- A cúrcuma tem um efeito positivo na saúde, mas…
- 5 benefícios para a saúde da adição de açafrão ao café
- Quanto açafrão deve ser adicionado ao café?
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Embora a cúrcuma seja o tempero mais comumente usado em alimentos, muitas pessoas a adicionam a uma variedade de bebidas. Soa estranho? Não deveria, porque os defensores deste suplemento afirmam que o sabor do café fica ainda melhor.
A cúrcuma tem um efeito positivo na saúde, mas…
Devido à cor incrível que obtém graças à curcumina, os cafés com cúrcuma estão ganhando popularidade. A preparação de tal bebida é extremamente simples.
A cúrcuma é uma especiaria popular especialmente na culinária indiana e na medicina tradicional. Embora os efeitos da curcumina na saúde sejam positivos, o corpo tem dificuldade em absorvê-la, especialmente com líquidos ácidos como o café. Não se preocupe - existem estratégias para facilitar a absorção da curcumina.
Você pode adicionar pimenta do reino à bebida, que contém piperina - isso certamente aumentará sua absorção. Além disso, a curcumina é solúvel em gordura, portanto, adicionar uma fonte de gordura a ela pode otimizar seu desempenho. Portanto, vale a pena adicionar manteiga, leite ou creme a uma bebida com açafrão. Esse café oferece muitos benefícios potenciais para nossa saúde.
Os adeptos do café com açafrão também adicionam outros aditivos, incluindo:
- cravos,
- canela,
- gengibre,
- óleo de coco.
5 benefícios para a saúde da adição de açafrão ao café
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Quanto açafrão deve ser adicionado ao café?
Quem já teve contato com a cúrcuma sabe o quão forte ela é. Uma pequena dose é suficiente para dar aos pratos preparados uma cor amarela característica. Normalmente, basta adicionar cerca de meia colher de chá (1,5 g) de açafrão a uma porção de café. Claro, você pode adicionar mais se quiser, mas os fabricantes deste tempero recomendam que você não use mais de 6 gramas, pois pode causar distúrbios digestivos leves em algumas pessoas.
Grande parte da pesquisa que apoia os benefícios do açafrão para a saúde é baseada em altas doses, portanto, mais pesquisas são necessárias, o que também incluirá doses ocasionais de açafrão no café ou em outras bebidas.