Existem dietas de emagrecimento, e também existem aquelas que ajudam a curar várias doenças. Mas a comida afeta o humor de uma pessoa? Sim! Acontece que alguns produtos em nossa dieta podem causar um estado de depressão, outros - bom humor e até euforia.
Laboratórios de todo o mundo estudam há anos os efeitos das substâncias dos alimentos no funcionamento do nosso corpo. Está provado quecérebro humanonão funciona sem a dose certa de glicose. Quando bem nutrido, funciona de forma eficiente, incl. produz a quantidade certa de serotonina - um neurotransmissor que é encontrado em todas as células do sistema nervoso. Éserotoninaque é responsável pelo nosso humor, resistência à dor e … apetite. Quando nos sentimos irritados ou apáticos, é sinal de que o cérebro está com fome e, consequentemente, está produzindo muito pouca serotonina. Portanto, devemos garantir que seu nível sanguíneo seja adequado. Como fazer isso? Deve ser incluído nadieta , antes de tudo, produtos que contenham nutrientes que nosso corpo transforma em glicose no processo de metabolismo, que é alimento para nosso cérebro. Os carboidratos complexos são os mais preferidos. Eles se decompõem lentamente durante a digestão, de modo que os níveis de glicose no sangue aumentam gradualmente e permanecem no mesmo nível. Graças a isso, o cérebro tem um suprimento constante de alimentos. As melhores fontes de carboidratos complexos são vegetais, pão integral, arroz sujo, cereais e macarrão de trigo. Duro.
Dieta do bom humor: ingredientes de valor inestimável
Para o bom funcionamento do sistema nervoso, não só os carboidratos são extremamente importantes, mas também: As vitaminas do complexo B, que aliviam a tensão, adicionam energia, participam (principalmente vitamina B6) na síntese da serotonina. Fonte: fermento, grumos, peixe, pão escuro, vegetais verdes, brotos. O magnésio mantém a tensão adequada nas células nervosas, é melhor absorvido na presença de cálcio e vitamina. B6. Fonte: produtos de grãos, sementes, nozes, vegetais verdes. O cálcio regula o trabalho dos nervos e afeta o nível de hormônios femininos, que também determinam o bom humor da mulher. Fonte: leite e seus derivados.
ImportanteProdutos altamente processados possuem baixo teor de cromo, necessário no processo de absorção do açúcar. Quando comemos muitos deles, podemos levar a uma deficiência desse elemento,e consequentemente a estados breves de hipoglicemia (baixa de glicose no sangue). Os sintomas incluem dores de cabeça, irritabilidade, crises de náusea, ansiedade.
Dieta de bom humor: reduza
Embora depois de comer um doce, nosso humor melhora, mas por um curto período de tempo, e há uma queda acentuada na forma. Açúcares simples encontrados em doces são rapidamente absorvidos. O cérebro ganha vida, mas tem energia suficiente por um tempo. Além disso, se saciamos nosso apetite com doces, não comemos outros produtos necessários à nossa saúde. As pessoas que comem doces várias vezes ao dia são mais propensas a se sentir cansadas, nervosas ou até mesmo irritadas. Na lista negra de produtos que têm um efeito ruim sobre os nervos, há café e chá fortes (se houver, beba-os com leite) e álcool (um copo de vinho é a norma que não deve ser excedida), porque todos esses produtos destroem a vitamina A. do grupo B. Também é melhor limitar os queijos amarelos. Eles contêm muito fósforo, o que dificulta a absorção do magnésio.
Você deve fazê-loExemplo de menu
Primeiro café da manhã: um copo de leite desnatado com granola de flocos de cevada, nozes, frutas secas.
Segundo café da manhã: dois cubos de chocolate (de preferência amargo) ou uma xícara de cacau levemente adocicado ou uma sobremesa de cacau e banana.
Almoço: Creme de brócolis com croutons de pão escuro, salmão assado em papel alumínio, alface.
Chá da tarde: uma xícara de chá fraco (ou melhor, infusão de erva-cidreira ou camomila), algumas nozes.
Jantar: macarrão al dente com molho de tomate fresco com manjericão, sálvia, erva-cidreira.
Antes de dormir: meia banana, um copo de leite morno.
Dieta do bom humor: ajuda rápida
Quando começar a sentir uma deterioração repentina do seu humor, coma uma banana ou um pedaço de chocolate preto (de preferência um que contenha 70% de cacau). Os carboidratos contidos nas bananas fornecerão às células a energia e as vitaminas necessárias, incluindo muito do grupo B. Chocolate, entre outros, estimula a secreção de serotonina, causa sensação de satisfação, fornece energia.
Dieta para o bom humor: uma receita para uma sobremesa animadora
Ingredientes (para uma porção): 1-2 colheres de sopa de cacau sem açúcar, uma colher de sopa de açúcar de baunilha, uma colher de chá de farinha de batata, um copo de leite, uma banana, uma colher de nozes trituradas.
Modo de preparo: Misture o cacau com o açúcar, a farinha de batata e o leite frio. Sem parar de mexer, leve ao fogo baixo até engrossar. Adicione a banana fatiada e as nozes ao creme quente. Deixe esfriar, leve à geladeira por 15 minutos.