Um nutricionista é um especialista que lida com a influência da alimentação e nutrição na saúde humana. Nutricionista, inclusive ensina os princípios da alimentação saudável e desenvolve recomendações nutricionais para pessoas saudáveis ​​e pessoas com diversas doenças - incluindo sobrepeso e obesidade. Quais são os tipos de nutricionistas e o que considerar ao escolher um nutricionista?

Nutricionistaé especialista na área da saúde, cujo domínio é nutrir pessoas na saúde e na doença. Nutricionista lida com nutrição individual e coletiva, educação nutricional da sociedade e promoção da saúde. Diz-se que o nutricionista é um especialista interdisciplinar, pois também possui conhecimentos na área de anatomia, bioquímica, medicina e psicologia.As tarefas de um nutricionista incluem em particular:

  • determinando a influência dos nutrientes no funcionamento do corpo humano
  • pesquisa sobre produtos alimentícios - sua origem e composição
  • avaliação do impacto mútuo de produtos alimentícios e medicamentos usados ​​em diversas doenças e condições
  • aplicando os princípios da alimentação racional
  • estabelecendo um plano de nutrição para indivíduos e grupos inteiros da população
  • planejamento nutricional para pessoas de diferentes idades (de bebês a idosos), saudáveis ​​e doentes, e em condições especiais, por exemplo, durante a gravidez
  • estabelecimento de cardápios, dietas nutricionais
  • desenvolvendo métodos de tratamento de transtornos alimentares
  • desenvolvimento de processamento térmico de produtos alimentícios e preparação de pratos
  • profilaxia nutricional e tratamento nutricional humano
  • supervisionar a nutrição adequada em estabelecimentos de restauração coletiva

Onde o nutricionista trabalha?

O apoio de nutricionistas é utilizado não só por hospitais, clínicas de saúde, clínicas dietéticas e clínicas especializadas, mas também por vários tipos de instalações de cuidados e educação (por exemplo, creches, lares de idosos, lares de idosos), sanatórios, estâncias de saúde , instituições de ensino - jardins de infância e escolas, bem como postos epidemiológicos e sanitários, hotéis e spas, centros desportivos, recreativos e de reabilitação, ginásios e clubes de fitness, bem como empresas de restauração alimentar e empresas produtoras de alimentos e suplementos alimentares para fins especiais. Nutricionistas também apoiaminstituições científicas e seus projetos de pesquisa, organizações não governamentais e mídia.

Importante

Onde posso obter uma formação de nutricionista?A profissão de nutricionista é válida para a obtenção do grau de bacharel (mestrado e superior) nas universidades, nas seguintes áreas: dietética ou saúde pública (com especialização em dietética) e diploma de nutricionista no ensino superior escola.

Tipos especiais de dieters

Nutricionista clínicotrata da nutrição de pessoas doentes. Ele sabe o que e como alimentar os pacientes em diferentes estágios da doença para evitar seu desenvolvimento ou para evitar sua exacerbação, ou para acelerar o tratamento e a convalescença dos pacientes. Um nutricionista clínico, usando seu conhecimento da relação entre o sistema digestivo e outros sistemas, seleciona dietas para doenças específicas e seu estágio de avanço em um determinado paciente. Um nutricionista clínico realiza entrevistas nutricionais, avalia o estado nutricional do paciente e sua dieta, realiza medições antropométricas e analisa os resultados de exames laboratoriais que determinam o nível de nutrientes no organismo. Um nutricionista clínico também prepara materiais educativos para pessoas doentes e seus responsáveis ​​e ensina os princípios de nutrição adequada para pessoas saudáveis.

Nutricionista esportivoorienta pessoas que praticam atividade física recreativa, bem como atletas amadores e profissionais sobre como se alimentar adequadamente e como combinar treinamento com dieta e suplementação adequada. Portanto, um nutricionista esportivo sabe como a nutrição influencia o exercício e como alcançar os resultados esperados do exercício graças a esses dois fatores.

Psychodietetyké uma especialização dietética relativamente nova. Está associado ao tratamento do baixo peso, bem como da obesidade com sobrepeso. Problemas emocionais e distúrbios alimentares são uma das razões pelas quais a obesidade se desenvolve e se torna sobrepeso. O psicodietista não é psicólogo nem psiquiatra, embora tenha conhecimentos psicológicos. A tarefa do psicodietista é encontrar causas nutricionais e não nutricionais enquanto mantém um peso corporal saudável - as razões para uma alimentação inadequada, evitar comer ou comer demais. O psico-dietista ajuda a determinar por que há falhas na perda ou ganho de peso, a planejar novos hábitos alimentares, educa, motiva e apoia o paciente para atingir a meta estabelecida.

Antes de escolher um nutricionista, verifique sua formação

Aconselhamento dietético está prontamente disponível, mas a qualidade varia. Isso ocorre porque a profissão de nutricionista na Polônia não é totalmente regulamentada por lei. Você pode obter um diploma de nutricionistanão apenas em universidades e escolas pós-secundárias, mas também após cursos de várias semanas. A diferença de qualificação entre um nutricionista que concluiu os estudos principais e aquele "depois do curso" é enorme. Por exemplo, no currículo - os alunos de estudos dietéticos têm aulas que coincidem com as realizadas em especializações médicas, por exemplo, fisiologia ou toxicologia. Claro, existem exceções e você pode encontrar nutricionistas sem ensino superior que treinam constantemente e ajudam pacientes com doenças realmente difíceis. No entanto, não tenha medo de perguntar a um nutricionista sobre sua formação - a universidade onde estudou e onde recebeu seu diploma, bem como sobre o treinamento de especialização que concluiu. incluindo sobre o tratamento dietético em doenças específicas, por exemplo, diabetes, resistência à insulina, câncer. Um nutricionista profissional está constantemente adquirindo novos conhecimentos e habilidades. Verifique também se o nutricionista selecionado trabalha em uma unidade médica. Em caso afirmativo, suas qualificações certamente foram verificadas pelo empregador.

O que é um nutricionista profissional?

1.A visitau elenão dura menos que 40-60 minutos , e durante a primeira consulta ele realizaentrevista detalhada com paciente 2. Antes de compor qualquer menu,solicita exames diagnósticos geraispara verificar a saúde do paciente. 3. Ele não recomenda uma "dieta geral" que sirva para todos, porque tal dieta não existe, masseleciona uma dieta individualmente para cada pessoalevando em consideração, entre outros, sua idade, sexo, doenças, medicamentos tomados, estilo de vida, tipo de trabalho, preferências alimentares e - o que é muito importante para muitos pacientes - sua capacidade financeira. 4.Atualiza sistematicamenteo recomendadodietacom base em resultados de pesquisas para evitar deficiências de vitaminas e minerais. 5.Se estiver envolvido no apoio à perda de peso(redução de peso) então:

  • tem conhecimento sobre obesidade e seus métodos de tratamento,
  • não promete resultados espetaculares em pouco tempo e não incentiva o mentorado a fazê-lo,
  • não culpa o paciente por sua doença e não o lembra que ele "se conduziu a este estado".

6.Não vendepara doentesemagrecimento . 7. Se atendepacientes bariátricos- antes e após cirurgia de obesidade -colabora com cirurgião bariátrico . 8. Existe uma balança com analisador de composição corporal (gordura e tecido magro) em seu consultório, que é mais precisa que a balança padrão. 9.Adapta-se a cada paciente . Hácomposto, paciente com explicações e honesto. Passa o tempo que precisa.

Vale a pena saber

No Fundo Nacional de Saúde ou privadamenteO tratamento financeiro da obesidade pelo Fundo Nacional de Saúde é realizado em ambulatórios de doenças metabólicas, após o paciente apresentar encaminhamento de um médico da atenção primária. No entanto, a fila para essas clínicas é de muitos meses, porque seu número está diminuindo. A maioria dos nutricionistas trabalha de forma privada. O preço de uma visita a um nutricionista profissional custa de 50 a 100 PLN e geralmente não termina aí. Ainda mais, vale a pena escolher um nutricionista criteriosamente, procurando um que trate do tratamento do sobrepeso/obesidade, e não do emagrecimento rápido.

Importante

Poradnikzdrowie.pl apoia o tratamento seguro e uma vida digna das pessoas que sofrem de obesidade. Este artigo não contém conteúdo discriminatório e estigmatizante de pessoas que sofrem de obesidade.

Sobre o autorMadalena GajdaEspecialista em doenças da obesidade e discriminação da obesidade de pessoas com doenças. Presidente da Fundação OD-WAGA de Pessoas com Obesidade, Ombudsman Social para os Direitos das Pessoas com Obesidade na Polônia e representante da Polônia na Coalizão Europeia para Pessoas que Vivem com Obesidade. Por profissão - jornalista especializado em questões de saúde, além de especialista em relações públicas, comunicação social, contação de histórias e RSC. Particularmente - ela é obesa desde a infância, após cirurgia bariátrica em 2010. Peso inicial - 136 kg, peso atual - 78 kg.

Fundação OD-WAGA

Categoria:

Obesidade