O que prejudica o pâncreas? Quais produtos são prejudiciais para ela? Veja por si mesmo - vale a pena saber o que pode prejudicar seriamente nosso pâncreas.
O pâncreas é um órgão que não nos dá motivo de preocupação por muito tempo, mesmo quando algo está errado. Muitas vezes esquecemos e não cuidamos direito. O que precisa ser eliminado da dieta para ajudar seu pâncreas? Quais produtos são prejudiciais?
Carnes e derivados
Referimo-nos principalmente à carne frita e à milanesa. Também carne gordurosa: carne bovina, suína, miúdos e carneiro. O trabalho do pâncreas é prejudicado principalmente por miudezas, que "pingam" de gordura e colesterol, e também podem conter esteróides, hormônios de crescimento ou antibióticos.
Natas e molhos gordurosos
É um golpe direto no pâncreas - molhos à base de creme são difíceis de digerir e muitas vezes sentimos dor depois de comê-los.
Inchaço de legumes e frutas
Pessoas com doenças pancreáticas não devem comê-los. Estou falando de:
- repolho,
- cebolas,
- hora,
- alho,
- sementes de leguminosas,
- cerejas,
- ameixas.
Você pode comê-los em uma forma processada - por exemplo, depois de cozinhar ou compota.
Recomendamos: Dieta pancreática - regras e cardápio
Açúcar
O consumo excessivo de açúcar pode levar à inflamação no pâncreas, que por sua vez pode levar ao desenvolvimento de diabetes. O açúcar pode ser encontrado não apenas em biscoitos ou barras, mas também em ketchup, cereais ou até mesmo no pão.
Vale lembrar que o açúcar também é encontrado, por exemplo, no mel e em muitas frutas. Você deve limitar seu consumo.
Gordo
A gordura deve ser limitada para evitar fibrose e perda de tecido glandular no pâncreas, o que prejudica a função do pâncreas e pode levar ao desenvolvimento de diabetes mellitus. Use gorduras de qualidade moderadamente alta - como azeite ou óleo de colza.
Pacientes com pancreatite crônica devem seguir uma dieta com baixo teor de gordura.