadas com água salgada e torradas. A última etapa é a prensagem a frio do óleo.
O óleo de semente de abóbora deve ser armazenado em local seco e escuro, a uma temperatura não superior a 20 graus C. Apesar do alto teor de ácidos graxos, que costumam oxidar e ficar rançosos rapidamente, o óleo pode ser armazenado por até a 3 meses (claro em embalagem lacrada). Tudo graças ao conteúdo de antioxidantes(principalmente vitamina E). O óleo armazenado na geladeira pode engrossar, o que desaparecerá logo após retirá-lo.
Óleo de semente de abóbora - uso em cosméticos
Óleo de semente de abóbora massageado na pele hidrata, melhora sua tensão, reduz rugas, auxilia no combate à acne, acalma irritações e auxilia nos processos regenerativos. Outra das suas vantagens é apoiar os tratamentos anticelulite. Além disso, ajudará a lidar com cicatrizes - incluindo estrias. Devido à cor escura e intensa que pode contribuir para a cor da pele, é melhor diluí-la com uma pequena quantidade de água ou outro óleo leve antes de usar.
Óleo de semente de abóboratambém tem efeito positivono cabelo . Isso os torna mais fortes e brilhantes, e as pontas ficam menos divididas.
Bibliografia:
1. Łoźna K., Kita A., Styczyńska M., Biernat J.,Composição de ácidos graxos de óleos recomendados na prevenção de doenças da civilização , "Problemas de Higiene e Epidemiologia" 2012, No. 93.
2. Walczak Z., Starzycki M.,Avaliação do perfil de ácidos graxos em óleos prensados a frio no contexto de sua recomendação na nutrição de pessoas fisicamente ativas , "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2013, nº 3
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Autor: Time S.A
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