Małgorzata Kaczmarczyk vive no campo em Beskid Wyspowy e lida diariamente com a coleta e preparação de ervas - como infusões, ingredientes para remédios caseiros e até almoços ou cosméticos. Uma vez, no entanto, ela levou uma vida completamente diferente - cidade. Conversamos com o autor de "Ervas para sabor, saúde e beleza" sobre como usar ervas em sua casa, onde aprender sobre elas e sobre as maiores descobertas de ervas.

  • Quando surgiu seu interesse por ervas? Como foi que uma mulher que morava e trabalhava na cidade há muitos anos decidiu largar o emprego, mudar-se para o campo e começar uma vida completamente diferente?

Małgorzata Kaczmarczyk:O desejo de estar perto da natureza sempre esteve comigo. Quando criança, eu costumava ir para a casa da minha avó nas férias. Ela tinha uma casa de madeira perto da floresta, da qual saí de manhã depois de acordar de pijama. Comemos todas as nossas refeições no gazebo, colhemos mirtilos, framboesas e cogumelos na floresta, construímos represas de pedra no fosso, deitamos na grama e ficamos encharcados em poças. O tempo corria diferente, quando adolescente fui sozinha para minha avó descansar, depois junto com meus filhos. Quando eu era adulta e comecei a ter problemas de saúde, eu sabia que tinha que mudar alguma coisa na minha vida, porque a doença sempre nos mostra quando nosso corpo não está feliz, quando f alta alguma coisa. Larguei meu emprego e comecei a procurar o que eu queria fazer. Ao mesmo tempo, meu marido e meus filhos começaram a ir para a família dele, para a fazenda do tio dele. Eu adorava o terreno ventoso e montanhoso e as plantas que cresciam nos prados e florestas. Comecei a tirar fotos de plantas e procurar seus nomes, descobri que algumas delas eram plantas medicinais. E assim começou - encontrei estudos de pós-graduação em Cracóvia - cultivo e processamento de ervas e plantas medicinais e alternativas. Terminei-os e alguns meses depois comecei um blog - www.ziolowawyspa.pl. Ao mesmo tempo, compramos uma fazenda em homenagem ao nosso falecido tio e decidimos nos estabelecer no campo.

  • Como sua família reagiu à ideia de se mudar?

Meus filhos, quando nossas vidas mudaram, já eram adultos, cada um deles sabia o que queria fazer,desenvolvido profissionalmente. Então era um bom momento para uma mudança, porque não destruímos nenhum dos planos de vida deles.

  • Qual é o dia médio de um herbalista?

Quando acordo, no horário de verão, abro a porta e saio com meu café. Sento-me debaixo de uma velha tília e durante a floração ouço o zumbido das abelhas, o canto dos pássaros, que temos muito, porque como a minha avó, moro perto da floresta. Depois disso, costumo responder a e-mails e escrever artigos ou coletar materiais para um livro. Dependendo se há vento ou não, planejo fotos, vejo quais plantas floresceram e monto um cronograma para trabalhar com ervas para a tarde. Eu pertenço ao tipo de cotovias, tenho atividade mental antes do meio-dia, à tarde faço trabalho físico relacionado ao processamento das ervas coletadas, fazendo pomadas e cremes, verificando extratos, filtrando-os. Termino o dia arrumando o local de trabalho com plantas e lendo um livro ou assistindo a um filme.

  • O uso de ervas - sabemos que ajudam na tosse, coriza, mas você pode indicar outros - usos mais inusitados? Ainda não sabemos quais as propriedades das ervas?

Existem muitos usos de ervas, mas talvez eu mencione os mais úteis, porque eu não sabia que com a ajuda deles podemos nos livrar rapidamente da dor após queimaduras, acelerar a cicatrização de feridas, eczema . Existem muitas ervas que contêm compostos bactericidas e fungicidas, geralmente em cada caminhada no prado ou na floresta podemos encontrar várias plantas com esse efeito. Há também plantas que podem ser esfregadas contra nós para evitar mosquitos.

Recentemente, inibi o desenvolvimento de herpes no meu lábio esfregando várias vezes o suco de uma planta muito popular, que é o tansy.

Não sabemos, por exemplo, que não haja cura para vírus, mas existem plantas que podem impedir a propagação do vírus em nosso corpo, incluindo a já muito popular raiz de gengibre, sabugueiro, banana e muitos outros.

  • Como você acha que as ervas funcionam em cosméticos, o que você acha dos cosméticos naturais recentemente populares?

Tenho uma pele sensível e tive que usar cosméticos cuidadosamente selecionados para não me tornar alérgico. Desde que comecei a fazê-los, notei que existem poucos cremes que podem me sensibilizar. Suponho que tenha causado a rejeição de muitos componentes que não uso em cosméticos, só confio em óleos prensados ​​a frio, conservantes para crianças e óleos essenciais, não fragrâncias. Eu também faço extratos de ervas de ervas deculturas próprias ou selvagens. Qualquer um pode fazer cosméticos naturais, não é difícil, você só precisa aprender as regras básicas, por exemplo, emulsificar as fases aquosa e oleosa, usar os óleos certos, e o que é importante - você não precisa morar no campo para fazer tal cosmético. Nossas lojas de ervas são bem abastecidas, e no inverno eu mesmo uso secas de plantas, se eu perder alguma coisa.

  • Você pode encontrar uma receita bastante fácil e eficaz para um cosmético doméstico (eu posso encontrá-la em seu livro, você não precisa inseri-la completa aqui, mas indique a específica)

Acho que a maneira mais fácil seria fazer uma esfoliação corporal, que lubrifique a pele ao mesmo tempo.

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Receita de peeling caseiro de abeto

O peeling de abeto aquece e tem efeito positivo em todas as alterações da pele, alivia dores reumáticas.

Ingredientes:

  • 200 g de sal marinho
  • 120 ml de óleo macerado de agulhas de abeto (pode ser de pinho ou abeto)
  • opcional: algumas gotas de óleo de abeto

Modo de preparo:

1.Corte finamente agulhas de abeto, regue com álcool, deixe por uma hora em um frasco fechado. Despeje 1: 1 com óleo quente, por exemplo, óleo de girassol.

2.Mantenha em local quente e escuro, mexa de vez em quando.

3.Filtra após uma semana.

4.Misture o óleo macerado com sal, você pode adicionar algumas gotas de óleo de abeto.

  • O morador médio da cidade pode se dar ao luxo de preparar as receitas que você propõe? Onde encontrar as ervas listadas? Não são de difícil acesso?

Todo mundo pode fazer seus próprios cosméticos, não é difícil, as ervas estão disponíveis em lojas de ervas, você não precisa criar extratos mais complexos, porque você pode comprá-los em lojas com intermediários cosméticos. No entanto, existem muitas regras que é melhor para alguém passar no início, por isso os workshops de beleza tornaram-se favoráveis. É neles que adquirimos o conhecimento em poucas palavras e, assim, evitamos erros.

  • Como coletar ervas? Não é uma tarefa muito perigosa - afinal, um erro pode afetar nossa saúde. O que lembrar ao escolher ervas? Você presta atenção nas diferentes partes de sua construção?

Sempre coletamos apenas as plantas que conhecemos com certeza. No começo, eu os conhecia pelo cheiro, gosto e aparência. Verificamos o arranjo das folhas, a flor. Além disso, essas ervas básicas são óbvias - todos saberão urtiga porque queima, camomila porque quando esfregada cheiracamomila. Até agora vou com meu smartphone e ou tiro fotos do arranjo das folhas ou verifico se é purgatório da floresta - por exemplo. Estou no meio de sua busca. Há também um grupo "Caçadores de Plantas" no Facebook - você pode tirar uma foto da planta e pedir sua identificação, apenas lembre-se que deve ser uma foto da planta crescendo, não colhida, e deve ser nítida. Também devemos lembrar que nunca coletamos plantas que não precisamos e coletamos apenas o que precisamos, não as retiramos em estoque. Apenas 1/4 das plantas podem ser colhidas de uma posição, use uma faca para evitar o desenraizamento. Em casa, processamos ou secamos imediatamente.

  • Quais ervas são seguras para crianças?

Eu sempre verifico o prof. Ożarowski "Plantas medicinais" e no site do Dr. Henryka Różański - www.rozanski.li, se uma determinada erva tem efeitos colaterais, pode ser usada por crianças. O doutor Różański costuma dar doses aos mais novos. Existem muitas ervas, é difícil dizer quais são seguras, mas talvez as mais favoráveis ​​sejam sabugueiro, rowan, cereja de pássaro, flores de sabugueiro, tília, vara dourada, dente de leão, malva, malva, erva de urtiga (em certas doses), banana lanceolada . Claro, primeiro você tem que ler sobre o processamento, porque, por exemplo, os frutos de rowan e lilás devem primeiro ser fervidos para destruir os compostos desfavoráveis ​​que se decompõem sob a influência da temperatura.

  • A preparação à base de plantas é muito difícil para a pessoa média ocupada?

Não é difícil, mas primeiro leva tempo para se familiarizar com os princípios básicos de processamento. No entanto, as ervas compradas em uma loja de fitoterapia requerem apenas a preparação de uma infusão ou decocção, o que não é trabalhoso. Há também misturas e extratos prontos que podemos usar.

  • As ervas podem ser prejudiciais e quando?

Podemos ter alergias a algumas ervas, como a camomila, que podem combater as alergias, mas também as fazem sentir-se mal. As seguintes ervas são alérgicas: verbasco, arruda e erva de São João, que é uma excelente erva com um espectro de atividade muito amplo. No entanto, também precisamos nos familiarizar com quando ele não pode ser usado. Algumas ervas não devem ser consumidas em excesso, mas apenas periodicamente, por exemplo, a urtiga comum pode causar deficiência de vitamina B1 no organismo, por isso vale a pena complementá-la.

  • Você poderia indicar sua erva púbica - em termos de sua multiplicidade de usos e atividades - que também é uma daquelas de fácil acessotodos?

Minhas ervas púbicas são confrei e erva de São João. Ambos são um pouco controversos, mas funcionam perfeitamente. Toda primavera e outono, desenterro a raiz de confrei e preparo um macerado de glicerina-álcool para uso em pomadas para dor e regeneração da coluna, articulações do joelho e cotovelo de tenista. Eu uso as folhas e flores para fazer macerado acético, à base de vinagre de maçã - com adição de tansy é ótimo para inchaço nas pernas, dores, hematomas (e ainda com flor de arnica).

O confrei e a erva de São João fazem extratos cosméticos que uso como parte da fase aquosa do creme, pois ajudam a hidratar a pele.

O confrei não deve ser usado internamente por causa dos alcalóides pirrolizidínicos encontrados neles, que danificam o fígado a longo prazo. No entanto, eu sempre tenho um pequeno frasco de extrato de glicerina de raiz de confrei em caso de tosse seca e cansativa. Nada pode se livrar dela tão rapidamente, 2 colheres de chá por dia durante 2-3 dias são suficientes e podemos esquecer a tosse. Por sua vez, a erva de São João é uma excelente erva para uso externo - tem um forte efeito analgésico, cura feridas, queimaduras, mas devemos lembrar que se a usarmos na pele, não devemos expô-la à luz solar, porque a erva de São João . A erva-de-são-joão é uma planta fotossensibilizadora.

  • Você pode citar o seu maior sucesso de ervas? Em que doença as ervas trabalharam?

Eu tenho vários desses encantos. Certamente, a ação do extrato alcoólico de avelã, erva de São João, confrei - ele imediatamente lidou com a queimadura. Outro sucesso é minha pomada para dor - confrei, erva de São João, resina, álamo e própolis. Preparo cada extrato separadamente e misturo-os nas proporções certas, o resultado é uma pomada que sempre me surpreende com seu poder de ação. É destinado a dores reumáticas, neuralgia, mas recentemente lidou com minha dor de cabeça sinusal também. Fiquei realmente maravilhado com isso. Eu também tenho outro produto perfeito - uma mistura composta por própolis de fabricação própria e suco vivíparo - é capaz de afugentar uma infecção que começa.

  • Você considera as ervas um suplemento seguro para a medicina convencional?

Definitivamente sim, mas primeiro você tem que ler um pouco sobre eles para saber em que quantidade usá-los, como preparar macerados, como se proteger de patógenos.

O livro de Małgorzata Kaczmarczyk "Ervas para Sabor, Saúde e Beleza" foi publicado pela editora Samo Sedno.Poradnikzdrowie.pl é o patrocinador de mídia deste livro. Recomendamos!

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Medicina alternativa