O óleo de linhaça é extraído das sementes do linho. É uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Graças às suas propriedades curativas, o óleo de linhaça encontrou sua aplicação para muitas doenças. Além disso, foi apreciado em cosméticos - como um óleo para o rosto ou cabelo. Quais são as propriedades do óleo de linhaça e como consumi-lo?

Óleo de linhaçaé prensado a frio a partir de sementes de linho, ou seja, linhaça. Sua vantagem mais importante é o conteúdo de aproximadamente 45% de gordura, que inclui principalmenteácidos graxos ômega-3 insaturadoseômega-6 . Com a ajuda de ácidos monoinsaturados em nosso corpo, o nível de colesterol LDL "ruim" é reduzido, enquanto aumenta o índice de colesterol HDL "bom". Alterar as proporções acima reduz significativamente o risco de doenças relacionadas ao sistema cardiovascular.

Propriedades curativas do óleo de linhaça

A extraordinária riqueza de substâncias benéficas contidas no óleo de linhaça faz dele, para além da sua finalidade culinária tradicional, uma preparação com uma gama extremamente vasta de aplicações na saúde:

  • apoia a prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares (incluindo hipertensão),
  • apoia o funcionamento do sistema nervoso e melhora a função da memória,
  • ajuda com úlceras gástricas e duodenais,
  • apoia o tratamento da inflamação intestinal crônica,
  • fortalece e regenera as mucosas ao longo de todo o trato digestivo,
  • diminui o nível de "colesterol ruim",
  • graças às suas propriedades antioxidantes, é utilizado na prevenção do câncer,
  • também é um meio eficaz de aliviar os efeitos da constipação crônica.

Valores nutricionais do óleo de linhaça

O óleo de linhaça é rico em ácidos graxos poliinsaturados

O rico conteúdo de ácidos graxos poliinsaturados no óleo de linhaça é de grande importância. Nosso corpo não é capaz de produzi-los por conta própria, então eles devem ser fornecidos com alimentos. Eles são essenciais para o transporte adequado de lipídios no sangue, especialmente o colesterol. Ao mesmo tempo, diminuem seu nível geral.

Os ácidos graxos ômega-3 têm um efeito particularmente positivo no metabolismo do colesterol HDL. Eles causam um aumento no nível de seu subtipo HDL2, considerado pelos pesquisadores como o mais altoum aliado na luta contra a aterosclerose.

Os ácidos graxos poliinsaturados também são os principais blocos de construção das membranas de todas as células do nosso corpo e também estão envolvidos na estimulação de vários processos vitais. São utilizados para sintetizar substâncias biologicamente ativas que regulam:

  • pressão arterial,
  • trabalho do sistema cardiovascular,
  • trabalho do sistema nervoso central
  • e o trabalho do sistema nervoso periférico.

Os ácidos graxos insaturados também são importantes para o bom funcionamento:

  • trato digestivo,
  • sistema respiratório,
  • e também os rins
  • e órgãos reprodutores.

Sua deficiência pode resultar em comprometimento das funções de muitos órgãos internos e aumento da suscetibilidade a infecções e alterações na pele, como descamação, descoloração ou ressecamento excessivo.

A f alta de quantidades adequadas de ácidos graxos insaturados pode levar à infertilidade.

Importante

100 g de óleo de linhaça prensado contém cerca de 70 g de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e ômega-6, além de ácidos graxos monoinsaturados e vitamina E.

O óleo de linhaça contém vitamina E

O óleo de linhaça contém muita vitamina E, conhecida popularmente como a vitamina da juventude. Os efeitos salutares de sua ação na pele e na beleza geral são bem conhecidos.

Poucos de nós percebem, no entanto, que a vitamina E:

  • reduz significativamente o risco de doenças cardiovasculares,
  • reduz o acúmulo de placa
  • e provoca uma diminuição nos níveis de colesterol no sangue.

Pesquisa realizada durante 8 anos nos Estados Unidos, em um grupo de mais de 120.000 pessoas saudáveis, mostrou que tomar uma dose aumentada de vitamina E por pelo menos 2 anos traz o efeito de reduzir o risco de doença coronariana em até 40%.

Como usar o óleo de linhaça?

O óleo de linhaça é usado principalmente na cozinha. Pode ser consumido como complemento de pratos, saladas e saladas. O óleo de linhaça também pode ser tomado diretamente cru.

Não é recomendado o uso de óleo de linhaça para fritura e tratamento térmico, pois perde suas propriedades.

óleo de linhaça para rosto e cabelo

O óleo de linhaça também pode ser usado externamente em doenças de pele e queda de cabelo.

Acelera a regeneração da epiderme e da derme, por isso é útil no tratamento de escaras, úlceras e furúnculos. O óleo de linhaça também melhora a condição geral do corpo e o bem-estar.

Saiba mais: Óleo de linhaça para cabelos e pele. Uso cosmético de óleo de linhaça

Como beber óleo de linhaça - de manhã ou à noite?

Em vez de adicionar óleo de linhaça aos seus pratos, você também pode beber. A dose diária recomendada de óleo de linhaça é de aproximadamente 30 ml por dia, ou seja, 2 colheres de sopa.

O óleo de linhaça é recomendado para beber pela manhã, de preferência com o estômago vazio.

Armazene em frascos escuros (de preferência em uma sala escura ou geladeira), pois o óleo de linhaça se decompõe sob a influência da luz e da alta temperatura.

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Sementes boas para a saúde

Veja galeria 4 fotosImportante

Devido às propriedades especiais do óleo de linhaça, não deve ser usado para fritar. Usado frio, é o complemento perfeito para saladas, molhos, legumes cozidos e muito mais. É uma excelente solução para pessoas que emagrecem e cuidam do corpo, pois melhora os processos de queima de gordura e previne seu acúmulo.

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