A tábua de cortar é um dispositivo básico e indispensável em todas as cozinhas polacas. Parece bom no começo, mas depois de algum tempo de uso, torna-se um habitat para bactérias se não for devidamente cuidado. Até 200 vezes mais bactérias fecais podem penetrar profundamente na tábua de corte do que no assento do vaso sanitário. Por que isso está acontecendo?

A tábua de cortartorna-se um "crescimento ambulante de bactérias" se não for cuidada. Quem teria pensado que a tábua em que mais cortamos o pãotem tantas bactérias fecaisMas não deveria ser um assento de vaso sanitário? Acontece que, segundo especialistas, não!

Tábua de cortar: de onde vêm as bactérias perigosas?

A carne crua é um paraíso para as bactérias. Eles penetram na superfície da tábua de cortecomo resultado do contato da carne crua com a madeira . Normalmente, estamos convencidos de que, quando limpamos a tábua depois de filetar a carne, podemos usá-la com segurança para cortar legumes, frutas ou pão crocante. E isso étemperatura muito alta mata a maioria dos micróbios.

Para manter a higiene na cozinha, vale a pena ter várias tábuas de corte, sendo que uma delas deve ser utilizada apenas para carnes. Graças a isso, reduziremos o risco de envenenamento e doenças graves. Acima de tudo, não devemos esquecer manutenção adequada da tábua de corte , principalmente a de madeira.

As tábuas de corte são muitas e diferem umas das outras no tipo de materiais e cores.Especialistas os submeteram a testes bacterianos . Como resultado, eles notaram quebactérias se multiplicam mais rápido em tábuas de mármore, vidro e plásticodo que em tábuas de madeira. Quanto mais lisa for a superfície da tábua de corte, melhor será o ambiente para os micróbios.

Tábua de corte: como cuidar?

A tábua de corte deve serbem limpa, de preferência após cada uso . Não temos dúvidas aqui. Mas como cuidar deles? Uma tábua de corte de plástico pode ser colocada com segurança na máquina de lavar louça ou lavada à mão com detergente e desinfetantes. Por outro lado,com tábuas de madeira não é tão fácil . São menos resistentes à água,portanto, sob seus cuidados, alguns truques inteligentes funcionam.

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5 maneiras de cuidar da tábua de cortar

1. Sal

O sal ajuda muito na limpeza da tábua de corte. Bastapolvilhar a superfície do tabuleiro com saluma vez a cada poucos dias e deixar durante a noite. No segundo dia da manhã temos que enxaguar em água corrente e a prancha estará pronta para uso.

2. Sal com vinagre

Esta poção é feita muito rapidamente. Basta despejar água quente no vinagre, adicionar uma pitada de sal e misturar. Dessa forma, obtemoslíquido de limpeza de tábuas de cortecaseiro e outros utensílios de cozinha.

3. Azeite com sal

A combinação de óleo e sal produz um fluido de limpeza eficaz da tábua de corte. Todo mundo tem esses produtos em sua cozinha, então você também deve usá-los para outros fins além de cozinharEsfregue a mistura em lugares arranhados e rachadosna tábua de corte e pronto. A desinfecção está concluída.

4. Limão

Suco de limão é ótimo para limpeza. Também funcionará neste caso. Esfregar a tábua de cortar com limãoé uma boa maneira de protegê-la da invasão bacteriana .

5. Limão e sal

Limão funciona muito bem em combinação com sal . Precisamos cortar a fruta ao meio, polvilhar grosseiramente com sal e depois esfregar a tábua de corte. Após esse procedimento, ele pode ser usado novamente.

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