Pessoas que buscam a perfeição e são egocêntricas são particularmente suscetíveis à ortorexia. O ortorético acredita que, se seguir uma dieta rigorosa, não terá doenças que assolam as sociedades modernas, e seus problemas de vida se resolverão por si mesmos.

O inícioda ortorexiaé bem inocente, como em todos os vícios. Um dia a decisão é tomada: "Nunca mais vou comer nada que não seja saudável". Um objetivo nobre - uma vida saudável. Começa com o uso de várias dietas e planejamento preciso do cardápio diário. Isto é seguido pela eliminação gradual de mais e mais produtos. Apenas aqueles que parecem não contaminados permanecem.

E assim passo a passo você cai na ortorexia, ou seja,obsessãocomalimentação saudável . Este termo foi introduzido por um médico americano - Steven Bratman, que era alérgico quando criança. A dieta anti-alérgica radical o deixou cada vez mais com medo da comida. Com a idade, ele sistematicamente removeu cada vez mais produtos de seu cardápio que lhe pareciam nocivos ou até tóxicos. Ele passava a maior parte do tempo preparando as refeições. Ele planejou o cardápio com um ou vários dias de antecedência. Ele até trabalhou na criação de uma dieta milagrosa, graças à qual as pessoas evitarão doenças e permanecerão jovens por mais tempo. Falhei em. Para alertar os outros, ele não apenas definiu uma nova doença, mas também escreveu um livro sobre ela - "Nas garras da alimentação saudável".

Ortorexia, ou comer sob controle

Beata, de 28 anos, foi vegetariana por vários anos, depois vegana (ou seja, além de carnes e frios, ela também desistiu de laticínios). Com o tempo, o planejamento das refeições começou a demorar cada vez mais, e o que ela escolhia na loja, ela verificava meticulosamente. Se beterraba, então apenas de fazendas orgânicas, massas - espelta e chá de urtiga e cavalinha para beber (para melhorar a aparência). Todos os doces eram proibidos. Cada mordida tinha que ser mastigada o número certo de vezes, e o valor nutricional da refeição era cuidadosamente verificado. Em todos os lugares que viu conservantes, pesticidas, emulsificantes, etc. esperando por sua saúde, chegou o momento em que não conseguiu encontrar nada para si na loja, talvez apenas farelo de aveia, brotos de alfafa ou pão de centeio integral.moagem na água do Oligoceno. Ela foi capaz de realizar uma análise química instantânea do que estava na placa e tirar conclusões com eficiência. Ela viu muito açúcar na geléia de pêssego com baixo teor de açúcar, intensificadores químicos assustados no grahamki e conservantes no iogurte. Ela deixou de lado a alface por causa do chumbo e os tomates - porque estavam cheios de pesticidas. Por mais de um mês, ela comeu apenas tofu polvilhado com óleo de linhaça. Ela acreditava que isso a tornaria melhor.

Efeitos da ortorexia na saúde

Quando mais e mais pessoas começaram a dizer que ela estava exagerando, ela explicou que tinha uma alergia alimentar e que quase tudo era ruim para ela. Além disso, as conversas com amigos a entediavam incrivelmente, ela se sentia melhor em sua companhia.

Refeições incorretamente balanceadas levaram Beata a uma grande deficiência de minerais e vitaminas. O organismo começou a se rebelar e parou de funcionar como deveria. Dores de cabeça, tonturas, problemas de memória e concentração apareceram. Também foi acompanhada de dor abdominal, náusea, fraqueza, problemas de pressão, anemia e alterações de humor.

Após seis meses de uma dieta tão restritiva, a menstruação parou porque a produção de estrogênios responsáveis ​​pela regularidade dos ciclos foi perturbada. A escassez de energia perturba todo o equilíbrio hormonal do corpo. Isso, por sua vez, pode levar ao surgimento de estados depressivos. Se não fosse a ajuda de um psicólogo, que Beata teve que persuadir por muito tempo, poderia ter terminado tragicamente.

Depois de quase um ano de terapia cognitivo-comportamental com o objetivo de corrigir hábitos alimentares, combater sentimentos de inferioridade e lidar com problemas familiares (sua irmã mais nova sempre foi considerada pelos pais melhor, talentosa, mais bonita), ela finalmente acreditou que ela realmente é uma pessoa valiosa. Ela parou de ficar obcecada com cada mordida que tinha comido. Ela percebeu que essa comida estava controlando toda a sua vida.

Durante a terapia, um produto considerado insalubre pelo ortorrético é introduzido no cardápio de tempos em tempos. Comer e entender que não afetou significativamente a saúde ou a aparência permite ao paciente perceber que certas questões foram exageradas e demonizadas por ele. Agora Beata está lentamente se abrindo para as pessoas que são gentis com ela. Ele prefere ir ao cinema do que pensar no que vai comer no dia seguinte.

As causas da ortorexia estão na psique

Assim como na anorexia e na bulimia, as causas desta doença em vários estágios estão na psique. O problema não surge da noite para o dia. As pessoas muito egocêntricas e que buscam constantemente a perfeição são particularmente suscetíveis à ortorexia. Consciência de que podem plenamentecontrolar sua dieta, dá-lhes satisfação. Eles impõem um regime alimentar a si mesmos, crescendo a cada dia. Eles aplicam um sistema de punições e recompensas. Qualquer desvio das regras cria muita culpa. Eles podem se punir por consumir algo "impuro" eliminando outro produto da lista até agora permitido.

O sabor da comida perde a importância, apenas a qualidade importa. Eles acreditam que essa dieta permitirá que eles fiquem em forma e saudáveis. Ao contrário das pessoas com anorexia, elas não visam perder peso de forma obsessiva. Saber sobre alimentação saudável não significa, no entanto, que sua dieta seja variada e, assim, realmente cumpra seu propósito - proteger a saúde. A obsessão com a composição dos alimentos leva ao fato de o cardápio incluir apenas alguns produtos valiosos ao longo do tempo e, portanto, cada vez menos micronutrientes e vitaminas, o que, por sua vez, leva à exaustão do corpo.

Importante

Os ortoréticos evitam isso:

  • legumes e frutas (por medo de metais pesados ​​e pesticidas)
  • produtos à base de cereais (porque contêm melhoradores)
  • aves e laticínios (tem antibióticos, hormônios)
  • frios (contêm conservantes)
  • alimentos contendo corantes artificiais
  • peixe (contaminação por metais pesados)

Ortorexia deixa você doente

Você nem sabe quando surgem problemas sociais e profissionais. O controle de alimentos é projetado para compensar falhas em outras áreas da vida. Ninguém pode controlá-los aqui. Os ortoréxicos decidem por si mesmos o que comer. Eles coletam guias sobre o que comer e o que evitar. A programação diária está sujeita a regras rígidas - eles comem pratos pré-determinados, relógio na mão.

O ortorético acredita que, se seguir uma dieta rigorosa, não terá doenças que assolam as sociedades modernas. Ele tem a sensação de que está fazendo algo importante. Ele muitas vezes tenta convencer o ambiente de seus métodos. Incompreendido, ele rompe o contato com familiares e amigos. Ele pode deixar o emprego se isso interferir em sua alimentação saudável. Ele se leva a uma doença, até mesmo à loucura. Comer alimentos permitidos e evitar os "prejudiciais" torna-se uma filosofia de vida. Inconsciente de sua doença ou convencido da correção de sua dieta, ele procura sem sucesso a ajuda de médicos que lidam com um órgão ou sistema específico.

Ortorexia

Concentrar-se em uma alimentação saudável e uma dieta adequada pode levar à ortorexia, uma doença que destrói o corpo e a psique. A ortorexia é perigosa porque invade a vida de forma imperceptível. Há uma linha tênue entre comer excessivamente saudávele apenas ortorexia.

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Categoria:

Psicologia