✅ Boa alimentação para o fígado e vesícula

Regras de dieta para problemas de fígado e vesícula
Uma dieta boa para o fígado e a vesícula biliar - uma amostra do menu diário
Boa alimentação para o fígado e vesícula biliar - produtos proibidos
Uma dieta boa para o fígado e a vesícula biliar - produtos recomendados

Uma dieta que seja boa para o fígado e a vesícula biliar é especialmente necessária quando você recentemente se sentiu mal, reclamando de inchaço, indigestão, peso no estômago ou um rebote frequente. Isso pode ser um sinal de que seu fígado e vesícula biliar estão começando a falhar. Mude sua dieta para aliviar o fígado e prevenir problemas sérios.

Como limpar o fígado e a vesículacom dieta? Quando o fígado e a vesícula se recusam a obedecer, a dieta vem em socorro. Acima de tudo, deve ser facilmente digerível e bem equilibrado. Além de uma alimentação saudável todos os dias, também vale a pena seguir uma dieta de limpeza uma vez por ano.

O fato defígadoestar doente pode ser indicado por dor no abdome superior e dor abdominal no hipocôndrio direito, circunferência abdominal aumentada,flatulência, que não diminuem mesmo à noite e ganho de peso repentino. Dores fortes e crises de cólica no abdome direito, náuseas, vômitos e azia podem indicar problemas com sua vesícula biliar (saco).

As doenças ocorrem especialmente após uma refeição excessivamente abundante, gordurosa e dificilmente digerível. Em seguida, a vesícula biliar se contrai, liberando o máximo de bile possível para a digestão. Isso, por sua vez, força um fígado enfraquecido a trabalhar muito intensamente, e isso, por sua vez, pode ser bastante ruim.

Regras de dieta para problemas de fígado e vesícula

Você deve comer regularmente 5 vezes ao dia (isso evita a sensação de estômago cheio e flatulência) a cada 2-3 horas. Intervalos mais longos entre as refeições podem levar à estagnação da bile na vesícula biliar, que é um caminho direto para a precipitação de cálculos biliares.

Sempre prepare suas refeições antes de servir. Evite cozinhar demais e reaquecer os alimentos, pois até mesmo a sopa guardada na geladeira pode prejudicá-lo. Os alimentos devem ser frescos e quentes (nem frios nem quentes). Recomenda-se cozer em água ou a vapor, estufar sem gordura, cozer em papel de alumínio e cozer com tampa.

O alimento é engrossado com uma suspensão de farinha com adição de leite desnatado, iogurte ou água. Use especiarias suaves para ajudar na digestão (endro, salsa, erva-cidreira, manjerona), bem como suco de limão, baunilha, canela e cravo. Reduza a quantidade de sal para 5-6 g (1 colher de chá) por dia.

Reduz o excesso de gordura

Fígado doente e vesícula biliar não gostamexcesso de gordura, especialmente gordura saturada e colesterol. Órgãos enfraquecidos não podem lidar com a digestão e assimilação. Produtos que contêm gorduras saturadas (carnes gordurosas e frios, banha, sebo ou bacon, além de laticínios integrais) aumentam a secreção de bile, forçando o fígado a se exercitar.

No entanto, são permitidas pequenas quantidades (1-2 colheres de sopa por dia) de óleos, peixes cozidos gordurosos, creme para temperar sopa e manteiga para pão. Paradoxalmente, uma pequena quantidade de gordura na dieta é benéfica porque reduz a produção de gordura no fígado.

Além disso, as gorduras contidas no óleo de colza ou no peixe contêm muitos ácidos graxos insaturados. São muito mais fáceis de digerir e reduzem os níveis de triglicerídeos, protegendo o fígado.

Limite de farinha e produtos doces

Você precisa reduzir o consumo de alimentos com farinha e excluir completamente doces, bolos gordurosos e chocolate. Eles podem fazer com que a vesícula biliar se contraia rapidamente. Os açúcares simples contidos nos doces estimulam a produção e armazenamento de gorduras no fígado, o que pode enfraquecê-lo.

Coma proteína

A proteína é essencial para a regeneração do parênquima hepático danificado. A maior parte da proteína deve vir de laticínios magros e ovos, ou das próprias proteínas (se você tiver colesterol alto ou problemas biliares).

Sua fonte também pode ser carne e peixe magros, cozidos, ensopados ou assados. Recomenda-se comer 90-120 g de proteína por dia, que é a mesma quantidade (no total) em um copo de iogurte natural, 200 g de queijo cottage magro, 100 g de peito de peru cozido sem pele e 100 g de papel alumínio -bacalhau assado.

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Autor: Time S.A

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Reduza a quantidade de fibra

Reduza a quantidade de fibra, pois pode aumentar a tendência ao inchaço e diarréia que são comuns nas hepáticas. O excesso de fibra também não é bem tolerado em problemas com os ductos biliares. Portanto, abandone as leguminosas, vegetais crucíferos, cebola, alho e alho-poró, pimentão, rabanete e também pão integral, trigo sarraceno e cevadinha.

Problemas de fígado podem piorar após comer maçãs ou uvas cruas com casca e sementes. Portanto, descasque a fruta, retire os caroços, rale ou refogue e depois passe por uma peneira ou bata.

Inclua vitaminas em sua dieta

Um fígado tenso dificilmente pode lidar com suas funções, por isso não absorve vitaminas. Além disso, devido à redução do consumo de gorduras, o cardápio pode apresentar carência de vitaminas lipossolúveis (vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina K). Por isso, vale a pena incluir tomate pelado, abóbora, cenoura e verduras no seu cardápio diário.

Em caso de problemas no fígado ou na vesícula, recomenda-se beber pelo menos 2 litros de líquido por dia. Pode ser leite, chá fraco, sucos de vegetais e frutas diluídas (meio a meio com água), sopas, compotas, geleias. No entanto, você não pode consumir álcool, mesmo em pequenas quantidades.

Uma dieta boa para o fígado e a vesícula biliar - uma amostra do menu diário

Café da manhã:

2 fatias de pão amanhecido com 1/2 colher de chá de manteiga,
uma fatia de coalhada magra,
café em grão com leite desnatado,
maçã assada

2º café da manhã:

kajzer com 1/2 colher de chá de manteiga e 2 fatias de filé de frango,
2 folhas de alface,
copo de suco de tomate

Almoço:

sopa de limão,
2 colheres de arroz,
2 colheres de sopa de ensopado de frango,
2 colheres de sopa de beterraba,
copo de compota ralada

Chá da tarde:

geleia de frutas (feita de suco de gelatina solidificado, com adição, por exemplo, de damasco ou banana)

Jantar:

chá de limão fraco
Risoto de Arroz e Legumes: Ferva 1/2 xícara de arroz em água, escorra. Cozinhe as cenouras picadas, a salsa e o aipo, cobertos, adicionando algumas colheres de água. Combine o arroz com os legumes, coloque-os em uma panela untada e polvilhada com farinha de rosca, despeje 1/2 xícara de leite desnatado combinado com clara de ovo de dois ovos. Asse no forno a 150°C. Polvilhe com salsa.