The Dirty Dozen é uma lista dos vegetais e frutas mais contaminados com pesticidas, publicada anualmente pela organização americana EEC. Causa uma sensação real, mas acontece que o ranking não está preparado de forma confiável e devemos ser céticos quanto a isso.
Pesquisas mostram que até 43 por cento todos os vegetais e frutas contêm níveis detectáveis de pesticidas - substâncias usadas na agricultura para combater pragas, doenças das plantações e ervas daninhas.
Especialmente mulheres grávidas e crianças pequenas devem ficar atentas a eles, pois representam a maior ameaça aos pesticidas. Felizmente, existem alguns remédios caseiros eficazes para se livrar dos resíduos de pesticidas.
Suja (suja) dúzia de vegetais e frutas mais contaminados com agrotóxicos
O EWG (Enviromental Working Group) publica anualmente uma lista dos 12 mais contaminados com agrotóxicos em hortaliças e frutas. O ranking - conhecido como Doze Suja ou Suja - é baseado na pesquisa de milhares de amostras de frutas e vegetais feita pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e pela FDA (Food and Drug Administration).
Em 2022, a lista de hortaliças e frutas mais contaminadas com agrotóxicos incluía:
- morangos
- espinafre
- couve e repolho
- nectarinas
- maçãs
- uvas
- cerejas
- pêssegos
- peras
- pimenta
- aipo
- tomates
Fonte: www.ewg.org
Além dos "doze sujos", o Grupo de Trabalho Ambiental também está preparando um "quinze limpo", ou seja, uma lista de frutas e vegetais menos contaminados com agrotóxicos. São eles: abacate, milho doce, abacaxi, ervilhas congeladas, cebola, mamão, berinjela, aspargos, kiwi, repolho, couve-flor, melão, brócolis, cogumelos, melão.
Parszywa 12 - a lista não é totalmente confiável
Deve-se ser cético sobre a lista de "12 sujos". Por alguns motivos. Primeiro, o Environmental Working Group (EWG) não é um grupo de pesquisa. O EEC meramente interpreta os dados previamente coletados pelos E.U.A. Departamento de Agricultura (USDA).
Segundo, a lista não é preparada de forma confiável. O grau de contaminação não é levado em consideração, umaapenas o fato dele. Também não há diferenciação no grau de toxicidade dos agrotóxicos utilizados.
Terceiro, as amostras testadas são da América, não nossas. Frutas e vegetais americanos crescem em um clima diferente, em solo diferente do nosso. Na nossa parte do mundo também são utilizadas outras tecnologias e produtos fitofarmacêuticos.
O EWG recomenda que vegetais e frutas pertencentes ao venenoso 12 sejam comprados em lojas de alimentos orgânicos. Isso sugere que vegetais e frutas orgânicas são livres de pesticidas, o que não é verdade. A agricultura orgânica também usa pesticidas, exceto a agricultura convencional.
Embora haja menos resíduos de agrotóxicos em produtos orgânicos do que em produtos da agricultura convencional, esta é uma pequena diferença.
Quantos produtos químicos existem em vegetais e frutas?
Os consumidores estão frequentemente preocupados com a presença de produtos fitofarmacêuticos nos alimentos. Enquanto isso, os resultados do monitoramento nacional mostram que em metade das amostras não são detectados resíduos de produtos fitofarmacêuticos, e a maioria restante atende aos padrões legais (LMRs, teores máximos de resíduos).
Fonte: Youtube.com/newsrm.tv
Vale a pena saberComo evitar agrotóxicos?
- coma vegetais e frutas da estação
- compre produtos locais
- lave bem legumes e frutas
- se tiver condições, monte a sua própria horta