O que comer para não sobrecarregar o fígado? Escolha bacalhau assado com endro e manjericão, batatas cozidas e salada de chicória e pêra. Confira como preparar este prato.
O prato contém:
- 694 kcal
- 50 g de proteína
- 22 g de gordura
- 81 g de carboidratos
Ingredientes: Bacalhau assado com endro e manjericão:
- Filé de bacalhau fresco - 250 g
- Manteiga extra, 82% gordura - 1 colher de chá
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Alho - 1 dente
- Manjericão seco - 1 pitada
- Sálvia seca - 1 pitada
- Coentro moído - 1 pitada
- Sal - 1 pitada
- Pimenta preta - 1 pitada
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Lave, seque e pique o endro.
- Lave o peixe, seque-o, unte-o com gordura, esprema na prensa com alho e polvilhe com especiarias.
- Em seguida, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, polvilhe com endro, leve ao forno e asse por cerca de 15 minutos.
- Polvilhe com suco de limão antes de servir.
Ingredientes - Batatas cozidas:
Batatas - 2 unidades
Modo de preparo:
- Lave e descasque as batatas.
- Ferva até ficar macio em água salgada por cerca de 20-30 minutos (dependendo do tamanho), depois escorra.
Ingredientes: Salada de chicória e pêra
- Chicória - ½ arte
- Pera - ½ arte
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Sal, pimenta preta
Modo de preparo:
- Lave e seque a alface, separe as folhas e corte-as em pedaços menores.
- Lave a pêra, descasque e pique.
- Coloque todos os ingredientes em um prato, adicione a gordura e os temperos.