A apicultura é um hobby e um estilo de vida. É preciso conhecer bem os hábitos e necessidades das abelhas. Às vezes eu sou picado, às vezes eu os ouço cantar. Um apicultor deve realmente amá-los para cuidar bem deles. As abelhas vão retribuir esse amor dando a ele seu maior tesouro - o favo de mel.

Tadeusz Jałowiecki, campeão de apicultura doapiárioOdrano-Wola, perto de Grodzisk Mazowiecki, veste um terno branco e faz um tour pelo apiário. Ele não usa luvas. - Em 30 anos não aprendi a proteger minhas mãos. Mesmo que me piquem, não estou preocupado. O veneno deles me imuniza contra muitas doenças, diz ela. Cantandoabelhas . A apicultura é cativante. Não é apenas uma paixão, um hobby, mas um estilo de vida. - Alguém que não ama a natureza, tem medo de animais, não se encaixa nessa profissão. Não é um homem astuto - explica o Sr. Tadeusz. - Porque não é um negócio lucrativo. Se eu não tivesse uma pensão seria difícil ganhar meu pão produzindomel . Eu teria que roubar todos os suprimentos das abelhas. E isso não deve ser feito, porque assim (quando o tempo piorar e eles não puderem coletar néctar) eu os condenaria à morte no inverno - assegura o apicultor.

Fascinação com abelhas

O fascínio do Sr. Tadeusz começou na década de 1970. Ele trabalhava no Instituto de Mecânica de Precisão, arbitrava partidas de futebol, cultivava nutria e era carteiro. - Todas foram escolhas conscientes, eu mesmo as fiz. No entanto, tornei-me apicultor por acaso. Pode-se dizer que a apicultura me escolheu. Eu só queria que fosse tão tarde, porque é uma grande satisfação - ele ri. Foi assim: ele visitou a fazenda de um conhecido apicultor da Masóvia (90 anos!) E, por curiosidade, viu aquele "passear pelas colmeias". casas brancas. Ele conversou com seus encarregados, verificou se as abelhas estavam saudáveis. Pedi um chapéu de apicultura (com rede contra picadas) e o segui, observando o que e como ele estava fazendo - diz o Sr. Jałowiecki.

Problema

Mais de 4% a população é alérgica ao veneno de abelha. Ele está localizado no abdômen da abelha e somente com a ajuda de um ferrão é transmitido ao corpo humano. Portanto, para algumas pessoas (alérgicas), a picada é muito perigosa, podendo até resultar em morte. Pessoas alérgicas a produtosAs abelhas podem comer alguns tipos de mel, mas não devem usar própolis e produtos farmacêuticos feitos a partir dele.

A apicultura te atrai

- Pensei então que gostaria de ter pelo menos uma família de abelhas. E eu comprei um ul. Hoje, passados ​​30 anos, tenho 50 deles, diz. Produz mel e cria abelhas rainhas. Atrás da casa de Tadeusz Jałowiecki há uma bela vista dos campos. O pátio onde se encontra o apiário está rodeado por árvores de fruto. No meio, em fileiras organizadas, foi construído um assentamento regular de abelhas. - É um novo tipo de colmeia. Acabei de substituí-los - ele diz satisfeito. O zumbido dos insetos o ecoa. - É uma sociedade incrível. Um pouco como o nosso humano! Rainha e operárias As abelhas estão associadas à produção de mel. Enquanto isso, a natureza lhes atribuiu outra tarefa extremamente importante: ao coletar néctar, polinizam as flores das plantas. - Se não fossem as abelhas, muitas plantas não dariam frutos e não produziriam sementes. Graças a eles, existem mais de 700 espécies – explica Robert Pilichowski, apicultor de Izabelin.

Importante

O que mais vem da colmeia:

  • Geleia real- bomba energética e vitamínica - produto com o qual as abelhas alimentam as larvas de abelhas e zangões. A rainha recebe geleia real por toda a vida.
  • Própolis- bee putty - resina coletada pelas abelhas de botões florais e cascas de árvores de folha caduca e coníferas. As abelhas são usadas para preencher todas as lacunas e buracos da colmeia (devem manter a temperatura dentro de cerca de 37 graus Celsius) e para proteger contra o desenvolvimento de microorganismos. Tem um efeito desinfetante. À base de própolis, são feitas muitas preparações com propriedades anti-sépticas.
  • Cera de Abelha- um produto para construir favos - os apicultores usam para fazer velas.

Hábitos das abelhas

Há anos pesquisa o comportamento e hábitos das abelhas. - É um milagre da arquitetura - ele se encanta, apresentando um favo de mel vazio. - É durável, embora quebradiço, ocupa uma pequena área, embora possa conter três kg de mel! Estrutura notável e construtores extraordinários. A família das abelhas tem menos indivíduos no inverno, cerca de 25.000, e mais no verão, quando a estação é alta e eles precisam coletar néctar - até 70.000. As gerações mudam a cada quatro semanas na colméia. A abelha operária normal tem uma vida curta (apenas três a cinco semanas). A rainha, popularmente conhecida como mãe, desempenha o papel mais importante na sociedade das abelhas. Ela é a maior. Não é à toa - alimentado com geléia real, uma verdadeira bomba de energia e vitaminas - que atinge dimensões até duas vezes maiores que um trabalhador. Ele vive mais (de 2 a 4 anos) e o tempo todo ele se dobraovos dos quais eclodem filhotes de abelhas; filhas de operários - vemos nos prados e campos - e filhos de zangões - o seu único papel é fecundar as mães de outras famílias, e depois de cumprirem esta missão morrem. A rainha só sai da colmeia uma vez na vida - a tempo da época de acasalamento. Em apenas 40 minutos, é fertilizado por 8-10 drones de outras famílias. Isso deve ser o suficiente para ela botar ovos por toda a vida. Os trabalhadores têm uma vida curta, mas intensa. Eles ainda coletam néctar e o trazem para a colmeia. - Daí o provérbio "trabalhador como uma abelha".

Trabalhando como uma abelha

Isso também se aplica a nós apicultores. Na época da colheita, levantamos às quatro ou cinco da manhã e vamos dormir por volta das duas da manhã. Só quem ama este trabalho é capaz de suportar tal destino - ri-se Tadeusz Jałowiecki. Embora a rainha seja a mais importante da colmeia, não é uma monarquia, mas um sistema verdadeiramente democrático. Na verdade, são as operárias que decidem se a rainha é saudável e cheia de vitalidade. Então eles o protegem e o tratam com o devido respeito. Mas se eles não gostarem, por exemplo, de sua asa quebrada (embora ela não voe de qualquer maneira, porque é muito grossa e muito pesada) ou perna torcida - ou seja, se encontrarem alguma falha em seu material genético - podem começar educar a nova rainha em segredo. Rebelião na colmeia - Não é verdade que as abelhas reconhecem seu dono - diz Robert Pilichowski. - Eles vivem muito pouco e não terão tempo de se acostumar conosco. - E tais truques que as abelhas se sentam em um homem e não o prejudicam, é uma ficção e, além disso, um ato antiético - Tadeusz Jałowiecki está indignado. - Qualquer apicultor poderia fazer isso colocando uma rainha-mãe em seu peito em uma gaiola especial. Ele secreta feromônios, graças aos quais suas filhas a encontrarão pelo cheiro e se sentarão em nosso corpo até o último pedaço. Quando voam para fora da colmeia, levam consigo um suprimento de mel. Portanto, eles não são capazes de picar ninguém. No entanto, nenhum apicultor que se preze se exibe dessa forma - afirma. Quanto mel pode ser retirado de uma determinada família de abelhas depende do "caráter" de sua rainha. - É melhor que ela seja gentil, trabalhadora, mel e não enxameada, ou seja, não se rebele e fuja da colméia com parte da família. Por isso são criadas artificialmente - dizem os apicultores por unanimidade. A formação de um enxame é uma rebelião na colméia. A velha rainha voa com algumas das filhas, e em seu lugar as abelhas operárias se reproduzem Quando se forma um enxame, como em todo turno, eles não têm tempo para coletar néctar e fazer mel. Estão desempregados.geneticamente - explica Pilichowski. Para evitar a enxameação, os apicultores devem fornecer às suas famílias espaço adequado na colmeia e saber quanto mel coletar para que ainda estejam motivados para o trabalho. - Nem muito, nem muito pouco. É preciso experiência. Um erro pode levar à perda da família - garante Robert Pilichowski. O mel e o pólen das flores são usados ​​para alimentar as larvas jovens, por isso, se houver muita comida, as abelhas começam a "se aborrecer" e … enxamear.

Mel - uma mistura de água e açúcares simples

A temporada começa na primavera quando tudo está florescendo. As abelhas voam para prados, pomares e florestas. Eles coletam pólen (transferem-no para a colmeia em suas pernas) e néctar de plantas com flores ou melada (excremento de pulgão). Eles processam o néctar no estômago, enriquecendo-o com enzimas e ácidos orgânicos. Eles o cospem na câmara da abelha (0,13 mg em cada uma das pequenas células do favo). Em seguida, eles retornam ao prado para coletar mais néctar e pólen. A colheita das abelhas dura até o outono. O néctar “amadurece evaporando a água. Demora três ou quatro dias (dependendo da espécie e do clima). Após esse tempo, você pode extrair o mel e despejá-lo nos potes. - O mel é uma mistura de água e açúcares simples. Para que este doce natural seja feito a partir dele, a solução deve amadurecer, ou seja, evaporar até 60%. agua. Isso mostra quanto trabalho as abelhas têm que fazer para que esse doce milagre aconteça - explica Tadeusz Jałowiecki. Cada colher de mel é um tesouro de enzimas, vitaminas, oligoelementos, proteínas, carboidratos e ácidos orgânicos, úteis no tratamento de muitas doenças. No entanto, o armazenamento inadequado pode levar à perda dessas propriedades valiosas. - Devemos mantê-lo em local escuro e em recipiente bem fechado para que não absorva umidade e odores. A melhor temperatura é 6-10 C - diz Robert Pilichowski. - Geralmente, depois de algum tempo, o mel, como solução supersaturada de açúcares, começa a se transformar em uma fase sólida, chamada garupa. É uma mistura de cristais de glicose em uma solução de frutose e outros açúcares simples. Esse processo de cristalização comprova a alta qualidade do produto, e não é defeito dele, como acreditam os leigos - garante Jałowiecki. Se quiser que o mel volte a ficar líquido, basta colocar o pote em um recipiente com água a 40°C. Depois de uma hora, ele ficará líquido. - Não vamos expô-lo a um peitoril de janela aquecido pelo sol - avisa Jałowiecki. - A luz provoca a precipitação de substâncias valiosas. Pela mesma razão, chá quente e leite não devem ser adoçados com mel. Se gostamos, vamos usá-lo para bebidas de verão. E deixe descansar por algumas horas (vamos aumentar sua atividade enzimática muitas vezes). Líquidos adoçadoso mel deve ser bebido lentamente, em pequenos goles. - Vale a pena conhecer o mel - enfatiza Robert Pilichowski. - Sua composição pode auxiliar no tratamento de certas doenças. No entanto, você precisa saber quais ingredientes ajudam no tratamento de alergias ou têm um bom efeito no coração. Se comermos regularmente, evitaremos muitas doenças e melhoraremos nossa imunidade - recomenda Tadeusz Jałowiecki.

Mel ruim

O mel ruim é aquele que foi produzido pelas abelhas, mas não naturalmente, ou seja, do néctar ou da melada. O apicultor vigarista os alimentava com água com açúcar ou com comida artificial especial. Como resultado, o mel falsificado é doce, mas não tem cheiro. É denso, mas não cristaliza. A cor não corresponde ao seu tipo.

Você deve fazê-lo

  • Pegue mel direto do apiário.
  • Se você está comprando de um estranho, peça para experimentar.
  • Os melhores méis são certificados pela Associação de Apicultura Polonesa (você reconhecerá o rótulo no frasco). Significa que o produto atende a todos os requisitos, inclusive da União Européia. O certificado é concedido aos melhores apicultores, tanto de grandes como de pequenos apiários.
  • Lembre-se! Os méis de primavera cristalizam rapidamente, têm sabor suave, os méis de verão são de cor palha clara a chá escuro e têm um sabor distinto.

    • Vantagens da própolis

    A própolis (bee putty) é produzida pelas abelhas a partir de substâncias resinosas coletadas dos brotos das plantas e das secreções das abelhas. Regenera e fortalece a imunidade do corpo. Recentemente, tem sido avidamente utilizado pelos dentistas porque suas propriedades antibacterianas aumentam a eficácia do uso de cremes dentais, principalmente nas doenças das gengivas. As vantagens da própolis são utilizadas no creme dental Colgate Herbal Própolis - o único creme dental desse tipo no mercado, que é uma composição de ervas e massa de abelha. O flúor e o cálcio protegem contra as cáries. A fórmula da pasta é completada com extratos de malva e hortelã. Colgate Herbal Propolis não só fortalece os dentes, mas também as gengivas.

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    Categoria:

    Medicina alternativa