Até recentemente, o único efeito positivo da vitamina D no sistema esquelético era bem conhecido. Pesquisas nos últimos anos mostram, no entanto, que ele está envolvido em muitos outros processos e beneficia todo o corpo, pode proteger contra muitas doenças e, além disso - prolongar a vida.
A vitamina D, ou melhor, seus receptores, são encontrados na maioria dos tecidos do nosso corpo (incluindo o cérebro, sistema cardiovascular, ossos, músculos, pele, glândulas endócrinas). Ele não apenas regula o equilíbrio de cálcio e fosfato do corpo, ou seja, é responsável por ossos fortes. Afeta 140 vias metabólicas e afeta quase 300 genes (que é quase 3% do genoma humano!). É por isso que pode reduzir o risco de muitas doenças crônicas e também pode ser usado para tratá-las. É importante ress altar que a deficiência de vitamina D abaixo de 20 ng/ml tem se mostrado um fator independente que afeta a mortalidade.
Vitamina D prolonga a vida - previne muitas doenças
A vitamina D tem uma forte influência no sistema imunológico. Sua deficiência aumenta o risco não apenas de infecções, mas também de doenças autoimunes nas quais o sistema imunológico ataca seus próprios tecidos, por exemplo. diabetes tipo 1, doença de Hashimoto, psoríase. Curiosamente, a partir da observação de mais de 10 mil. Crianças finlandesas mostram que a suplementação de vitamina D desde o nascimento até a idade adulta na dose de 2.000 UI causou uma diminuição no diabetes tipo 1 em até 78%!
Pesquisas indicam uma relação entre insolação e menor risco de doença, bem como menor mortalidade por cânceres hormônio-dependentes, como câncer de próstata ou de mama, e câncer de cólon. Por sua vez, no caso das doenças cardiovasculares, verificou-se que a baixa concentração de vitamina D se correlaciona com maior incidência de doença coronariana, insuficiência cardíaca, acidente vascular cerebral e aterosclerose de membros inferiores. Pessoas com níveis dessa vitamina abaixo de 10 ng/ml são mais propensas a ter um evento cardiovascular. Déficits também ocorrem no caso de hipertensão e obesidade, especialmente obesidade abdominal.
A deficiência de vitamina D demonstrou causar resistência à insulina (diminuição da sensibilidade do tecido à insulina), o que promove o aparecimento da síndrome metabólica e, posteriormente, diabetes tipo 2. Em um estudo em pessoas que tomaram 800 UI. A vitamina D diária foi 33% menor na incidência desta doença do que naqueles que tomaram 200j.m. Além disso, pesquisas indicam uma relação entre deficiência de vitamina D e doenças de pele e músculos, doenças intestinais, doença periodontal, bem como hipogonadismo em homens (insuficiência hormonal testicular).
Vitamina D prolonga a vida - protege o cérebro e o sistema nervoso
A vitamina D desempenha um papel importante no funcionamento do sistema nervoso e do cérebro. Afeta receptores localizados em neurônios, neurotransmissores no sistema nervoso central (incluindo acetilcolina, serotonina e dopamina), fatores de crescimento (proteínas que estimulam processos de reparo), além de citocinas e fatores pró-inflamatórios. Tem um efeito protetor ao nutrir o nervo, bem como, por exemplo, anti-inflamatório e antioxidante, previne danos às bainhas de mielina dos nervos. Portanto, uma deficiência dessa vitamina pode levar a alterações neurodegenerativas no cérebro.
Muitos estudos apoiam a associação da vitamina D com a doença de Alzheimer, doença de Parkinson, esclerose múltipla, depressão e esquizofrenia. Foi demonstrado que em uma concentração de 10 ng/ml, o risco de desenvolver a doença de Alzheimer aumenta em 50%.
30 anos de acompanhamento de 3k Os finlandeses mostraram que no grupo com os níveis mais baixos de vitamina D, a incidência da doença de Parkinson foi três vezes maior. No caso da esquizofrenia, os pacientes com deficiência de vitamina solar foram diagnosticados com a doença duas vezes mais. Em contrapartida, um estudo holandês entre pessoas com mais de 65 anos mostrou que idosos com níveis de vitamina D abaixo de 25 ng/ml apresentaram pior condicionamento físico, redução da qualidade de vida e depressão mais frequente em comparação ao grupo com concentração normal.
Estudos na Dinamarca, Canadá, Reino Unido e Suécia mostraram que os nascidos em maio (gravidez em meses com pouco sol) tiveram um risco 13% maior de esclerose múltipla (EM) do que os nascidos em novembro.
Um estudo descobriu que a administração de vitamina D a mulheres grávidas reduziu significativamente o risco de desenvolver EM em uma criança. A deficiência de vitamina D é frequentemente encontrada em doenças neurodegenerativas e transtornos mentais (por exemplo, no caso de esquizofrenia em quase 70% dos pacientes).
O papel da suplementação no tratamento dessas condições ainda está sendo pesquisado. Por enquanto, é usado no tratamento da depressão, embora haja relatos de que a administração de vitamina D melhora as habilidades cognitivas em idosos ou, por exemplo, estabiliza o quadro da doença de Parkinson.
Veja a galeria de 8 fotosVale a pena saber
Aproveite o sol, coma peixe
A vitamina D é produzida na pele quando exposta à luz solar. Para obter a quantidade certa, basta passar um quarto de hora ao solentre 10h e 15h, revelando os antebraços e pernas (18% da superfície do corpo) sem protetor solar.
Infelizmente, a síntese da pele ocorre apenas do final de abril ao início de setembro, e apenas em dias ensolarados. Na estação fria, não há chance, pelo menos na Polônia, devido ao ângulo muito pequeno dos raios do sol.
A demanda pode ser parcialmente complementada com dieta. A vitamina D é encontrada principalmente no óleo de peixe e peixe (por exemplo, 100 g de enguia contém 1440 UI, arenque - 800 UI), que devemos comer pelo menos duas vezes por semana. Há pouco disso em outros produtos de origem animal (em 100 g de ovos - 180 UI, queijo - 80 UI), e em produtos vegetais há quantidade insignificante (em 100 g de repolho apenas 0,08 UI).
Também pode ser encontrado em cogumelos (100 g de chanterelles fornecem 161 UI, cogumelos porcini - 149 UI), mas antes de cozinhar vale a pena expô-los ao sol, porque os chapéus sintetizam vitamina D. Absorção desta vitamina melhora o magnésio (suas fontes são: cereais integrais, sementes de abóbora, cacau, leguminosas), por isso vale a pena cuidar da quantidade certa desse elemento no cardápio (300-400 mg por dia).
Vitamina D prolonga a vida - os efeitos da deficiência
Até 90% dos poloneses têm deficiência de vitamina D - isso se aplica a todas as faixas etárias. Os sintomas (por exemplo, imunidade diminuída, dor musculoesquelética, fadiga, fraqueza muscular, insônia, doença periodontal) podem não aparecer por um longo tempo.
O déficit é favorecido pelo trabalho de escritório, uso de protetor solar, envelhecimento (a capacidade da pele de produzir vitaminas diminui), doenças crônicas, incl. doença renal, doença hepática, autoimune, alergias, transtornos mentais, distúrbios hormonais, absorção, uso de drogas antiepilépticas, glicocorticóides, quimioterapia. No diagnóstico de deficiências, o nível de 25-hidroxivitamina D no sangue é avaliado - 25 (OH) D (custo de cerca de 50 PLN a 100 PLN). A concentração desejada em adultos é de 30-50 ng/ml.
Vale a pena saberDe acordo com as recomendações atuais, crianças e adultos devem tomar vitamina D de setembro a abril, e no caso de síntese insuficiente da pele no verão - também nos meses restantes, enquanto pessoas com mais de 65 anos - durante todo o ano.
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