É possível comer banana com manchas marrons? A maioria de nós os evita, mas acontece que bananas maduras cobertas com pontos marrons são mais saudáveis ​​do que bananas perfeitamente amarelas. Eles acham que quanto mais manchas, melhor para a saúde.

Muitos de nós, enquanto estamos na loja, escolhemos bananas maduras, muitas vezes aquelas com manchas marrons, com a esperança de encontrar frutas perfeitamente amarelas. De acordo com um estudo realizado na Universidade de Tecnologia de Gdańsk, entre as pessoas que compram bananas regularmente, apenas 9% desse grupo buscará uma fruta com manchas claramente marrons e 14% comerá frutas com essa aparência em casa. Todos os demais, segundo suas declarações, jogarão a banana com manchas marrons no lixo. Enquanto isso, essas frutas são muito saudáveis.

Manchas marrons na pele significam que está quebrada?

Manchas marrons na banana não significam que a fruta seja imprópria para consumo. Eles aparecem no processo de amadurecimento dos frutos, que é algo natural. Os frutos são colhidos quando são de cor verde. Então sua pele é rica em clorofila.

Com o passar dos dias consecutivos, quando são transportados para determinados países, esse componente se transforma em caroteno. É graças a ele que a fruta dura lentamente se transforma em uma com uma casca macia e amarela que é fácil de separar.

Aparelhos modernos são equipados com geladeiras para retardar ao máximo esse processo, mas depois de comprar bananas mesmo depois de 2 dias em temperatura ambiente, ela pode ficar marrom. Isso não significa que ele precisa ser jogado fora.

Por que comer bananas com manchas marrons?

As bananas com manchas marrons são frutas com propriedades completamente diferentes daquelas de cor verde e ainda em estágio diferente de maturação. Cientistas japoneses realizaram experimentos para estudar cuidadosamente o efeito do consumo humano de bananas muito maduras. O resultado deles confirmou a hipótese de que jogar bananas com vários pontos marrons foi um erro.

Quando as manchas escuras já estão formadas nas bananas, elas produzem o Fator de Necrose Tumoral (TNF), que traduzido para o polonês significa Fator de Necrose do Câncer. De acordo com a pesquisa, quanto mais manchas escuras uma banana tem, mais o nível de TNF na fruta aumenta.

Eles têm um efeito positivo na saúde humana. TNF combate células anormaiscancerosas que podem surgir no corpo de cada um de nós. Isso não significa, no entanto, que comer bananas com pintas marrons seja garantia de proteção completa contra o câncer, mas certamente vale a pena introduzir essa fruta em sua dieta como medida preventiva.

Bananas com manchas marrons boas para atletas

Pessoas que praticam atividade física ativamente, por exemplo, vão à academia várias vezes por semana, certamente podem colocar uma banana madura em uma sacola de treino e comê-la imediatamente após o exercício.

Com certeza satisfará sua fome. Logo atrás de aveia, ovos e queijo, o índice de saciedade das bananas maduras é um dos mais altos. Devido à abundância de potássio neste produto, as bananas salpicadas também podem ajudar a reduzir a ocorrência de espasmos musculares em pessoas muito ativas.

Bananas maduras não são para todos

Ao comer uma banana bem madura, podemos sentir que ela é muito mais doce do que sua versão verde ou mesmo amarela. É graças às enzimas que, à medida que amadurecem, convertem açúcares complexos, ou seja, amido, em glicose e frutose, ou seja, açúcares simples.

Esta fruta também apresenta alteração no índice glicêmico. Com a maturação, esse indicador aumenta. Deve-se lembrar que, por exemplo, pessoas com diabetes devem evitar comer alimentos com alto índice glicêmico. No caso das bananas, pode até ser>70. Infelizmente, o diabetes deve excluir as bananas da dieta, especialmente aquelas com manchas marrons, para não provocar desnecessariamente picos nos níveis de açúcar no sangue.

Bananas são aproximadamente 75% de água. O resto são principalmente carboidratos na forma do amido mencionado acima, sacarose, glicose, frutose. Portanto, ao usar uma dieta de emagrecimento, durante a qual monitoramos cuidadosamente o número de calorias fornecidas, podemos buscar outros lanches. Essa decisão pode ser motivada pelo fato de focarmos em lanches mais leves durante uma dieta de emagrecimento.

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