Ameixas são um remédio natural para a constipação. Eles devem suas propriedades curativas ao alto teor de fibras - pectina. Graças a isso, eles melhoram a digestão, aceleram o perist altismo intestinal e, assim, regulam o sistema digestivo. Verifique quais ameixas são eficazes para ajudar a se livrar da constipação: ameixas ou ameixas cruas? Que espécie escolher: ameixa húngara comum, ameixa Dąbrowicka ou talvez ameixa mirabelle? As compotas e os sucos de ameixa são tão eficazes contra a constipação quanto as frutas?

Ameixassão um remédio eficazcontra prisão de ventre . É por isso que eles são incluídos em muitas preparações que melhoram o perist altismo intestinal e facilitam a defecação. Tudo graças a uma grande quantidade de fibra solúvel - pectina-e muitos outros compostos valiosos.

Quais ameixas são melhores para a constipação? Cru ou seco?

A polpa de ameixa crua contém pectina (1,4 g / 100 g) - uma fibra solúvel que se mistura com a água, ajudando assim a construir a estrutura fisiologicamente correta das massas fecais. Juntamente com os ácidos orgânicos: tartárico e málico, ele literalmente varre qualquer conteúdo residual do trato digestivo e regula o trabalho dos intestinos.

Por sua vez, a pele carnuda contém sorbitol - um álcool de açúcar não digerível que cria um ambiente adequado para o desenvolvimento de bactérias intestinais benéficas. Graças a ele, a flora bacteriana pode funcionar corretamente, ou seja, fermentar alguns nutrientes, evitando que as fezes permaneçam nela. Além disso, o sorbitol atrai a água, hidratando os intestinos e, portanto, suaviza as fezes e acelera a defecação.

No entanto, as ameixas secas são as melhores para a constipação, pois 100 g delas contêm até 10 g de fibra alimentar. Isso é sete vezes mais do que frutas cruas. Além disso, você pode encontrar grandes quantidades de sorbitol neles, o que torna as ameixas e as preparações feitas a partir delas (por exemplo, compota ou suco) um dos remédios naturais mais eficazes para a constipação.

No entanto, as ameixas devem ser consumidas com moderação, pois possuem quase três vezes mais calorias do que a fruta crua (100 a 360 kcal!). Além disso, comer ameixas com muita frequência (secas e cruas) pode ser contraproducente e levar a flatulência e até diarreia. A compota dessas frutas pode funcionar de forma semelhantebebido em grandes quantidades. É melhor comer apenas algumas ameixas por dia e beber 1-2 copos de suco. Então não nos expomos a doenças gastrointestinais desagradáveis.

Importante

As sementes de ameixa contêm amigdalina, que é venenosa para o corpo - um composto com ácido prússico como um de seus ingredientes. Portanto, ao escolher ameixas para conservas, preste atenção se a polpa se separa facilmente do caroço.

Que tipo de ameixa devo escolher?

As ameixas húngaras são as mais valiosas. Podemos escolher entre húngaro comum, Dąbrowicka, Łowicz e italiano. Uma valiosa fonte de fibra também são as variedades de estufa: althana, verde, ulena. A ameixa Mirabelle e a ameixa pêssego contêm um pouco menos de fibra.

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Como secar as ameixas você mesmo?

Para secar, escolha apenas vegetais húngaros bem maduros, cuja pele comece a enrugar ao redor da cauda.

Lave as ameixas e retire as caudas. Mergulhe as ameixas em água fervente por um minuto para deixar a pele mais macia. Em seguida, corte cada ameixa e retire os caroços. Em seguida, coloque-os em uma grelha no forno e seque-os por 24 horas a 60 graus Celsius. Depois de tirá-los do forno, seque-os em local ventilado por mais 24 horas.

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