Pascha é um prato tradicional de Páscoa. A massa da Páscoa é preparada, entre outros feito de requeijão, creme, manteiga e frutas secas. Portanto, a Páscoa parece ser muito calórica, enquanto fornece o menor número de calorias (kcal) de todos os bolos de Páscoa. Confira quais são os valores nutricionais da Páscoa.

Paschaé um doce prato de Páscoa feito de queijo branco com nozes e passas em forma de pirâmide truncada.Paschavem do norte da Rússia e é preparado lá apenas uma vez por ano - para a Páscoa. Na Rússia, a Páscoa tem seu próprio simbolismo. Leite e ovos, que são a base da Páscoa, simbolizam o despertar da natureza, enquanto açúcar e frutas secas significam riqueza. A forma da Páscoa também carrega a mensagem e simboliza o Túmulo de Jesus.

Existem vários tipos de Páscoa na Rússia. A Páscoa com muitos aditivos é chamada Boyar e Tsar. Às vezes, um prato, além de frutas secas, também inclui chocolate, geleia e frutas cristalizadas.

Conteúdo:

  1. Páscoa - propriedades
  2. Pascha - calorias, valores nutricionais
  3. Páscoa - preparação
  4. Versão light da Páscoa

Páscoa - propriedades

Pessach é um prato altamente calórico - 100 g de Pessach fornecem 245 kcal. Este é o valor energético de uma Páscoa preparada apenas com base em queijo cottage. Esta Páscoa é menos calórica do que outros bolos de Páscoa, como a mazurca (345 kcal / 100 g) ou o bolo de areia (390 kcal / 100 g). No entanto, se o creme também for adicionado à coalhada, o valor energético da Páscoa aumenta para mais de 300 kcal / 100 g. Seu valor calórico também é influenciado pela quantidade de nozes e frutas secas adicionadas.

Pessach contém quantidades significativas de gordura, principalmente ácidos graxos saturados e colesterol. Os primeiros aumentam o nível de colesterol no corpo, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e aterosclerose. Sua fonte é principalmente manteiga. No entanto, a manteiga também contém vitamina E, que é um antioxidante.

A Páscoa também é fonte de ácidos graxos poliinsaturados, cuja fonte são os ovos que fazem parte da Páscoa. Os ovos também são uma fonte de vitamina E, vitamina A, vitamina B2, vitamina B12 e fósforo. Além disso, a axila é uma excelente fonte de proteína.

Pascha é um produto muito doce e contém quantidades significativas de sacarose, que se consumida em excesso aumenta o riscoobesidade, diabetes tipo 2, cárie dentária.

Consulte os valores nutricionais de outros pratos de Páscoa:

  • Mazurca de Páscoa
  • Salsicha branca
  • Żurek
  • Borscht branco

Pascha, devido ao seu alto valor calórico, não é recomendada para pessoas que estão de dieta. Uma grande quantidade de açúcar significa que os diabéticos também não devem consumi-lo.

Vale a pena saber

Pessach - calorias, valores nutricionais (em 100 g)

Energia - 245 kcal Proteína - 10,9 g Gordura - 14,8 g

- gordura saturada - 8,28 g - gordura monoinsaturada - 4,13 g - gordura poliinsaturada - 1,40 g

Carboidratos - 17,7 g Fibra - 0,8 g Sacarose - 10,1 g Colesterol - 112,5 mg

Minerais(% da RDA para um adulto)

Sódio - 28,3 mg (2%) Potássio - 145,6 mg (4%) Cálcio - 69,7 mg (7%) Fósforo - 172,6 mg (25%) Magnésio - 12,2 mg (3%) Cobre - 0,06 mg ( 7%) Ferro - 0,9 mg (9%) Zinco - 0,8 mg (7%)

Vitaminas

Vitamina A - 143,9 µg (16%) Vitamina E - 0,56 mg (6%) Vitamina B1 - 0,04 mg (3%) Vitamina B2 - 0,28 mg (22%) Niacina - 0,18 mg (1%) Vitamina B6 - 0,11 mg (8%) Vitamina B12 - 0,73 µg (30%) Vitamina D - 0,46 µg (3%) Vitamina C - 0,72 mg (0,3%)

Valor nutricional: estudo próprio,% da ingestão diária recomendada com base no IŻŻ Nutrition Standards, 2022

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Autor: Time S.A

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Páscoa - preparação

Preparar a Páscoa não é trabalhoso. Pode ser preparado de duas maneiras: frio e quente.

A Páscoa Fria é preparada moendo a coalhada moída com manteiga, açúcar, creme de leite e gemas.

Hot Pessach é feito esfregando manteiga derretida com açúcar e gemas. A coalhada moída é então adicionada e aquecida lentamente, mexendo sempre.

Adicione frutas secas e baunilha à massa pronta, escorra em uma forma especial ou em uma peneira, modele em uma pirâmide truncada e decore com casca de laranja e passas.

É melhor guardar a Páscoa em um lugar fresco.

Versão light da Páscoa

A Páscoa pode ser preparada em versão dietética, o que a tornará menoscalórico e com menor teor de açúcar.

A manteiga pode ser substituída por óleo de coco ou iogurte natural, e o açúcar pode ser substituído por xarope de bordo, mel ou adoçante natural.

Cesta de Páscoa. O que deve estar nele? [TOWIDEO]

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