CONTEÚDO VERIFICADOAutor: Klaudia Kierzkowska, graduada em química pela Universidade de Varsóvia

Os curcuminóides são ingredientes ativos escondidos na cúrcuma, responsáveis ​​por sua característica cor amarelo-alaranjada e propriedades promotoras da saúde. O que os curcuminóides ajudam e quais são suas propriedades mais valiosas?

Curcuminoidessão utilizados no tratamento de doenças de diversas origens. Os efeitos benéficos dos curcuminóides na saúde são apreciados há milhares de anos. Eles encontram aplicação no tratamento de infecções, doenças estomacais e doenças metabólicas. Os curcuminóides são o componente mais valioso da cúrcuma, sobre o qual todo amante de sabores orientais já ouviu falar, e é um defensor da cura natural e fortalecimento da imunidade.

Propriedades dos curcuminóides

O curcuminoide mais importante é a curcumina, encontrada principalmente na cúrcuma. Tem uma série de propriedades de saúde. Possui propriedades anti-inflamatórias, antivirais e antibacterianas, razão pela qual os curcuminóides são úteis no combate a infecções virais e bacterianas.

São usados ​​para tratar doenças digestivas e metabólicas. Eles têm um efeito benéfico no metabolismo lipídico e, portanto, auxiliam na regeneração do fígado. Eles ajudam a diminuir o nível de colesterol ruim no sangue, estimulam as enzimas pancreáticas. Eles apoiam o corpo na luta contra os radicais livres. A curcumina também tem propriedades anticancerígenas.

Útil no tratamento:

  • câncer de estômago,
  • câncer de pâncreas,
  • câncer de esôfago,
  • câncer de pulmão,
  • câncer de pele,
  • câncer de bexiga,
  • câncer de próstata,
  • câncer do colo do útero
  • e câncer bucal.

Estudos mostraram que a curcumina reduz o nível de açúcar no sangue de ratos que receberam aloxana - um composto químico orgânico usado em animais sensíveis para induzir diabetes experimental.

Além disso, a curcumina reduz os níveis de colesterol, acelera a cicatrização de feridas e alivia os danos nos rins em ratos tratados com estreptozotocina para induzir diabetes.

Curcuminoides - o que eles ajudam?

Na medicina do Extremo Oriente, a curcumina é usada há milhares de anos por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e anti-sépticas. Aumenta o nível de glutationabem como inibe a ativação de fatores pró-inflamatórios. Previne o desenvolvimento de doenças bacterianas e fúngicas. Inibe a secreção de enzimas que mediam a inflamação.

É usado para tratar infecções - tem propriedades anti-inflamatórias e antipiréticas, acalma o nariz escorrendo e mingaus. Os curcuminóides têm um efeito benéfico na saúde ocular. Eles são usados ​​para tratar:

  • conjuntivite,
  • olho seco
  • e glaucoma.

Além disso, reduzem o estresse oxidativo e, assim, combatem os radicais livres. Eles ajudam a manter a saúde do fígado e promover uma digestão saudável. Eles são usados ​​no combate à inflamação dos ductos biliares, estimulam a vesícula biliar a liberar a bile.

Inibem a secreção de ácido gástrico e pepsina, ajudando assim a combater úlceras estomacais. Tudo isso faz valer a pena incluí-lo no seu cardápio diário.

Curcuminoides em cosméticos

Os curcuminóides também são usados ​​em cosméticos. Eles ajudam a combater os radicais livres, reparar os danos que causam e retardar o processo de envelhecimento. A curcumina tem propriedades antibacterianas e antissépticas.

Reduz a acne, a visibilidade das rugas, rejuvenesce a pele e melhora a sua condição. Acalma a inflamação e restaura o brilho e a aparência saudável da pele.

Os curcuminóides são um excelente antídoto para doenças de pele. Nas drogarias e farmácias existem cremes, máscaras e óleos de cúrcuma, cujo uso regular melhora a condição da nossa pele.

Onde podemos encontrar curcuminoides?

O mais importante dos curcuminóides é a curcumina, cuja fonte valiosa é a cúrcuma. A cúrcuma, também conhecida como açafrão indiano, ou ouro indiano, é cultivada principalmente na Índia, bem como no Sudeste Asiático e na China.

A parte mais valiosa da cúrcuma é o rizoma, que, depois de seco e moído, pode ser usado para fins medicinais. Devido ao sabor distinto, cheiro e cor bonita, eles também são usados ​​na cozinha.

Uso de curcuminoides

A curcumina é usada de várias maneiras. Você pode cortar a cúrcuma em rodelas e fazer uma infusão que vale a pena enriquecer com mel e limão.

Por sua vez, a cúrcuma em pó pode ser adicionada a carnes, sopas ou arroz. Suco de cúrcuma - obtido pela trituração do rizoma em um ralador - pode ser adicionado ao iogurte.

As farmácias também oferecem suplementos alimentares contendo curcumina. A dosagem deve ser verificada no folheto informativo ou consulte o seu médico/farmacêutico.

Ingestão de curcuminoides

Infelizmente, a biodisponibilidade do corpo humano para absorver curcuminóides empersonagem é limitado. Portanto, para que a curcumina tenha o efeito desejado, vale a pena tomá-la com pimenta moída.

A piperina melhora significativamente a sua absorção - até 2000 vezes. Comprimidos de cúrcuma estão disponíveis em melhor digestibilidade do que quando adicionados às refeições. Produtores, preparações à base de cúrcuma, enriquecem com ingredientes que aumentam sua absorção no intestino delgado.

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