Os rabanetes possuem inúmeras propriedades e valores nutricionais. Esses vegetais pequenos e discretos são baixos em calorias (kcal) e são um tesouro de vitaminas e minerais, incluindo potássio, portanto, especialmente as pessoas hipertensas devem incluí-los na dieta. Além disso, os rabanetes contêm muitos compostos de enxofre, e é por isso que fortalecem a queda de cabelo e as unhas quebradas. A fitoterapia moderna também recomenda rabanetes para a indigestão e para estimular o apetite. Confira quais outras propriedades o rabanete tem, quantas calorias ele tem e em quais vitaminas e minerais ele é rico.

Rabanetessão vegetais cujosbenefícios para a saúdeevalores nutricionaisjá eram conhecidos os antigos egípcios e gregos que os usavam para melhorar a digestão, melhorar o intelecto, boa memória e visão. A fitoterapia moderna também recomenda o uso de rabanetes em muitas doenças do corpo.

Conteúdo:

  1. Rabanete auxilia na digestão
  2. Rabanete para tosse
  3. Rabanete para reumatismo?
  4. Rabanete fortalece cabelos e unhas
  5. Rabanete - calorias (kcal), valores nutricionais ​​
  6. Rabanetes - use na cozinha
  7. Rabanetes - eles são realmente saudáveis?

Rabanete auxilia na digestão

Rabanete funcionará em doenças do sistema digestivo. O rabanete estimula o apetite e a digestão (tem muito poucas calorias - apenas 16 kcal por 100 g), suporta o fígado e também tem um efeito colerético e colerético.

Portanto, pode ser usado para problemas hepáticos, anorexia, indigestão e hiperfermentação intestinal.

Rabanete para tosse

O rabanete também atua como expectorante, por isso ajudará a aliviar uma tosse cansativa. A fototerapia moderna recomenda o rabanete também em doenças brônquicas e asma.

Rabanete para reumatismo?

Além disso, na medicina natural, o rabanete é usado para cálculos renais, raquitismo, anemia, artrite, desmineralização e reumatismo.

Além disso, funciona de forma semelhante aos antibióticos - bacteriostático e fungicida.

O rabanete também deve ser alcançado por pessoas que sofrem de pressão arterial excessivamente alta, pois contém muito potássio (233 mg / 100 g), graças ao qual seu nível volta ao normal.

Rabanete fortalece cabelos e unhas

O rabanete deve ser incluído na dieta para fortalecer cabelos e unhas, pois evita queda de cabelo e quebra de unhas. Deve as suas propriedades embelezadoras, entre outras teor de compostos de enxofre.

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Rabanete - calorias (kcal), valores nutricionais (em 100 g)

Valor energético - 16 kcal Proteína total - 0,68 g Gorduras - 0,10 g Carboidratos - 3,40 g (incluindo açúcares simples 1,86) Fibras - 1,6 gVitaminasVitamina C - 14,8 mg Tiamina - 0,012 mg Riboflavina - 0,039 mg Niacina - 0,254 mg Vitamina B6 - 0,071 mg Ácido fólico - 25 µg Vitamina A - 7 UI Vitamina K - 1,3 µgMineraisCálcio - 25 mg Ferro - 0,34 mg Magnésio - 10 mg Fósforo - 20 mg Potássio - 233 mgSódio - 39 mg Zinco - 0,28 mgFonte de dados: USDA National Nutrient Database

Rabanetes - use na cozinha

Os rabanetes devem ser consumidos frescos, logo após retirá-los. Eles são fáceis de cultivar, uma varanda ensolarada é suficiente. Em um vaso longo cheio de terra fértil, coloque as sementes a cada 3 cm.

Regue-os regularmente, mas não muito. Você precisa esperar cerca de 3 semanas para a colheita. Os rabanetes são instáveis, murcham rapidamente. Eles podem ser armazenados por até 2 dias na geladeira em uma tigela cheia de água.

Nota: os rabanetes jovens são consumidos junto com as folhas, de sabor delicado e rico em nutrientes.

Os rabanetes dão sabor a sanduíches, requeijão e saladas. Crocantes entre as refeições, são um lanche de baixa caloria (100 g equivale a 14 kcal). Se estiverem muito picantes, você pode mergulhá-los em iogurte natural espesso.

Eles também são saborosos quentes - ensopados ou cozidos (servidos, por exemplo, com molho béchamel) ou em forma de sopa.

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Veja a galeria de 10 fotosImportante

Rabanete - contraindicações

Rabanetes não devem ser consumidos por pessoas que sofrem de doenças pancreáticas, úlceras e síndrome do intestino irritável. Eles podem ser consumidos em quantidades limitadas na presença de urolitíase por fosfato.

Rabanetes - eles são realmente saudáveis?

Os rabanetes pertencem aos vegetais da primavera, ou seja, os vegetais que aparecem pela primeira vez na primavera. Por volta de meados de maio, principalmente rabanetes de estufa estão disponíveis em bancas e lojas.

Infelizmente, alguns deles podem conter muito nitrato, o que não é bom para sua saúde.

Portanto, ao escolher rabanetes, preste atenção não apenas na raiz do rabanete, mas também nas folhas - elas não devem ter amarelodescoloração, pois podem indicar excesso de nitratos. Rabanetes que são muito grandes também contêm um excesso de compostos de nitrogênio.

Além disso, o vegetal deve ter uma casca lisa, sem mofo e vestígios de podridão. Ao chegar em casa, lave-os bem e não os guarde em embalagens herméticas, pois a deficiência de oxigênio acelera a conversão de nitratos em nitritos nocivos.

VERIFICAR: Nowalijki - como escolher os vegetais mais saudáveis ​​da primavera. Quem não deve comer vegetais da primavera?

O texto utiliza trechos do artigo de Joanna Andrzejewska da revista mensal "Zdrowie".

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