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A carambola é uma fruta que se assemelha a uma estrela quando cortada. Por esta razão, muitas pessoas se perguntam como comer carombola. Não é complicado e, além disso, a carambola tem um sabor delicioso e muitas propriedades e valores nutricionais, por isso vale a pena incluí-la em sua dieta. Infelizmente, nem todos podem comer carambola. Confira quais são as propriedades da carambola, quem não pode comê-la, onde comprá-la e qual o seu preço.

Carambola , caso contráriocarneiro comum( Averrhoa carambolaL.), então frutanativa das Filipinas, Indonésia, Malásia, Índia, Bangladesh e Sri Lanka. Quando cortado,lembra a estrela , o que faz muitas pessoas se perguntaremcomo comercarambola. Não é complicado e, além disso, tanto a carne quanto a pele cerosa desta fruta exótica são comestíveis. A polpa é amarela, firme e muito suculenta, não contém fibras e tem uma textura semelhante à das uvas. Qual é o sabor da carambola? É uma fruta doce com um sabor azedo e azedo.

Na China, a carambola é considerada tantofrutaquantovegetal . Se comido comdescascadoé tratado como um vegetal, edescascado- como fruta.

Carambola - propriedades e valores nutricionais

Carambola émuito baixa em calorias , 100 g de fruta fornece apenas31 kcal . Além disso, a carambola é rica em antioxidantes como compostos polifenólicos (quercetina e ácido gálico). A carambola também contém quantidades significativas de fibra alimentar e vitamina C.

  • graças a uma pequena quantidade de calorias, a carambola será ótimana dieta de pessoas que estão emagrecendo , além disso, alto teor de fibras aumentará a sensação de saciedade
  • compostos polifenólicos contidos na carambola, principalmente ácido gálico e quercetina, têm um efeito positivo na pele - melhoram o nível de hidratação e reduzem o risco de rugas
  • graças ao alto teor de vitamina C na carambola, a carambola aumenta a resistência do organismo
  • fibra de carambola pode reduzir o risco de câncer de cólon
  • favorece a digestão: alivia a prisão de ventre, flatulência e diarreia graças ao teor de fibra alimentar
  • ajuda a manter os níveis de glicose no sanguenível constante, o que previne a ocorrência de diabetes, síndrome metabólica
  • reduz o risco de doença cardíaca coronária, aterosclerose, acidente vascular cerebral
  • diminui a pressão arterial
  • possui propriedades diuréticas, graças às quais contribui para a redução da concentração de toxinas no organismo
  • tem efeito anti-inflamatório, pode ser usado em infecções respiratórias, inflamações na garganta
  • melhora a qualidade do sono

Valor nutricional da carambola (em 100 g)

Valor calórico da carambola - 31 kcal

  • Proteína - 1,04 g
  • Gordura - 0,33 g
    • ácidos graxos saturados - 0,019 g
    • ácidos graxos monoinsaturados - 0,03 g
    • ácidos graxos poliinsaturados - 0,184 g
  • Carboidratos - 6,73 g
  • Fibra - 2,8 g

Minerais(% da RDA para um adulto)

  • Fósforo - 12,0 mg (2%)
  • Potássio - 133,0 mg (3%)
  • Sódio - 2,0 mg (0,1%)
  • Cálcio - 3,0 mg (0,3%)
  • Ferro - 0,08 mg (0,8%)
  • Magnésio - 10,0 mg (2%)
  • Zinco - 0,12 mg (1%)
  • Cobre - 0,14 mg (16%)
  • Selênio - 0,6 µg (1%)

Vitaminas

  • Vitamina B1 - 0,014 mg (1%)
  • Vitamina B2 - 0,016 mg (1%)
  • Niacina - 0,367 mg (2%)
  • Vitamina B6 - 0,017 mg (1%)
  • Vitamina B12 - 0,0 µg (0%)
  • Vitamina E - 0,15 mg (2%)
  • Vitamina C - 34,4 mg (38%)
  • Vitamina A - 3,0 µg (0,3%)

Valor Nutricional do USDA,% da Dose Diária Recomendada: Padrões Nutricionais, Emenda IŻŻ, 2012

Carambola - como comer?

A carambola madura é amarelo claro com o dorso levemente marrom. As frutas menores e verdes são azedas e desagradáveis. Antes de comer, a parte superior e inferior da fruta deve ser removida. Tanto a pele quanto a carne são comestíveis.

Karambola - para quem não é recomendado?

Os ingredientes ativos contidos na carabola podem interagircom certos medicamentos , portanto, se você estiver tomando medicamentos, consulte seu médico se for seguro combiná-los com esta fruta. A carambola não deve ser consumida por pessoas com problemas renais, pois comê-lapode causar efeitos colaterais , como:

  • dores de cabeça
  • náusea
  • confusão
  • convulsões

e pode até levar à morte.

Além dissoconsumo excessivo de carambolapode aumentar o risco de cálculos renais devido ao teor relativamente alto de ácido oxálico nesta fruta.

Além disso, a carambola pode causar uma reação alérgica. Se você está experimentando esta fruta pela primeira vez, coma uma pequena quantidade e veja como seu corpo reage.

Karambola - uso na cozinha

A carambola é adequada tanto comoalém depratos doces como secos. É utilizado na preparação de sobremesas e compotas. Existem muitas receitas desalgadinhos docescom carambola. Também funcionará muito bem em uma versão marinada e seca, como uma fruta fresca para ser consumida crua ou como adição a saladas de frutas.

Além disso, a carambola pode ser usada para preparar coquetéis.Suco de carambolapode ser adicionado a pratos secos, combina bem com camarões e pratos de carne.

Na loja, escolha frutas firmes, sem danos visíveis. A carambola pode ser armazenada por até várias semanas na geladeira ou em temperatura ambiente.

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