Esclerose múltipla - também pode ser tratada com dieta? Certos ingredientes são certamente bons para o estado geral dos pacientes. O que é verdade e o que é mito sobre a dieta das pessoas com esclerose múltipla?

PodeDieta EspecialAjuda Pessoas com Esclerose Múltipla ? A esclerose múltipla é uma doença neurológica complexa, inflamatória crônica e autoimune (autoimune). Pertence ao grupo de doenças neurodegenerativas em que há inflamação e perturbação do sistema imunológico do corpo. A atividade anormal do sistema imunológico é caracterizada pela presença de células imunes no sistema nervoso, que em pessoas saudáveis ​​é um sistema isolado. O fenômeno da atividade imunológica no Sistema Nervoso Central e Central em pacientes com EM sugere um distúrbio da permeabilidade natural da barreira hematoencefálica. Isso significa que células de defesa com defeito podem atacar os tecidos do sistema nervoso, causando inflamação e danos à estrutura e função do sistema nervoso. O fator que danifica as células do sistema nervoso é também um excesso dos chamados radicais livres que causam estresse oxidativo. Essas alterações levam a danos na membrana de mielina que envolve as fibras nervosas e, portanto, à condução inadequada dos impulsos nervosos. O resultado dessas alterações é a ocorrência de uma série de sintomas, incluindo síndrome da fadiga, distúrbios da sensação, fala, visão, distúrbios de coordenação, paresia de membros, distúrbios emocionais e muitos outros, na maioria das vezes levando à incapacidade do doente.

Esclerose múltipla e dieta. MS pode estar associada a uma dieta pobre

As causas da EM não são totalmente compreendidas. Dentre os muitos fatores que contribuem para o desenvolvimento da doença, destaca-se a relação com o estilo de vida, por exemplo, alimentação inadequada, rica em gorduras animais, laticínios, alimentos altamente processados, mas pobre em algumas vitaminas, minerais, ácidos graxos poliinsaturados ou compostos antioxidantes encontrados em plantas. O desenvolvimento da doença também pode estar associado ao estado de estresse crônico, tabagismo e infecções, por exemplo, durante a infância.

Na abordagem moderna do tratamentoNa EM, a terapia nutricional é cada vez mais mencionada como elemento coadjuvante do tratamento convencional. Uma dieta adequadamente selecionada alivia os sintomas associados à doença, melhora a saúde geral e melhora a qualidade de vida dos doentes. Além disso, foi confirmado que comer certos alimentos pode exacerbar os sintomas da EM. O objetivo da terapia nutricional é, portanto, prevenir e reduzir a inflamação, apoiar o bom funcionamento do sistema imunológico e reduzir os efeitos das espécies reativas de oxigênio no corpo das pessoas doentes. Para entender como os alimentos podem influenciar o curso da EM e afetar o curso da doença e melhorar a saúde, é essencial identificar ingredientes alimentares específicos que são cruciais para regular os processos imunológicos, reduzir a inflamação e afetar a saúde das fibras nervosas, incluindo a mielina bainha.

Dieta na esclerose múltipla. Produtos contraindicados

1. Ácidos graxos saturados

Alimentos não recomendados na dieta de pessoas que sofrem de esclerose múltipla são os ácidos graxos saturados, cuja fonte mais importante são os produtos de origem animal ricos em gordura:

  • carnes e preparados de carne
  • leite gordo
  • manteiga
  • queijos

Uma dieta rica em gordura saturada promove muitas doenças relacionadas à dieta através de sua ação direta nas células: seu crescimento, diferenciação e função. Leva à produção excessiva de colesterol, promove inflamação e distúrbios na microflora intestinal. Uma das recomendações básicas na dieta de pessoas com EM é, portanto, evitar ou limitar a maioria dos produtos de origem animal, especialmente as gorduras animais. Restrições também devem ser aplicadas a produtos cárneos (frios) fixados com nitratos, que em altas concentrações podem causar danos tóxicos à mielina.

Na abordagem moderna do tratamento da EM, a terapia nutricional é cada vez mais mencionada como um elemento coadjuvante do tratamento convencional. Uma dieta devidamente selecionada alivia os sintomas associados à doença, melhora a saúde geral e melhora a qualidade de vida dos pacientes.

2. Glúten

Glúten presente em grãos (trigo, centeio, cevada, aveia) em pessoas com intolerância ao glúten e pessoas hipersensíveis às proteínas do glúten podem exacerbar os sintomas neurológicos que acompanham a EM. A gliadina, um dos componentes do glúten, pode fazer com que as conexões apertadas nas células do epitélio intestinal se soltem, fazendo com que substâncias nocivas entrem na corrente sanguínea. Em muitas publicações científicas, a ocorrência de taiso fenômeno é apontado como um dos fatores que contribuem para o desenvolvimento de doenças autoimunes, incluindo a EM. Numerosos estudos também confirmam o impacto positivo do uso de uma dieta sem glúten no curso da doença.

3. Proteínas do leite de vaca

Uma proteína que pode ser prejudicial na EM é a proteína globulina da membrana de gordura do leite, a butirofilina (BTN). É um composto do grupo de proteínas imunes, semelhante à glicoproteína mielina. As funções dessa proteína estão relacionadas à ativação das células do sistema imunológico, que tratam a proteína mielina como corpo estranho e a atacam. As proteínas do leite também aumentam o nível de insulina após as refeições, o que, por sua vez, influencia outras alterações metabólicas envolvidas, por exemplo. a formação de doenças neurodegenerativas.

4. Dieta hipercalórica e altamente processada

Um dos fatores importantes que podem aumentar o risco de desenvolver doenças crônicas é o excesso de energia proveniente dos alimentos. Uma dieta rica em açúcares, gorduras, conservantes e outros aditivos alimentares causa distúrbios no equilíbrio natural da microflora intestinal, o que leva à inflamação crônica dos intestinos e afeta o funcionamento do corpo. Além disso, o excesso de insulina pós-prandial pelo consumo excessivo de açúcares aumenta a produção de radicais livres e inflamação.

Dieta na esclerose múltipla. Produtos recomendados

Melhorar a saúde das pessoas com EM pode ser alcançado através da implementação consistente de recomendações dietéticas - evitando produtos nocivos e introduzindo ingredientes com efeito de suporte. Ao decidir apoiar o tratamento tradicional com uma dieta, vale a pena prestar atenção às seguintes questões:

1. Prevenção e alívio da inflamação no corpo

A microflora intestinal anormal acima mencionada é um dos fatores mais importantes que causam inflamação no sistema nervoso central, danos ao tecido de mielina e contribui para a exacerbação dos sintomas da EM. Restaurar e manter o equilíbrio microbiano no intestino é, portanto, um dos objetivos mais importantes da terapia nutricional na esclerose múltipla. O efeito de restaurar a microbiologia intestinal correta pode ser alcançado excluindo da dieta ingredientes propícios ao desenvolvimento de microrganismos indesejáveis ​​(incluindo quantidades excessivas de açúcares simples, sal, alimentos altamente processados, antibioticoterapia) e introduzindo culturas vivas de bactérias probióticas em a dieta diária (bebidas e produtos fermentados - pepinos, chucrute, outros vegetais em conserva, por exemplo, cenouras, rabanetes, bebidas - ácido de beterraba, kvass).

2. Introduzir quantidades maiores na dietaácidos graxos poliinsaturados

Particularmente da família n-3 (ácidos EPA e DHA) Estas substâncias são essenciais para o bom desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso, e têm um forte efeito anti-inflamatório. A pesquisa confirma os efeitos benéficos desses ácidos no alívio dos sintomas da esclerose múltipla. Deve-se enfatizar aqui que os ácidos graxos da família n-6 e n-3 devem ser consumidos nas proporções corretas, mas o problema geralmente é o fornecimento muito baixo de ácidos EPA e DHA. Os ácidos graxos poliinsaturados derivados de vegetais, gordura de peixe, óleos vegetais são uma alternativa nutricional às gorduras animais, não recomendadas na dieta de pessoas doentes. Os produtos que contêm quantidades significativas de ácidos n-3 são peixes marinhos oleosos (por exemplo, salmão selvagem, cavala, arenque, sardinha), bem como sementes e óleos vegetais e vegetais (por exemplo, linhaça, sementes de cânhamo, abóbora, colza, óleo de linhaça, cominho preto, couve, salsa, repolho).

Por outro lado, óleo de girassol, milho e gergelim contêm quantidades significativas de ácidos graxos n-6, seu uso na dieta deve ser limitado, assim como o óleo de coco recentemente popular contendo quantidades significativas de ácidos graxos saturados. O azeite pode ser uma boa alternativa aos óleos descritos acima. Gorduras vegetais endurecidas (margarinas) e fritas em gordura também devem ser excluídas da dieta.

3. Quantidade adequada de vitamina D na dieta

Estudos sobre a frequência da EM mostraram o maior número de pessoas doentes vivendo em zona de clima temperado. Essas observações foram associadas à menor exposição à luz solar e, portanto, a baixos níveis de vitamina D3 no corpo. A pesquisa também confirmou as pequenas quantidades de peixes do mar consumidos pelos doentes. A vitamina D é encontrada em fontes alimentares naturais na forma de ergosterol (de plantas) ou 7-dehidrocolestersol (em produtos de origem animal), mas a melhor fonte de vitamina D3 é sua formação na pele graças à luz solar UV-B. A vitamina D foi recentemente identificada como a molécula natural mais promissora para auxiliar no tratamento de doenças autoimunes e esclerose múltipla. Seu papel de regular o sistema imunológico no sistema nervoso, ação protetora e uma série de outras funções é de grande importância para aliviar doenças e melhorar significativamente a saúde das pessoas doentes. As melhores fontes nutricionais de vitamina D3 são peixes marinhos oleosos, óleo de fígado de bacalhau e alimentos fortificados. Você também deve tomar suplementos regulares de vitamina D3.

As deficiências de vitamina D podemaumentar o risco de doenças autoimunes como esclerose múltipla

Fonte: Lifestyle.newseria.pl

4. Prevenção da formação de radicais livres

O estado de estresse oxidativo de longo prazo causado pelos radicais livres é de grande importância na formação de danos à bainha de mielina das fibras nervosas. Esses compostos estão envolvidos no processo inflamatório quando o equilíbrio natural entre a atividade das espécies reativas de oxigênio e a capacidade natural do organismo de aliviar sua ação e reparar rapidamente os danos é perturbado.

Os compostos naturais bioativos, denominados antioxidantes, possuem, entre outros, a função de eliminar a ação dos radicais livres e combater o estresse oxidativo. Entre eles, os mais importantes são a vitamina C, E e polifenóis e carotenóides que ocorrem como corantes naturais em vegetais e frutas, chá verde, cereais, sementes, especiarias, cacau, sucos e ervas. Além da função antioxidante, possuem, entre outras anti-inflamatório, regulando o funcionamento do sistema imunológico, acelerando a cicatrização de feridas, propriedades antivirais, antibacterianas e antifúngicas, retardando os processos de envelhecimento do organismo.

Compostos cuja bioatividade é importante para melhorar a saúde de pessoas doentes incluem:

  • Quercetina - possui propriedades anti-inflamatórias, imunomoduladoras e antivirais. Tem a capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica, o que reduz o nível de inflamação no sistema nervoso e inibe a quebra da bainha de mielina. Existe, entre outros em cebolas, maçãs, citrinos, tomates e vinho
  • Resveratrol - funciona, entre outros como uma molécula anti-inflamatória natural não esteróide, encontrada em chocolate, amendoim, mirtilo, uvas escuras, vinho tinto
  • Curcumina - Entre suas muitas propriedades biológicas, suas propriedades anti-inflamatórias são as mais importantes. É um corante amarelo usado em misturas de especiarias, por exemplo, curry
  • Catequinas - possuem atividade anti-inflamatória e anticancerígena, sua melhor fonte é o chá verde e damasco
  • Hidroxitirosol - é um antioxidante de origem natural encontrado no azeite
  • Licopeno - um composto do grupo dos carotenóides, um dos antioxidantes mais fortes, é um corante vermelho encontrado, entre outros, em tomates, melancias, toranjas vermelhas
  • Beta-caroteno - antioxidante encontrado em frutas e vegetais verdes, amarelos, laranjas, suas excelentes fontes são cenoura, abóbora, damasco, salsa, endro
  • Antocianinas - vedam os capilares, previnem o inchaço e possuem propriedades anti-inflamatórias e anti-inflamatórias.antioxidante. Cerejas, cranberries, framboesas, morangos, mirtilos contêm quantidades significativas de antocianinas

5. Vitamina C

A vitamina C é um ingrediente encontrado naturalmente em vegetais e frutas. No corpo humano, desempenha várias funções importantes, principalmente apoiando o funcionamento do sistema imunológico. Também é um poderoso antioxidante, por isso alivia os efeitos do estresse oxidativo. Também participa na formação de substâncias mensageiras no sistema nervoso e desempenha muitas outras funções de apoio à saúde humana. As fontes mais ricas de vitamina C são roseira brava, groselha preta, espinheiro, salsa, pimenta fresca, frutas cítricas e frutas vermelhas. Como uma boa fonte de vitamina na dieta diária dos poloneses C indica batatas e vegetais crucíferos.

6. Vitamina E

A vitamina E é um dos antioxidantes mais fortes, também está envolvida na transmissão de impulsos nervosos, aliviando a inflamação e protegendo a bainha de mielina. Ele também tem propriedades anti-envelhecimento. Quantidades significativas de vitamina E são encontradas principalmente em matérias-primas vegetais: amêndoas, nozes, sementes de abóbora, sementes de girassol, óleos vegetais.

7. Vitaminas B

As vitaminas do complexo B desempenham um papel importante no tratamento de distúrbios do sistema nervoso, participam dos processos de construção da bainha de mielina, crescimento e formação de neurotransmissores e influenciam a transmissão eficiente de sinais no sistema nervoso. A vitamina B6 afeta, entre outros para o bom funcionamento do sistema nervoso, regula os processos imunológicos e também está envolvido na formação de anticorpos.

Uma das vitaminas mais importantes com gordura B no contexto da EM é a vitamina B12, que i.a. participa da produção de colina, que faz parte da bainha de mielina. E ácido fólico, cuja deficiência leva, inter alia, a alterações degenerativas no sistema nervoso.

As fontes de vitaminas B são miudezas, carnes e aves, queijo, ovos, legumes e grumos, fermento de padeiro, vegetais verdes, nozes, ovos. A vitamina B12 é encontrada apenas em produtos de origem animal.

8. Outros ingredientes que são importantes na dieta de pessoas com EM

  • zinco - participa dos processos imunológicos do corpo (carne, miudezas, frutos do mar, nozes, amêndoas, trigo sarraceno, aveia, sementes de abóbora, sementes de girassol)
  • selênio - é um componente de enzimas que degradam os radicais livres, protege contra o estresse oxidativo (castanha do Brasil, peixes e frutos do mar, ovos, carnes, nozes, sementes, brotos)
  • cobre - É necessário parabom funcionamento do sistema nervoso (fígado, aveia, nozes, cacau, sementes de girassol)
  • cálcio - está envolvido, inter alia, na transmissão adequada de sinais nervosos e contrações musculares. A fonte básica de cálcio na dieta de pessoas saudáveis ​​é o leite e seus derivados, mas se o leite for excluído da dieta na EM, são possíveis deficiências desse nutriente. A consequência da deficiência crônica de cálcio é, inter alia, osteoporose e distúrbios neurológicos. As fontes de cálcio em uma dieta sem laticínios incluem, por exemplo, conservas de peixe, vegetais crucíferos, legumes, sementes de papoula, sementes de gergelim, sementes de girassol, nozes e amêndoas. Como a absorção de cálcio dos produtos vegetais é baixa, beber água mineral com alto teor de cálcio pode complementar a dieta com cálcio (por exemplo, Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnésio - Participa, inter alia, nos processos de condução nervosa. As fontes alimentares são nozes e sementes, cacau, batata, peixe, legumes e água mineral
  • ferro - é um importante componente das enzimas envolvidas nos processos de oxidação. Também influencia o bom funcionamento das células do sistema imunológico. A deficiência aumenta o risco de infecção, hipóxia celular e muitas outras disfunções corporais. Uma boa fonte de ferro dietético é o fígado e outras miudezas, leguminosas secas, salsa, ovos, pão integral, vegetais verdes

Fitoterapia - uso de plantas medicinais durante o tratamento da EM

Fitoterapia é um método frequentemente praticado de apoio ao tratamento da esclerose múltipla, recomenda-se o uso de ervas únicas e misturas especialmente compostas. Dentre as muitas plantas medicinais recomendadas na esclerose múltipla, algumas merecem destaque como guia e incentivo para ampliar o conhecimento e o uso durante o tratamento:

  • Limão chinês - inter alia, inibe as alterações de degradação no sistema nervoso, melhora a memória, intensifica os processos cognitivos, graças à presença de uma grande quantidade de antioxidantes, melhora o funcionamento do sistema imunológico em uma situação estressante . Acalma estados depressivos, fadiga, estimula a atividade vital
  • Boldo (mirtilo) - previne a degeneração dos tecidos do sistema nervoso, incluindo a bainha de mielina. Também é anti-inflamatório e alivia os sintomas associados à EM
  • Ginkgo japonês (Ginko biloba) - Entre muitos outros, protege o tecido nervoso evitando danos às bainhas de mielina. Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e previne o inchaço, inclusive no cérebro. Tem um efeito vasodilatador no cérebromembros, vasos coronários, o que melhora a eficiência mental e física
  • Garra fofa - possui propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e diastólicas nos vasos sanguíneos, regula a atividade do sistema nervoso central e do sistema imunológico, possui propriedades anti-inchaço
  • Ginseng brasileiro - possui propriedades anti-inflamatórias, anti-reumáticas, relaxa articulações e músculos, reduzindo assim os sintomas da espasticidade muscular. Aumenta o desempenho físico e mental, melhora os processos digestivos
  • Ginseng indiano (Ashwagandha) - tem um efeito normalizador no corpo, melhora a memória, a concentração, tem um efeito anti-stress. Tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, regula o trabalho do sistema imunológico, graças ao qual pode impedir a progressão de doenças neurodegenerativas
  • Gengibre - ajuda, entre outros em doenças do sistema digestivo, por exemplo, flatulência, prisão de ventre, náuseas, melhora a mobilidade articular, circulação sanguínea e bem-estar geral
  • Calendula - tem um efeito positivo no sistema digestivo e no fígado. Previne doenças digestivas que frequentemente acompanham a EM
  • Urtiga - limpa, fortalece, regenera, regula e apoia o trabalho de muitos órgãos
  • Brotos de álamo - aceleram a regeneração tecidual, são anti-inflamatórios e analgésicos
  • Erva de arruda - graças ao conteúdo de bioflavonóides, fortalece o efeito da vitamina C, elimina os sintomas de fadiga, letargia, fortalece o corpo

Programas nutricionais para esclerose múltipla

1. Dieta do Swank

Baseado em pesquisa do Dr. Roy Swank. As recomendações mais importantes aqui são limitar as gorduras animais e ácidos graxos saturados (por exemplo, margarinas hidrogenadas, coco e óleo de palma) a 15g por dia e incluir mais óleos vegetais (ácidos graxos essenciais) na dieta para 30-50g por dia. A dieta deve fornecer proteínas de peixes, frutos do mar e aves magras. É permitido o uso de leite desnatado contendo menos de 1% de ácidos graxos saturados por porção. Pessoas com sintomas graves devem abster-se de consumir bebidas com cafeína. Recomenda-se também complementar com óleo de peixe, vitamina C e E.

2. Dieta de baixa caloria

O consumo excessivo de calorias aumenta o risco de doenças e agravamento dos sintomas de doenças através do aumento da produção de radicais livres e inflamação no corpo, não só no sistema nervoso, mas também nos intestinos e outros sistemas. Menor quantidade de várias calorias na dietaé obtido pela redução da ingestão de alimentos ou por jejuns periódicos. Um exemplo pode ser o uso dos princípios do jejum intermitente ou da dieta de ciclos de baixa caloria - dieta que imita o jejum (FMD), que recomenda um jejum periódico de vários dias, durante o qual a quantidade de ingestão calórica é reduzida em 34-54 %, é permitido consumir uma quantidade cuidadosamente selecionada de proteínas, carboidratos, gorduras e minerais . A pesquisa enfatiza que a combinação de uma dieta de baixa caloria rica em compostos bioativos vegetais (polifenóis, carotenóides, etc.) reduz a extensão do dano oxidativo e protege contra mais danos nos tecidos. Pesquisas sugerem que dietas periódicas de baixa caloria podem retardar a progressão da EM.

3. O tratamento nutricional da Dra. Terry Wahls, que desenvolveu recomendações nutricionais para si mesma após o fracasso da terapia convencional. O manejo nutricional é baseado no chamado dieta paleo enriquecida com suplementação. A dieta fornece ao corpo ingredientes que têm um efeito positivo no funcionamento dos sistemas nervoso e muscular e no bom funcionamento do cérebro. A terapia consiste em excluir da dieta produtos de grãos, vegetais com alto teor de amido, laticínios, açúcar e alimentos altamente processados. Ela recomenda comer muitos vegetais coloridos, incluindo muitos vegetais verdes, sucos de vegetais, gorduras vegetais, nozes e oleaginosas, algas marinhas, frutas, peixes e frutos do mar, pequenas quantidades de carne, especiarias e ervas. A premissa da dieta é fornecer ao corpo uma alta ingestão de vitaminas do complexo B, coenzima Q, antioxidantes e enxofre orgânico.

Muitas publicações científicas também mencionam outras dietas que têm um efeito potencialmente benéfico no curso da EM. Os efeitos benéficos das dietas mediterrânea, Ornish, vegetal e cetogênica são mencionados aqui.

Resumo - Recomendações gerais de manejo nutricional para esclerose múltipla

1. A terapia nutricional de suporte não pode substituir o tratamento convencional, devendo ser selecionada individualmente para cada paciente e monitorada, o que é condição de sucesso no tratamento. 2. Deve levar em consideração comorbidades, incluindo intolerâncias alimentares confirmadas. 3. Coma refeições de pequeno volume 4-5 vezes ao dia em intervalos regulares. A última refeição deve ser feita cerca de 3 horas antes de ir para a cama. 4. A dieta deve basear-se em produtos naturais, frescos, sazonais, o menos processados ​​possível, de composição conhecida. 5. Deve conter todos os nutrientes necessários à saúde, com especial ênfase nos produtospropriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. 6. A base da dieta deve ser os produtos vegetais, que são fonte de antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras. 7. A dieta deve conter gorduras vegetais: azeite, óleo de linhaça, óleo de colza, outros óleos sendo uma boa fonte de ácidos graxos da família n-3,8. Recomenda-se comer produtos que contenham proteínas saudáveis ​​e facilmente digeríveis de aves magras, peixes, frutos do mar e ovos, bem como produtos vegetais, por exemplo. sementes de leguminosas 9. Como fonte de carboidratos, escolha pão integral e grumos. Vale a pena seguir os princípios de uma dieta sem glúten ou com limitação significativa de produtos que contenham glúten (trigo, centeio, cevada e aveia) 10. Legumes em conserva e bebidas fermentadas não lácteas devem ser incluídos na dieta. Também vale a pena suplementar com cepas de bactérias probióticas. 11. O conteúdo calórico da dieta deve depender do peso corporal e deve ser ajustado a cada pessoa individualmente. 12. Da dieta diária, devem ser excluídos produtos altamente processados, farinha branca, pratos de fast-food, refeições prontas em pó, batatas fritas, doces, cereais matinais, biscoitos prontos, refrigerantes, álcool e outros. 13. Recomenda-se seguir uma dieta que elimine leite e laticínios, grandes quantidades de carne e elimine todas as gorduras animais: banha, manteiga, carnes gordurosas, porco, aves gordurosas. 14. Evite alimentos velhos, estragados, defumados, curados, em conserva, armazenados em salmoura, muito doces. 15. Deve garantir uma hidratação adequada do corpo, ao nível de cerca de 2 litros por dia. Os melhores para beber são: água, chá verde, chás de frutas. O consumo de café e chá preto deve ser excluído ou reduzido significativamente. 16. Deve-se cuidar da estética ao servir os pratos, as refeições devem ser coloridas, variadas e preparadas de acordo com as preferências do doente. 17. Recomenda-se realizar as refeições em ambiente descontraído, junto com a família ou responsáveis. 18. Considere apoiar a dieta com suplementos - vitamina D3, ácidos ômega-3, vitaminas B, vitamina C e outros, e infusões de ervas selecionadas.19. Vale a pena considerar a introdução de programas nutricionais especializados cujo efeito positivo na EM é comprovado por pesquisas científicas.

Considerando que a dieta e os suplementos alimentares não são medicamentos farmacológicos e não podem substituir a terapia convencional da EM, a introdução da terapia nutricional deve ser tratada como complemento e suporte ao tratamento tradicional e não como único tratamento.

A eficácia da intervenção nutricional em condições inflamatórias e autoimunes, como EM,depende da capacidade de alguns ingredientes alimentares naturais para regular o funcionamento do metabolismo celular do corpo, mas principalmente da gravidade da doença, sintomas que acompanham e reações individuais de cada pessoa doente.

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