Dieta após acidente vascular cerebral deve ser cuidadosamente composta. Como resultado de um acidente vascular cerebral, paresia de membros, paralisia parcial ou completa, distúrbios visuais, problemas de deglutição e autoatendimento, geralmente ocorrem perda de apetite. Isso pode levar à nutrição insuficiente do paciente, o que, por sua vez, reduz a eficácia da reabilitação e piora o bem-estar do paciente. Como nutrir um paciente com AVC? Quais são as regras da dieta após um derrame?
Adequadodieta pós-AVCé muito importante.Paciente após acidente vascular cerebralapresenta problemas de alimentação devido à f alta de apetite, mal-estar, dificuldades para se locomover e preparar refeições, incapacidade de usar talheres ou distúrbios de deglutição. O papel do cuidador é importante neste caso, que deve garantir que o paciente com AVC consuma energia e nutrientes suficientes. É uma boa ideia preparar as refeições:
- alta energia,
- fácil de comer (por exemplo, com uma consistência suave, em forma de mingau),
- gostoso,
- variado,
- esteticamente apresentado.
Dieta após acidente vascular cerebral: quais alimentos eliminar?
Aumento da pressão arterial e níveis de colesterol são encontrados na maioria dos casos de pacientes com AVC. Esses são fatores que podem predispor você a outro AVC. Para evitar, elimine:
- rica em ácidos graxos saturados e colesterol carnes gordurosas, miudezas, manteiga,
- salgadinhos ricos em sódio (pressão alta), alimentos enlatados, alimentos altamente processados e fast food.
Pratos de difícil digestão, fritos ou flatulentos, definitivamente não são recomendados. Também vale a pena limitar a quantidade de sal de mesa adicionado, misturas de temperos prontos e cubos de caldo, porque contêm muito sódio. Distúrbios eletrolíticos na forma de excesso de sódio podem causar inchaço e, em combinação com decúbito prolongado e convalescença, até levar a úlceras de pressão.
O sódio é abundante em cereais, pães, queijos e carnes processadas (também magras), então mesmo que você não adicione sal ou lanches pouco saudáveis, você come muito. Portanto, é bom ler os rótulos e escolher produtos com baixo teor de sódio, ou seja, que contenham menos de 150 mg de sódio por porção.
Dieta após o AVC: produtos recomendados
Menu de pessoas após o traço deve incluir produtos como:
- carne magra (aves, vitela),
- peixe (contém ácidos graxos ômega-3 saudáveis, influenciando positivamente o sistema cardiovascular),
- leite e seus derivados,
- grumos, arroz, macarrão (de preferência integral),
- azeite, óleos vegetais, sementes,
- legumes e frutas.
Dieta após acidente vascular cerebral: preparações especializadas para nutrição médica
Os alimentos devem ser cozidos ou estufados, temperados com ervas, azeite aromatizado, sementes e sementes de abóbora.
Caso o paciente tenha dificuldade em manter a dieta recomendada ou tenha problemas em ingerir a quantidade certa de alimentos, o cardápio pode ser complementado com preparações especializadas para nutrição médica. Alto valor energético, um conjunto de vitaminas e minerais contidos na forma líquida do produto ajudam a nutrir o organismo do paciente.
O estado nutricional adequado permite recuperar as forças mais rapidamente e melhorar a qualidade de vida do paciente. Estas preparações podem ser utilizadas como suplemento alimentar e em alguns casos substituem as refeições tradicionais. Eles também podem ser adicionados aos pratos.
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Autor: Time S.A
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