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O alecrim é mais conhecido como tempero. No entanto, o alecrim e o óleo de alecrim extraídos dele são usados ​​na medicina natural há muitos anos, pois possuem muitas propriedades curativas. O alecrim reduz os níveis de açúcar no sangue, alivia as dores de estômago e apoia o trabalho do fígado, enquanto o óleo de alecrim combate as bactérias. O que mais o alecrim tem?

Alecrimé uma erva cujaspropriedadesforam primeiramente apreciadas pelos habitantes do Mediterrâneo. O alecrim era considerado por eles não apenas como planta medicinal, mas também como símbolo de amor e fidelidade. Durante a cerimônia de casamento, as noivas costumavam usar uma coroa de alecrim, e os convidados do casamento recebiam um ramo desta planta como sinal de amor e lealdade.

No passado, ramos de alecrim também eram usados ​​para afastar "espíritos malignos" e pesadelos - acreditava-se que um galho colocado debaixo do travesseiro transferiria um sono reparador. Nos hospitais franceses, por outro lado, o alecrim era defumado junto com o zimbro para purificar o ar e evitar a propagação da infecção.

Alecrim, e principalmente o óleo extraído deleóleo de alecrim , possui fortes propriedades virais, bactericidas e fungicidas. Além disso, o alecrim e o óleo de alecrim fortalecem a imunidade, possuem propriedades anti-inflamatórias e anticancerígenas e podem ser usados ​​com sucesso em diabéticos. Estas não são as únicas propriedades do alecrim.

O nome da erva vem da palavra latina rosmarinus, que significa "orvalho do mar" - o alecrim geralmente cresce à beira-mar.

Benefícios do alecrim para a saúde

Alecrim tem várias propriedades que promovem a saúde.

Alecrim Comprovado:

  • possui propriedades anti-inflamatórias
  • possui propriedades viricidas e fungicidas
  • Antibacteriano
  • fortalece a imunidade
  • possui propriedades antioxidantes
  • tem propriedades anticancerígenas
  • protege contra a radiação UV
  • melhora a digestão
  • alivia a dor de estômago
  • tem efeito colerético e colerético
  • tem um efeito positivo no coração
  • acelera a perda de peso
  • promove o crescimento do cabelo
  • ajuda a curar dores musculares e articulares
  • tem propriedades antidiabéticas
  • reduz os níveis de glicose no sangue
  • protege o fígado
  • suporta processosmemória
  • tem um efeito calmante
  • protege contra a degeneração macular.

Benefícios nutricionais do alecrim

Valores nutricionais do alecrim fresco/seco(por 100 g)

  • Valor energético - 131/331 kcal
  • Proteína total - 3,31 / 4,88 g
  • Gordura - 5,86 / 15,22 g
  • Carboidratos - 20,70 / 64,06 g
  • Fibra - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamina C - 21,8 / 61,2 mg
  • Tiamina - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavina - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacina - 0,912 / 1,000 mg
  • Vitamina B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Ácido fólico - 109/307 µg
  • Vitamina A - 2924/3128 UI
  • Cálcio - 317/1280 mg
  • Ferro - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnésio - 91/220 mg
  • Fósforo - 66/70 mg
  • Potássio - 668/955 mg
  • Sódio - 26/50 mg
  • Zinco - 0,93 / 3,23 mg

Fonte de dados:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Alecrim para diabetes

Alecrim tem sido usado na medicina popular tradicional para tratar a hiperglicemia. Suas propriedades antidiabéticas foram confirmadas em muitos estudos científicos. Eles mostraram que o extrato de alecrim contribui para o aumento dos níveis de insulina e diminuição dos níveis de glicose no sangue.

Acredita-se que o alecrim proteja as células β pancreáticas da degradação ou as regenere para que permaneçam ativas e capazes de produzir insulina.

Em um estudo, o efeito antidiabético do alecrim nas concentrações de 100 e 200 mg/kg pc foi mais forte e durou mais tempo do que após a administração do antidiabético glibenclamida¹. Além disso, o alecrim tem a capacidade de reduzir a atividade da α-glicosidase intestinal.

Os inibidores de α-glicosidase intestinais retardam a absorção de carboidratos do intestino delgado, resultando em uma redução nos níveis de glicose e insulina pós-prandial. O alecrim também protege contra o estresse oxidativo, que está envolvido no desenvolvimento de complicações diabéticas.

Alecrim para olhos saudáveis ​​

Pesquisadores do Sanford-Burnham Medical Research Institute (EUA) na revista Investigative Ophthalmology & Visual Science argumentam que o alecrim tem um efeito positivo na saúde dos olhos. O ácido carnósico contido na erva pode proteger contra a degeneração macular.

Primeiramente, os pesquisadores submeteram células cultivadas em laboratório ao peróxido de hidrogênio para induzir o estresse oxidativo, o que contribui para o desenvolvimento de doenças oculares como degeneração macular e retinite pigmentosa.

As células que foram injetadas com ácido carnósico passaram a produzir enzimas antioxidantes que reduzemo nível de espécies reativas de oxigênio e compostos de nitrogênio.² Em seguida, foram realizados estudos em animais. Naqueles que receberam anteriormente o ingrediente de alecrim, a camada nuclear externa da retina permaneceu mais espessa, o que significava que os fotorreceptores estavam protegidos.

Alecrim alivia dores estomacais, protege contra úlceras

Na medicina natural, o efeito relaxante do alecrim é utilizado em doenças do trato gastrointestinal. Acalma dores de estômago, auxilia no tratamento de doenças intestinais e da vesícula biliar (tem efeito colerético e colerético). E graças à presença de amargor, estimula a atividade secretora do estômago e melhora a digestão.

Pesquisas modernas mostraram que o alecrim também pode proteger contra úlceras estomacais. Os cientistas mostraram que o extrato de alecrim protege a mucosa gástrica dos efeitos nocivos do etanol, indometacina e reserpina. Também foi demonstrado que o extrato hidroalcoólico de alecrim protege a mucosa gástrica contra os efeitos do ácido clorídrico e da pepsina.

Extratos de alecrim também atuam contraHelicobacter pylori- bactéria cuja presença aumenta o risco de gastrite tipo B (que pode levar à formação de câncer e úlceras).

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Autor: Time S.A

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Alecrim para carrapatos, mosquitos e mariposas

Alecrim é usado para tirar traças das roupas. Um raminho de alecrim jogado no fogo vai espantar os mosquitos intrusivos. É também um método comprovado para carrapatos. Basta preparar uma pequena quantidade de alecrim (como chá comum) e despejar a infusão resfriada em um atomizador e misturá-la com suco de limão. Tal spray deve assustar os propagadores da doença de Lyme.

Alecrim protege o fígado

No passado, o alecrim era recomendado na fitoterapia como limpador do fígado. Pesquisas modernas mostraram que o alecrim não apenas contribui para a desintoxicação, mas também pode proteger as células do fígado dos danos causados ​​por certos medicamentos, incluindo azatioprina. É um medicamento imunossupressor usado após transplantes de órgãos. Nos estudos, o extrato de alecrim mostrou efeito protetor também com o uso de outro composto hepatotóxico - tetracloreto de carbono.

Alecrim tópicoalivia dores musculares e reumáticas e melhora a circulação sanguínea na pele. Aliás, é usado em doenças bacterianas da pele

Alecrim para melhor memória

Alecrim, especificamente os extratos contendo antioxidantes desta erva, pode ajudar no aprendizado e na memória, e reduzir os sintomas de comprometimento cognitivo leve que anuncia o desenvolvimento de demência, relataram pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Saint Louis .³

Roedores que foram alimentados com alecrim tiveram melhor desempenho em três testes cognitivos. Tomar as preparações também foi associado a uma redução no nível de estresse oxidativo nas áreas do cérebro responsáveis ​​pela memória e aprendizado. Os pesquisadores observaram, no entanto, que os estudos foram realizados em animais, e não se sabe se o alecrim pode ter efeitos semelhantes em humanos.

Alecrim: ácido rosmarínico previne depressão

O ácido rosmarínico contido no alecrim previne a depressão e, ao mesmo tempo, reduz o estresse e acalma. É um ingrediente de muitos tranquilizantes farmacêuticos. Além disso, o ácido rosmarínico combate vírus, bactérias e fungos, possui propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, protege contra os efeitos nocivos da radiação UV e dos radicais livres. Além disso, possui ligeiras propriedades antialérgicas.

Alecrim: use na cozinha

O alecrim tem um aroma forte e picante e um sabor levemente amargo. É melhor comprar ervas frescas, pois perdem a maior parte de seu sabor e aroma à medida que são secas. O alecrim é usado na culinária mediterrânea como uma erva que melhora o sabor - tempero de aves, cordeiro, peixe, pratos de arroz, legumes e sopas. Muitas vezes é adicionado a vinhos e cervejas. O alecrim também encontrou outro uso prático na cozinha - seu caule pode ser usado como um alfinete de espeto aromático.

Receita de cordeiro com alecrim e tomate cereja

Fonte: x-news / Dzień Dobry TVN

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