O chá vem em muitas variedades - é preto, verde ou vermelho, e até amarelo e branco. Pode ser preparado e bebido de várias maneiras. O chá é uma bebida de aristocratas e pessoas comuns. Conheça suas propriedades curativas.
Esta planta perene com folhas ligeiramente ovais, lisas e brilhantes, pertencente à família das Camélias, veio da China. Lá era conhecido pelos médicos já em 2.000 aC. Os sacerdotes usavam folhas de chá para fazer uma bebida azeda e refrescante usada em rituais religiosos. Somente no século V d.C. o chá começou a ser bebido amplamente na China. O chá se tornou a bebida nacional.
Hoje, suas maiores plantações estão localizadas na China, Japão, Índia, Sri Lanka, Indonésia, bem como no Vietnã, Bangladesh, Irã e Taiwan. As folhas de chá não são colhidas até 4-5 anos após o plantio dos arbustos. A colheita ocorre várias vezes ao ano e dura desde o início de abril até setembro. Os conhecedores dizem que quanto mais cedo, melhor o chá.
Carreira internacional do chá
O chá foi trazido da Índia para a Europa por empresas comerciais. O primeiro partido apareceu em Rotterdam em 1610 e na Inglaterra 60 anos depois. O ditado: O chá das cinco – que é o chá das cinco da tarde – é conhecido em todo o mundo. Eles são atribuídos a Anna, a esposa do Sétimo Duque de Bedford, que supostamente iniciou a tradição de beber chá da tarde entre o almoço e o jantar em 1800.
O pioneiro inglês no comércio de chá foi Thomas Lipton na segunda metade do século XIX. Comprou a terra das plantações de café no Ceilão por quase nada, plantou chá e começou a cultivá-la. Ele logo baixou tanto o preço que se tornou acessível até mesmo para os pobres. Os ingleses desenvolveram sua própria maneira de beber chá; em vez de açúcar, adicionam creme doce ou leite.
O chá foi trazido da Inglaterra para a Polônia na primeira metade do século 18. Logo se tornou moda nos círculos artísticos de Varsóvia. Mais tarde, ela vagou para magnatas e depois para cortes nobres. No entanto, era caro, então nem todos podiam pagar.
Propriedades curativas do chá
A medicina moderna confirma as propriedades curativas do chá. Graças a ingredientes como taninos, teína, pectinas e óleos essenciais, ajuda… quase tudo. Impede, entre outros úlceras estomacais, aterosclerose, doenças cardíacas, derrames e atétumores. Pode ser útil quando sofremos de dores nas articulações e reumatismo.
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O que acontece quando você para de adoçar seu chá?
Chá sem açúcar é mais saudável. Nossas bisavós recomendavam chá forte e amargo para problemas estomacais. Regula perfeitamente o sistema digestivo, tem um efeito bactericida e analgésico. Também tem um grande efeito no trabalho do cérebro, facilita a concentração e reduz a sensação de fadiga. Além disso, o chá sem açúcar é menos calórico.
Uma colher de chá de açúcar equivale a cerca de 20 kcal. Multiplicando pelo número de colheres de chá de açúcar e chás que você bebe, você ganha muito dinheiro. Ao abrir mão do açúcar, você conhecerá o verdadeiro sabor do chá. No entanto, se você não pode lutar contra isso e beber chá amargo, use mel, xilitol ou eritritol em vez de açúcar.
O chá também cuida da pele
É cada vez mais utilizado como ingrediente em preparações cosméticas. As compressas de chá acalmam os olhos cansados, eliminam o inchaço e ajudam a curar a conjuntivite bacteriana. Até os dentistas recomendam beber chá. Contém flúor que fortalece os dentes. O chá verde combate as bactérias que causam cáries.
No entanto, seu excesso pode causar a deposição de um depósito escuro no esm alte. O chá verde reduz o risco de câncer de estômago e câncer de pulmão. Alguns de seus ingredientes neutralizam os agentes cancerígenos contidos no tabaco! O chá vermelho pu-erh ajuda na perda de peso. Os americanos chamam de "matador de gordura" e recomendam beber 3 xícaras por dia. Pu-erh deve suas propriedades e aroma à fermentação.
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