Biscoitos de aveia são biscoitos à base de aveia que trazem inúmeros benefícios à saúde. Portanto, no início do século 20, quando a aveia se tornou muito popular nos Estados Unidos, passou a ser chamada de “alimento saudável”. Isso não significa, no entanto, que você pode comê-los impunemente. Confira quais são os valores nutricionais dos biscoitos de aveia e quantas calorias eles possuem.

Biscoitos de aveiaforam preparados pela primeira vez na Escócia no início da Idade Média. No entanto, a primeira receita de aveia foi publicada nos Estados Unidos em 1896, no livro de receitas de Fannie Merritt.

De acordo com a receita original, os biscoitos de aveia são feitos de farinha de aveia, farinha de trigo, açúcar, ovos, sal e especiarias. Com o tempo, as passas tornaram-se uma adição muito popular. No entanto, sua inclusão na receita causou polêmica na comunidade americana. Alguns argumentam que eles devem ser removidos da receita. Atualmente, os biscoitos de aveia também podem ser preparados com banana, mel ou cranberry.

Veja como fazer biscoitos de aveia em 10 minutos

Biscoitos de aveia: Os biscoitos de aveia são saudáveis?

Biscoitos de aveiasão ricos em selênio, ferro, fósforo e cobre, e as vitaminas do grupo B se destacam entre as vitaminas

Bolos de aveia , devido ao teor de aveia, são ricos em fibras alimentares (sua quantidade é maior principalmente em bolos de passas feitos com farinha integral). Eles também têm um índice glicêmico mais baixo do que outros biscoitos.

Biscoitos de aveia são um produto de alto teor calórico. 100 g de biscoitos fornecem até 447 kcal. Além disso, eles contêm quantidades significativas de gordura, incluindo gorduras saturadas e monoinsaturadas. Os biscoitos de aveia também são ricos em açúcar, cujo consumo excessivo aumenta o risco de obesidade, diabetes tipo 2 e cáries.

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Vale a pena saber

Biscoitos de aveia - calorias,valores nutricionais

100 g de biscoito de aveia equivale a 447 kcal

  • Proteína - 6,8 g
  • Gordura - 17,9 g

- gordura saturada - 3,581 g - gordura monoinsaturada - 7,669 g - gordura poliinsaturada - 5,589 g

  • Colesterol - 36 mg
  • Carboidratos - 66,4 g

Minerais(% da RDA para um adulto)

  • Sódio - 598,0 mg (40%)
  • Potássio - 182,0 mg (5%)
  • Cálcio - 105,0 mg (11%)
  • Fósforo - 167,0 mg (23%)
  • Magnésio - 43,0 mg (11%)
  • Cobre - 0,168 mg (19%)
  • Ferro - 2,7 mg (27%)
  • Zinco - 0,93 mg (8%)
  • Selênio - 17,2 µg (31%)

Vitaminas

  • Vitamina B1 - 0,262 mg (20%)
  • Vitamina B2 - 0,174 mg (13%)
  • Niacina - 1.311 mg (8%)
  • Folato - 33,0 µg (8%)
  • Vitamina B12 - 0,09 µg (4%)
  • Vitamina B6 - 0,05 mg (4%)
  • Vitamina C - 0,2 mg (0,2%)

Valor Nutricional: USDA,% Dose Diária Recomendada com base nos Padrões Nutricionais IŻŻ, 2022

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Biscoitos de aveia - biscoitos de aveia diet

Ao preparar biscoitos dietéticos de aveia, você pode usar grãos integrais ou farinha de aveia em vez de farinha de trigo. Você pode desistir de açúcar com sucesso, reduzir sua quantidade ou usar mel. Vale também enriquecer os biscoitos com nozes, sementes de girassol, sementes de abóbora e frutas secas. Você também pode adicionar pedaços de chocolate amargo, que enriquecerão os biscoitos com antioxidantes. As sementes de chia também são um ótimo complemento, pois fornecem ácidos graxos ômega-3.

No entanto, mesmo com aditivos saudáveis, os biscoitos de aveia ainda são doces, por isso devem ser consumidos ocasionalmente.

Receita para barras de aveia

Fonte x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Sobre o autorMarzena Masna, nutricionista SOS Diet, catering dietético, VarsóviaGraduado em dietética pela Universidade de Ciências da Vida de Varsóvia. Ela ganhou experiência profissional em clínicas dietéticas, no Complexo Berçário da Capital de Varsóvia e hospitais de Varsóvia para adultos e crianças. Ela constantemente aprofunda seus conhecimentos participando de conferências sobre nutrição adequada, bem como prevenção dietética e dietoterapia de doenças. Atualmente é nutricionista na SOS Diet, catering dietético, onde se ocupa do aconselhamento nutricional aos clientes, criando receitas, elaborando a ementa e supervisionando a qualidade das refeições.

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