As cerejas estão entre as frutas mais valiosas. Eles têm um efeito positivo em nossa saúde e aparência e até ajudam a curar algumas doenças, por exemplo, artrite. Uma porção de cerejas também fornece uma grande dose de iodo, necessária para o bom funcionamento da glândula tireóide. A temporada das cerejas é curta, por isso devemos aproveitar suas propriedades benéficas.

Cerejasecerejastem muitas vantagens -benefícios para a saúdedessas frutas são difíceis de superestimar. Embora as cerejas sejam 80 por cento de água, os 20 por cento restantes são preenchidos comvitaminaseminerais . Apenas 100 g contém até 222 mg de potássio, que remove o excesso de sal do corpo e, portanto, tem um efeito benéfico no coração, rins e articulações. Existem também vitaminas B nas cerejas, especialmente vitamina B5, que auxiliam no tratamento da artrite. Uma grande quantidade de ácidos de frutas, juntamente com vitaminas A e C, tem um efeito de limpeza e desintoxicação no corpo e, ao mesmo tempo, melhora a condição e a aparência da pele. Graças à presença de bioflavonóides, as cerejas, especialmente as vermelhas, são classificadas como grandes antioxidantes que combatem os radicais livres. Uma porção de cerejas também nos fornece cálcio, ferro e uma grande dose de iodo (330 mg em 100 g), que essas frutas saborosas têm mais do que o bacalhau e muitos outros peixes do mar! O iodo aumenta a produção de hormônios da tireóide, incl. regulação do metabolismo.

Para artrite - cerejas

Os franceses são os maiores admiradores de cerejas. Quando a estação chega, eles podem comer até 2 kg por cabeça por dia. Na França, durante séculos, eles competiram na criação das variedades mais perfeitas de cerejeiras. Os ancestrais gauleses foram os primeiros a descobrir o poder curativo da fruta na luta contra a artrite e a doença da bexiga. Essas observações são confirmadas pela ciência moderna - a artrite geralmente afeta pessoas com deficiência de vitamina B5, que as cerejas são capazes de complementar. É por isso que são recomendados para pessoas que sofrem de inchaço e deformidades das articulações. As cerejas também devem ser consumidas por pessoas saudáveis, pois, graças a isso, elas têm a chance de evitar a artrite. Basta comer cerca de meio quilo de cerejas todos os dias durante toda a temporada, de preferência substituindo uma de suas refeições.

Importante

Em cerejas doces, às vezes encontramos larvas da mosca da semente de Tarniot. Eles não estão emvariedades precoces a partir do início de junho e nas variedades de frutos grandes a partir da virada de julho e agosto. Então os "vermes" saem da fruta para se enterrar no chão. Eles aparecem em cerejas amarelas e vermelhas que amadurecem em julho. Para se livrar deles, você pode derramar água fria sobre a fruta por alguns minutos - as larvas vão saia deles e afunde no fundo da embarcação.

Cerejas protegem o coração

As cerejas também possuem propriedades curativas. Eles contêm açúcares simples e pectinas, manganês e mais ácidos de frutas, mas menos iodo, cálcio e ferro. Eles são menos calóricos que as cerejas: em 100 g de cerejas doces há 63 kcal e em 100 g de cerejas - 50 kcal. As cerejas são anti-inflamatórias, incl. eles previnem a arterite, ou seja, protegem o sistema circulatório contra doenças e, portanto, - o coração. Também é alto sobre as propriedades anticancerígenas das cerejas. As substâncias contidas neles inibem o crescimento das células cancerígenas.

Flores, pecíolos e a casca das cerejas têm muitas vantagens

Benefícios únicos também foram encontrados nas folhas, pecíolos e cascas de cerejeiras e cerejeiras. A infusão de flores de cerejeira secas tem sido valorizada na medicina popular.

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Flores de cerejeira fabricadas com dente de leão, erva-doce, hortelã e erva de São João melhoram o metabolismo, ajudam a regular o açúcar no sangue e removem toxinas do corpo.

É usado como diaforético na pneumonia e como coadjuvante no tratamento da conjuntivite. Você precisa mergulhar as bolas de algodão em líquido morno e colocá-las nas pálpebras várias vezes ao dia por 10 minutos. Os talos de cerejas e cerejas estão cheios de taninos, óleos voláteis, ácidos orgânicos e taninos. Graças a essas substâncias, a decocção dos pecíolos é um agente emagrecedor natural e evita o inchaço. Os chás calmantes e adormecidos são feitos da madeira e da casca da cerejeira, após secagem e pulverização. E a decocção de ramos jovens de cerejeira - lavados durante o dia e adicionados ao banho - ajuda a aliviar dores reumáticas.

Não faça isso
  • Se você sofre de doenças digestivas, como síndrome do intestino irritável, não deve comer cerejas cruas, apenas levemente cozidas. Como resultado, eles são mais fáceis de digerir e retêm a maioria dos nutrientes valiosos.
  • As cerejas não devem ser lavadas com água fria, pois isso pode causar diarréia.
  • Além disso, não coma frutas imediatamente antes de uma refeição de carne, pois isso dificultará a digestão da proteína contida na carne.

Preparações de cerejas

As cerejas são adequadas para sumos, compotas, conservas, compotas, vinho, licores ou licores. Na forma de conservas, eles mantêm suas propriedades curativas. Antes de colocar a fruta na jarravamos remover as sementes, porque elas contêm compostos de ciano (por exemplo, ácido prussiano venenoso) que podem causar enxaquecas. Para compotas e refeições congeladas, a melhor fruta é a grande (variedades panda, Volyn e Łutówka), e os sucos mais aromáticos e nutritivos são feitos da variedade Serock. Até recentemente, apenas compotas e tinturas eram feitas de cerejas. No entanto, existem mais variedades adequadas para conservas de inverno. As melhores cerejas são amarelas e duras, por exemplo, rosa grande, kunze ou branco espanhol.

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