- Miruna: valor nutricional
- Peixe - que vale a pena comer e evitar
- A miruna é saudável?
- Pode comer miruna durante a gravidez?
A miruna patagônica é um peixe magro e fonte de ácidos graxos poliinsaturados. Miruna é especialmente recomendado na prevenção da aterosclerose e nas doenças cardiovasculares. Confira quais são os valores nutricionais da miruna e como prepará-la.
Mirunaé um dos bacalhaus encontrados no Oceano Pacífico. A popularidade deste peixe está crescendo tanto na Europa quanto na Polônia. A carne Miruna é branca, macia, delicada e tem um sabor único.
Miruna: valor nutricional
Miruna contém 15 g de proteína saudável por 100 g de carne. Por esta razão, pode ser consumido como substituto de carnes vermelhas e aves. Miruna é uma riqueza de aminoácidos exógenos que devem ser fornecidos ao corpo com alimentos.
Miruna, assim como o bacalhau, é um peixe magro. 100 g de carne contém apenas 74 kcal, por isso é recomendado para pessoas que estão de dieta. A vantagem indiscutível da miruna é o alto teor de ácidos graxos poliinsaturados (0,42 g / 100 g). Além disso, a miruna contém quantidades significativas de vitamina A (34,4 µg / 100 g) e vitamina B12 (0,56 µg / 100 g) para prevenir a anemia, além de niacina (1,04 µg / 100 g), que contribui para a aparência adequada. pele. Miruna também é uma valiosa fonte de potássio - 264 g / 100 g, que é importante para o bom funcionamento do coração, músculos e sistema nervoso.
>>Sem erros:
34,4 µg (4%) Fonte: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012 A miruna patagônica pertence ao bacalhau. Vive a uma profundidade de 400 a 1000 metros, formando cardumes. Ocorre na parte sudoeste do Oceano Pacífico e na costa da Nova Zelândia. Myruna é pescado em todo o mundo: principalmente na Austrália, Japão, Coréia e Rússia. Compre peixes dessas fontes com confiança. Por outro lado, a sobrepesca é realizada na costa da Nova Zelândia, onde o número da espécie está diminuindo. Devido ao alto teor de ácidos graxos poliinsaturados, o miruna é recomendado na prevenção de aterosclerose, artrite reumatoide, asma e alergias, e pessoas com doenças circulatórias. O aumento do consumo de ácidos graxos poliinsaturados está associado a uma redução na capacidade de agregação das plaquetas (reduzindo assim também a probabilidade de coágulos sanguíneos) e a uma redução na resposta do organismo ao ataque de patógenos, toxinas e danos nos tecidos. Miruna é recomendado para gestantes devido ao seu baixo teor de mercúrio e alto teor de ácidos graxos poliinsaturados. Esses ácidos desempenham um papel no desenvolvimento adequado do cérebro e da córnea fetal. Eles também reduzem o risco de desenvolver asma e depressão na idade adulta. Autor: Time S.A Uma dieta equilibrada é a chave para a saúde e melhor bem-estar. Use JeszCoLubisz, o inovador sistema alimentar online do Guia de Saúde. Escolha entre milhares de receitas de pratos saudáveis e saborosos usando os benefícios da natureza. Desfrute de um menu selecionado individualmente, contato constante com um nutricionista e muitas outras funcionalidades hoje! Prepare a miruna por cozimento tradicional ou a vapor, assando em papel alumínio. Evite fritar, pois esse processo causa perdas significativasácidos graxos ômega-3 e, adicionalmente, estimula a formação de ácidos graxos saturados e ácidos graxos trans desfavoráveis à saúde. Miruna é um prato principal perfeito para o jantar. Você pode servi-lo como peixe à grega, em molhos como endro, tomate, erva-cidreira, teriyaki ou hortelã. Vai bem com a adição de legumes, em mousses de legumes, com espinafres ou alho francês. Ingredientes: Modo de preparo: Filetes cortados em pedaços menores, esfregue com sal e pimenta, deixe por uma hora na geladeira, depois leve ao forno a 180 graus C por 10 minutos. Lave os legumes e descasque-os. Rale as cenouras, o aipo e a salsa em malhas grossas. Pique finamente a cebola e o alho-poró e refogue em uma panela. Cozinhe os legumes, os tomates e uma colher de azeite. Temporada. Coloque os filés assados em um prato, cubra com os legumes preparados e polvilhe com endro. Sirva com arroz, grumos ou pão.
Peixe - que vale a pena comer e evitar
Miruna - valor nutricional em 100 g do produto
Valor da energia 74 kcal
Proteína 15g
Gorduras 1,2 g
Gordura saturada 0,27 g
Gordura monoinsaturada 0,27 g
Gordura poliinsaturada 0,42 g
Incluindo ômega-3 0,3 g (DHA 0,18 g)
Colesterol 63mg
Potássio 264 mg (6% da RDA para uma pessoaadulto)
Sódio 58 mg (4%)
Fósforo 128 mg (18%)
Ferro 0,96 mg (10%)
Selênio 30 µg (55%)
Niacina 1,04 mg (7%)
Vitamina B6 0,1 mg (8%)
Vitamina B12 0,56 µg (23%)
Vitamina D3 0,8 µg (5%)
Vitamina A
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Receita grega de miruna