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As iguarias festivas da Páscoa são extremamente calóricas, mas é difícil negar tudo a si mesmo enquanto está sentado à mesa posta. Você não consegue imaginar a Páscoa sem a tradicional sopa de centeio azeda ou ovos na maionese? Aconselhamos o que fazer para deleitar o paladar e ao mesmo tempo não engordar durante as férias? Existe um jeito!
PolonêsPratos de Páscoaestão entre as melhores iguarias do mundo. Infelizmente, eles também estão em primeiro lugar na lista dos alimentos que mais engordam. Um ovo saboroso em maionese é quase 200 kcal, um prato de sopa azeda com um pedaço de linguiça branca - 600 kcal, um pouco menos porque 550 kcal está em uma pequena porção de mazurca de chocolate. E, no entanto, esses três pratos servidos naPáscoasão apenas uma modesta abertura para o que espera nosso estômago e fígado … Acontece que não temos que pagar por delícias culinárias com alguns desnecessários centímetros nos quadris. Basta conhecer as armadilhas que espreitam nosso paladar e combatê-las com cuidado.
Como emagrecer os pratos de Páscoa para que não percam o sabor?
- Ovospara a Páscoa
O ovo tem 90 kcal, das quais a gema tem 70. Você vai emagrecer o ovo substituindo parte da gema por, por exemplo, endro, cebola ou cogumelos fritos.
- Maionesepara a Páscoa
A maionese é uma das maiores inimigas de uma figura esbelta, felizmente você pode economizar muito na maionese magra adicionada aos ovos, saladas, molhos e peixes. Uma receita tradicional é combinar o ovo com um copo de azeite e uma colher de sopa de mostarda. E 5 colheres de sopa cheias deste molho equivalem a 650 kcal. Se você diluir a maionese tradicional com iogurte magro na proporção de 5 para 2, a mesma porção reduzirá até 180 kcal – sem prejudicar o sabor. Isso é muito, considerando quanta maionese você come no café da manhã de Páscoa.
Eles são uma armadilha calórica complicada. Legumes são baixos em calorias, podemos comer qualquer quantidade de pepinos, rabanetes ou cenouras cozidas impunemente. No entanto, os nutricionistas alertam contra o excesso descontrolado de saladas, porque embora os vegetais não engordem, você pode comer aditivos! Uma tigela grande de legumes cortados para uma salada de legumes tem apenas 40 kcal, mas a mesma porção de legumes com maionese é de 240 kcal. Um pepino grande tem apenas 20 kcal, mas o pepino acabou100kcal. Portanto, vale a pena dar uma olhada crítica nos ingredientes de várias iguarias de salada e ao prepará-las você mesmo - dispensando aditivos de engorda com precisão de boticário. Onde você pode substituir o creme por iogurte, misture a maionese com iogurte ou o creme mais magro antes de adicioná-lo aos seus vegetais.
Escolha menos mal - o presunto de aves tem metade das calorias do presunto de porco. O lombo do meio assado é muito mais fino que o do pescoço. As salsichas que são perigosas para a carcaça incluem presunto, presunto com gordura, salame, bacon assado e defumado. Mas o registro calórico é o patê. Uma fatia mais grossa tem tantas calorias quanto uma porção enorme de mazurca! Seguro para a circunferência da cintura e quadril é o lombo, vitela magra e presunto de aves e lombo de porco assado.
Em muitos lares, a mesa festiva tem uma sopa azeda na linguiça branca. E embora seja uma das sopas mais engordantes - não a retire do menu, apenas … perca peso. Para o preparo, escolha uma linguiça magra, coloque em água fria e deixe ferver por mais tempo para derreter o máximo de gordura possível. Depois que o caldo esfriar na geladeira, remova toda a gordura que se acumulou na superfície. Apenas este caldo e salsicha reduzidos devem ser usados para cozinhar a sopa. Branqueie-o com creme magro. Desta forma, você pode economizar cerca de 40 kcal em uma porção.
Pele de aves e farinha de rosca em uma costeleta são calorias desnecessárias. Portanto, ao invés de fritar a carne, opte por grelhar na grelha - uma fatia de porco assada na grelha é 100 kcal a menos que o equivalente empanado frito no óleo!
Não há feriados sem mazurcas, fofinhas e cheesecakes. No entanto, lembre-se que essas iguarias são muito engordantes. Evite bolos com glacê e escolha os com frutas. Um pão de ló com frutas tem metade do valor calórico de um bolo. Uma tigela de mousse de banana também é ótima para uma sobremesa de Natal - saudável e com poucas calorias.
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