Café e outras bebidas cafeinadas podem ser consumidas por hipertensos, em forma de coração e grávidas? A cafeína do chá é mais fraca do que a cafeína do café? A cafeína causa deficiências nutricionais? O café com leite é mais saudável que o café preto? Confira os fatos e mitos sobre a cafeína!

Cafeína estimula o corpo

VERDADEIRO. A cafeína tem propriedades estimulantes ao atuar no córtex cerebral. Provoca uma melhor concentração da atenção, prolonga o tempo de concentração, reduz a fadiga e a sonolência. Alguns estudos mostram que melhora o pensamento lógico e a memória. No entanto, este é um efeito de curto prazo e morre junto com a excreção de cafeína do corpo. A meia-vida média deste composto no corpo é de 4 horas (cada um tem uma sensibilidade diferente à cafeína - metaboliza mais rápido, por exemplo, em fumantes).

A cafeína não é encontrada apenas no café

A cafeína é um alcalóide comum encontrado em cerca de 65 espécies de várias plantas. Além dos grãos de café, contém, entre outros, folhas de chá, nozes de cola, grãos de cacau,guaraná . O extrato de cafeína obtido dessas plantas é adicionado, por exemplo, a bebidas e doces.

É fácil ter uma overdose de cafeína

Tomamos em várias bebidas, comemos no chocolate, tomamos em medicamentos. Os resultados da pesquisa realizada entre estudantes do ensino médio em Varsóvia são preocupantes - eles bebem até 6 latas de bebidas energéticas por dia. Uma dose segura para crianças é de cerca de 5,3 mg / kg de peso corporal, ou seja, 140-160 mg de cafeína por dia para uma criança de dez anos - pouco mais de 1,5 latas dessas bebidas. Para um adulto, a dose segura de cafeína é inferior a 300 mg por dia. Acima de 500 mg já é considerado uma overdose. E mais de 2000 mg - para envenenamento por cafeína: causas, entre outras, agitação severa, distração, ondas de calor, tontura, convulsões, insônia. O excesso de cafeína em adolescentes pode causar problemas de sono, concentração e nervosismo.

Cafeína não faz mal à saúde

A cafeína é um composto utilizado em analgésicos porque alivia a dor e a tensão, e também afeta a liberação de dopamina - hormônio responsável pela sensação de satisfação. Além disso, a cafeína pode diminuirhistaminano organismo (o composto responsável pelas reações alérgicas). Também é usado no tratamento da asma brônquica porque dilata os brônquios. Há cada vez mais relatos científicos de que o consumo de café pode reduzir o risco de diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer, mas isso ainda não foi feito.comprovado.

A cafeína contida no chá não é mais fraca que a do café

Há simplesmente menos cafeína no chá do que no café e, portanto, menos eficaz. Portanto, precisamos beber muito mais chá para obter um efeito estimulante semelhante ao café.

Vale a pena saber

Teor médio de cafeína

  • Uma xícara de café (200 ml) - 80-140 mg (dependendo da quantidade de café)
  • Uma xícara de cappuccino - aproximadamente 40 mg
  • Uma xícara de chá preto - aproximadamente 50 mg
  • Uma xícara de chá verde - aproximadamente 30 mg
  • Bebida energética (250 ml) - aprox. 90 mg
  • Bebida de cola (250 ml) - 30-50 mg
  • Chocolate (100 g) - 10-70 mg

A cafeína pode causar algumas deficiências nutricionais

Tudo depende da sua dieta e da quantidade dessas bebidas. Por serem diuréticos, alguns minerais, especialmente o cálcio, são levemente perdidos na urina. Mas a suposição de que o consumo excessivo ou moderado de café é responsável por essa doença em pessoas com osteoporose não foi confirmada. No entanto, se alguém ingerir uma quantidade baixa de cálcio na dieta (a norma é de cerca de 1000 mg por dia) e beber muito café ao mesmo tempo, isso pode afetar o desenvolvimento da doença. Além disso, o café, assim como o chá, reduz a absorção de ferro, pois contém taninos que reduzem a absorção desse elemento. Portanto, você não deve beber essas bebidas até meia hora após uma refeição rica em ferro. Sabe-se também que as bebidas cafeinadas podem enfraquecer o uso do corpo de magnésio, zinco e vitaminas do complexo B. Se nos alimentarmos adequadamente e fornecermos a quantidade certa desses ingredientes, beber café em quantidades moderadas (2-3 xícaras por dia) não afeta o deficiência dessas relações.

Bebidas cafeinadas podem ser consumidas por pessoas com hipertensão

Embora a cafeína seja conhecida por aumentar a pressão arterial, após longos estudos sobre a relação entre o consumo moderado de café e o desenvolvimento de hipertensão, nenhuma relação foi encontrada. Na maioria dos pacientes com hipertensão, beber 1-2 xícaras de café não muito forte não tem efeitos negativos. No entanto, eles devem manter um diário e medir sua pressão arterial depois de beber bebidas com cafeína. Se eles observarem um aumento significativo na pressão, eles devem desistir. Também vale a pena consultar o seu médico em quais quantidades você pode tomar café.

O consumo moderado de bebidas cafeinadas não afeta doenças cardíacas

As bebidas cafeinadas não têm efeito sobre a ocorrência de doenças do coração e do sistema circulatório. É diferente quando são bebidos em grandes quantidades. As pessoas que bebem muito café costumam fumar cigarros, levam um estilo de vida sedentário,comer insalubre. Neles, os efeitos adversos do café, combinados com fatores de risco para doenças cardíacas coronárias, contribuem para doenças cardíacas. Pessoas com metabolismo lento da cafeína também estão em risco.

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Autor: Time S.A

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Gestantes devem limitar o consumo de bebidas cafeinadas

Não há confirmação clara de que a cafeína seja prejudicial para as mulheres grávidas. Embora, de acordo com estudos que comparam a relação entre a quantidade de cafeína na dieta e o aborto espontâneo, a ocorrência de defeitos congênitos e problemas para engravidar, essa relação não tenha sido encontrada, recomenda-se cautela. A duração da ação da cafeína no organismo de mulheres grávidas (como em mulheres que usam pílulas anticoncepcionais) é muito maior do que em mulheres não grávidas. Além disso, o café limita um pouco a absorção de nutrientes da dieta, o que pode dificultar o atendimento das necessidades durante a gravidez. Portanto, durante esse período, é melhor limitar o café a 1-2 xícaras de infusão fraca.

O café feito em copo é mais nocivo que o café instantâneo e da máquina

Não depende do teor de cafeína, mas da presença de diterpenos no café - compostos que podem elevar os níveis de colesterol no sangue. Essas substâncias são removidas no processo de filtragem do café e não estão presentes no café solúvel, mas estão presentes em grande quantidade no copo ou no café fervido. Portanto, as pessoas que têm aterosclerose ou hiperlipidemia não devem beber esse café.

Café com leite é mais saudável que café preto, mas é melhor tomar chá sem leite

A adição de leite ao café, até certo ponto, repõe as perdas de cálcio. Além disso, o leite alcaliniza o café, o que tem um efeito benéfico porque comemos muitos produtos ácidos (por exemplo, carne). Café e chá contêm polifenóis com propriedades antioxidantes. As fortes propriedades antioxidantes do chá foram comprovadas em muitos estudos. No entanto, quando colocamos leite no chá, fazemos com que esses compostos se precipitem, o que inibe sua ação. É por isso que é melhor beber chá sem leite.

Cafeína contida em cosméticos combate a celulite

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