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A Acerola possui propriedades nutricionais excepcionais. Ele contém a maior quantidade de vitamina C de todas as frutas - mais de 30 vezes mais do que os famosos limões. O consumo de apenas 3 acerolas cobre a necessidade diária de um adulto dessa valiosa vitamina. No entanto, este não é o único efeito promotor da saúde das frutas azedas. Que outras propriedades a acerola tem?

Acerola , também conhecida como cereja de Barbados (latimMalpighia glabra ), é uma espécie de arbusto perene nativo da América Central. A Acerola encontrouaplicaçãona medicina natural desta região exótica devido às suaspropriedades curativasde frutas pequenas e ácidas. No passado, eles eram usados ​​- tanto em crianças quanto em adultos - no tratamento de anemia, catapora e em doenças hepáticas e pulmonares. No entanto, eles eram mais frequentemente usados ​​para apoiar o sistema imunológico e neutralizar os sintomas de resfriados devido ao seu forte efeito antibacteriano.¹ Atualmente, os frutos de acerola são mais conhecidos por serem um tesouro de vitamina C. Além disso, os frutos de acerola contêm dois outros antioxidantes valiosos - carotenóides e antocianinas.

Acerola - um tesouro de vitamina C

A acerola é uma das frutas com maior teor de vitamina C natural - de 1000 a 4500 mg / 100 g de peso fresco - em média cerca de 1500 mg de vitamina C, que é cerca de 3%. a composição do fruto. ¹

Consumir apenas 3 acerolas cobre a necessidade diária de vitamina C de um adulto.

Vale saber que a acerola verde tem o dobro dessa vitamina em relação às frutas maduras. O consumo de apenas 3 acerolas cobre a necessidade diária de um adulto deste ingrediente.

A vitamina C suporta a imunidade do corpo. É também um antioxidante eficaz que melhora o funcionamento do sistema circulatório - previne a aterosclerose, reduz a pressão arterial e reduz o risco de acidente vascular cerebral. Também tem potenciais efeitos anticancerígenos. É também um dos garantes de ossos e articulações eficientes e fortes. Se você está lutando com sintomas de deficiência de vitamina C, como fraqueza, fadiga, f alta de apetite e tendência a desenvolvercontusões, sangramento nas gengivas, dores musculares e articulares, alcance a acerola para equilibrar rapidamente seu nível no corpo.

Vale a pena saber

Acerola - valor nutricional da fruta/suco(em 100 g)Valor energético - 32/23 kcal Proteína total - 0,40 / 0,40 g Gordura - 0,30 / 0,30 g Carboidratos - 7,69 / 4,80 g Fibra - 1,1 / 0,3 gVitaminas

Vitamina C - 1677,6 / 1600,0 mg Tiamina - 0,020 / 0,020 mg Riboflavina - 0,060 / 0,060 mg Niacina - 0,400 / 0,400 mg Vitamina B6 - 0,009 / 0,004 mg Ácido Fólico - 14/14 µg Vitamina A - 767/509 UI Vitamina K - 0 / 1,4 µg Vitamina E - 0 / 0,18 mg

MineraisCálcio - 12/10 mg Ferro - 0,20 / 0,50 mg Magnésio - 18/12 mg Fósforo - 11/9 mg Potássio - 146/97 mg Sódio - 7/ 3 mg Zinco - 0,10 / 0,10 mg

Ácidos graxos

saturado - 0,068 / 0,068 g monoinsaturado - 0,082 / 0,082 g poliinsaturado - 0,090 / 0,090 gFonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - riqueza de carotenóides e antocianinas

Outros antioxidantes valiosos da acerola são os carotenóides e as antocianinas (um tipo de flavonóide), que são responsáveis ​​pela cor vermelha escura da fruta.

Também é mencionado o uso da acerola na prevenção de doenças da velhice e no caso de resistência ao tratamento farmacológico.

Emsuco de acerola17 carotenóides foram encontrados. Algumas fontes relatam o teor de carotenóides na faixa de 371-1881 mg / 100 g. Entre eles, a maior parte foi beta-caroteno, ou seja, provitamina A (até 75%). É um composto que acelera o bronzeamento, garante o bom funcionamento da visão (por exemplo, reduz o risco de degeneração macular, que é a principal causa de cegueira na velhice), previne doenças cardíacas e fortalece a imunidade.

Além disso, um quilo de fruta contém antocianinas na faixa de 37,9-597,4 mg, e flavonóis 70-185 mg.² Vale saber que a atividade antioxidante do suco de acerola é maior em comparação com outras fontes de antioxidantes, por exemplo, suco de uva, que é famoso por seu alto teor de antioxidantes (antioxidantes). As antocianinas também têm um efeito positivo na visão e no sistema cardiovascular. Eles também apresentam propriedades anti-inflamatórias, antialérgicas e potenciais anticancerígenas.

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Acerola - onde comprar? Qual o preço?

Devido à estrutura delicada da polpa, os frutos maduros não toleram as condições de armazenamento e transporte prolongado. Portanto, eles exigem processamento rápido em sucos, concentrados congelados ou preparações em pó. Frutas em lojas polonesasaceroli estão disponíveis como:

  • extrato em pó - preço: cerca de PLN 80 por 100 g (versão BIO). Pode ser misturado com água. Dose diária recomendada: 2-3 colheres de chá por dia
  • suco - para 250 ml de suco você tem que pagar 10 a 20 PLN
  • comprimidos (para chupar ou engolir) - a dose recomendada é de 1-3 comprimidos por dia. Os preços variam de 25 a 100 PLN por pacote (depende do número de comprimidos e do conteúdo de extrato de acerola neles)

Acerola - uso em cosméticos

O betacaroteno contido na acerola auxilia no tratamento da acne e retarda o aparecimento de rugas, assim como a vitamina C, que também sela os vasos sanguíneos. Portanto, a acerola encontrou aplicação em cosméticos - os extratos desta fruta são um componente de muitos cremes e máscaras faciais.

Bibliografia:

Cieślik E., Gębusia A., Características das propriedades promotoras da saúde de frutas de plantas exóticas, "Postępy Phytoterapii" 2012, No. 2

Categoria:

Medicina alternativa