Sucos e smoothies de vegetais preparados com vários vegetais protegem contra infecções, fortalecem os nervos, iluminam a mente, limpam o corpo de toxinas e ainda possuem propriedades curativas. Sucos de vegetais e smoothies são saciantes e fornecem poucas calorias ao mesmo tempo. Desta forma, eles ajudam a perder quilos desnecessários. Os mais valiosos são os sucos e smoothies feitos em casa. Use nossas receitas e delicie-se com uma bomba vitamínica feita de vegetais líquidos!

Limpezasucos e smoothies de vegetaisé uma injeção de boas energias e boas calorias. Sucos frescos contêm mais vitaminas, minerais e fibras. Eles cheiram lindos, têm um sabor intenso e uma variedade de cores. Portanto, em vez de comprar suco em uma caixa, é melhor prepará-lo você mesmo. Quase todos os vegetais são adequados para suco. Você pode compô-los livremente, adicionar ervas, especiarias, brotos, frutas. Tempere com picante ou doce.

Smoothies vegetais têm um gosto muito bom. Primeiro você tem que espremer o suco de vegetais duros e depois misturá-lo com ingredientes macios - tomate pelado, pedaços de abóbora, abacate ou melão, folhas de aipo, salsa. O coquetel com adição de espinafre, hortelã ou azedinha também tem propriedades refrescantes.

A vantagem dos sucos caseiros é que você pode contrabandear neles vegetais que você não gosta ou simplesmente não come. São necessários 1,5-2 kg de vegetais para fazer um litro de suco. Se o suco estiver muito grosso, você pode adicionar água mineral. É melhor beber o suco imediatamente. Mas em um recipiente lacrado, dura várias horas na geladeira sem perder seu valor nutricional.

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Suco de cenoura

As cenouras são a melhor fonte de betacaroteno. Fornece vitaminas B, C, PP, K, também potássio, sódio, magnésio, ferro, cobre, zinco, cob alto, manganês. Bom para os olhos, antibacteriano, fortalece a imunidade, melhora a digestão. Devido ao efeito antiespasmódico sobre os vasos coronários. Suco de cenoura é recomendado para pessoas que tomam medicamentos desidratantes. Fortalece unhas e cabelos, melhora a condição das mucosas, firma e nutre a pele.

Receita de coquetel: 1/2 kg de cenoura, uma cabeça de alface romana, gengibre fresco.

Suco de repolho

Contém vitamina C, E e beta-caroteno, que protegem contra os radicais livres. Previne câncer, doenças cardíacas eaterosclerose e promove a regressão das alterações ateroscleróticas nos vasos sanguíneos. Recomendado para ulceração duodenal. A maior quantidade de vitamina E está no repolho, o mais rico em beta-caroteno é o repolho chinês (também valorizado pelo conteúdo do aminoácido essencial - lisina). Devido ao alto teor de vitamina C, aumenta a absorção de ferro, protegendo contra a anemia. Melhora a aparência da pele e do cabelo.

Receita de coquetel com suco de repolho: 30 gramas de qualquer repolho, aipo, 2 maçãs, 1/2 maço de endro, sal.

Suco de nabo

Contém muita vitamina C, muita PP, vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, potássio, enxofre, iodo. Vale a pena beber suco de nabo doce durante um resfriado, pois fortalece o corpo e acalma a tosse. Você pode fazer um furo, adicionar açúcar ou mel, esperar algumas horas e usar uma colher para pegar. Fortalece os ossos e previne a osteoporose. Tem efeito diurético e colerético. Fica mais gostoso quando combinado com outros vegetais.

Receita de coquetel com suco de nabo: 1/2 kg de nabo, 1/2 kg de cenoura, uma colher de chá de mel.

Vantagens dos sucos naturais

Suco de tomate

Um tesouro de vitamina C, beta-caroteno e vitamina E. Contém vitaminas K, P, vitaminas B. A vitamina C facilita a absorção do ferro dos produtos alimentares e a vitamina P - a absorção da vitamina C. fornece uma grande quantidade de potássio, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, cobre, zinco e fibra, e até 53 por cento. agua. Regula o metabolismo, ajuda em doenças da glândula tireóide, fígado e vesícula biliar. Inibe o crescimento de microorganismos, mostra propriedades antibióticas. Regenera a pele e retarda o envelhecimento.

Receita de coquetel de tomate: 1/2 kg de tomate, 1 maçã média, 2 talos de aipo, 1/2 colher de chá de molho tabasco, sal.

Suco de abóbora

Rico em betacaroteno, vitamina E, PP, C, vitaminas do complexo B, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, ferro, fibras e pectina. Ajuda a controlar o estresse, fortalece o sistema nervoso e melhora o trabalho do fígado.

Uma receita para um coquetel com suco de abóbora: 25 gramas de abóbora, 25 gramas de cenoura, uma maçã grande, 1/4 colher de chá de pimenta.

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Suco de beterraba

Rico em antocianinas e flavonóides, magnésio, sódio, potássio, cálcio. Possui propriedades hematopoiéticas, alivia doenças relacionadas à menopausa e previne o câncer. Devido à proporção adequada de sódio e cálcio, é recomendado para pessoas com hipertensão e arritmia cardíaca.

Receita de coquetel com suco de beterraba: 30 gramas de beterraba, 20 gramas de cenoura, 2 laranjas.

Suco de alface

Contém betacaroteno (a maior parte na alface romana), vitaminas C, E, D e grupo B,cálcio, ferro, potássio, fósforo, manganês. Limpa o corpo, estimula a digestão, alivia a dor e acalma. Reduz os níveis de açúcar no sangue, melhora a função hepática e a circulação sanguínea. Graças ao teor de fósforo e enxofre, tem um efeito benéfico na pele, cabelos e tendões.

Receita de coquetel com suco de alface: 4 folhas de alface romana, 30 gramas de cenoura, uma maçã grande, um pepino.

Suco de aipo

Uma valiosa fonte de potássio, ferro, cálcio, fósforo, magnésio e vitamina C, beta-caroteno e vitaminas do complexo B. Fortalece o sistema nervoso e acalma. Apoia o tratamento de doenças do estômago, bexiga, reumatismo e obesidade. Em combinação com o alho, previne e apoia o tratamento da aterosclerose. Tem efeito diurético, previne a formação de cristais de cálcio nos rins, regula a digestão.

Receita de coquetel com suco de aipo: 30 gramas de aipo, 30 gramas de cenoura, 2 dentes de alho, 1/2 maço de salsa, uma colher de chá de mel.

Suco de pepino

Pepinos contêm 96-98 por cento. água e são pobres em vitaminas. Mas eles têm muito potássio. Eles limpam o corpo, aceleram o metabolismo. Graças às substâncias que reduzem os níveis de açúcar no sangue, auxiliam no tratamento do diabetes. O potássio contido neles regula a pressão arterial, fortalece o cabelo e as unhas. A principal desvantagem dos pepinos é a presença de uma forte enzima que oxida a vitamina C. No entanto, devido ao seu sabor, eles são adicionados aos sucos de cenoura ou beterraba.

Receita de coquetel com suco de pepino: 1/2 kg de pepino, 1/2 limão, sal, pimenta, folhas de hortelã fresca.

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