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Estresse e emagrecimento - a influência do estresse no comportamento alimentar tem sido amplamente pesquisada. Leia sobre essa relação e como o estresse afeta o peso corporal.

Estresse e emagrecimento- qual a relação entre eles? Na primeira fase do estresse (a fase de "luta ou fuga"), o apetite é suprimido. No entanto, o estresse crônico contribui para o ganho de peso, alimentação emocional e escolha de alimentos ricos em açúcar e gordura. O cortisol é um hormônio que tem grande influência no ganho de peso em caso de estresse crônico. Pesquisas científicas mostram que as pessoas que reagem aos problemas do dia a dia com maior liberação de cortisol comem mais.

Como o estresse afeta o corpo?

Estresse é um conjunto de reações não específicas do organismo a diversos estímulos nocivos, ou seja, estressores ou, em um sentido mais amplo, a todas as demandas feitas ao corpo. A reação ao estresse consiste em estimular o sistema nervoso autônomo e os chamados do eixo hipotálamo-hipófise-adrenal. Como resultado do estímulo, várias mudanças ocorrem no corpo, levando à adaptação a novas condições. A resposta ao estresse tem três fases - alerta, resiliente e exaustão.

Na fase de alarme (luta ou fuga) os hormônios adrenalina, noradrenalina e cortisol são liberados na corrente sanguínea, a pressão arterial aumenta e a frequência cardíaca aumenta, açúcar e ácidos graxos livres são liberados no sangue, o estômago para funcionando e aparece a hiperidrose.

A fase imune é o ajuste relativo do corpo para funcionar em uma situação estressante. Os sintomas da reação de alarme desaparecem, mas a excitação prejudicial continua.

O estágio de exaustão ocorre quando o corpo não é mais capaz de se adaptar ao estresse contínuo. A resistência ao estresse se rompe, as funções fisiológicas são interrompidas, as doenças e, em casos extremos, a morte.

As pessoas podem responder ao estresse de maneiras diferentes, dependendo de suas características individuais. Cada fase da resposta ao estresse também envolve uma secreção diferente de hormônios. Norepinefrina e adrenalina são liberadas durante a fase de luta ou fuga. Durante o estresse crônico, quando o corpo se sente derrotado, o hipotálamo é ativado, o que acaba levando à secreção de cortisol pelas glândulas supra-renais.A primeira fase do estresse é mobilizar para uma pessoa. Por outro lado, as fases de imunidade e exaustão levam a alterações negativas: supressão do sistema imunológico, degradação tecidual, aumento da lipogênese e degeneração gordurosa dos órgãos internos.

Deve-se lembrar que o estresse não é apenas uma condição associada ao trabalho infeliz, exigências sociais ou problemas familiares. Estresse para o corpo também é sono insuficiente, atividade física excessiva, alimentação inadequada, inflamações crônicas e doenças.

Estresse e perda de peso: por que o estresse pode causar ganho de peso?

O ganho de peso ou grandes problemas na perda de peso podem ser sintomas de estresse crônico, mas nem sempre o estresse desencadeia o ganho de peso. E não é o estresse em si o responsável por isso, mas um mecanismo muito complicado. As causas do ganho de peso por estresse crônico podem incluir:

  • Luta ou fuga- o mecanismo evolutivamente antigo de lutar ou fugir durante uma ameaça ainda nos guia em situações estressantes. Para nossos ancestrais, o estresse geralmente era uma ameaça à vida e exigia mobilização imediata e o uso de grandes quantidades de energia. Hoje, o estresse raramente requer uma resposta física, mas o cérebro pensa que gastamos energia como resultado do estresse e precisa ser reabastecido. Daí a sensação de fome em resposta à tensão. Na verdade, o gasto de energia permanece o mesmo e a ingestão de energia aumenta.
  • Cortisol- Uma das principais razões pelas quais as pessoas expostas ao estresse crônico lutam para manter um peso saudável e perder peso é o cortisol, conhecido como o hormônio do estresse. O cortisol é secretado no caso de um estressor crônico, e seu excesso circulando no sangue promove o acúmulo de gordura abdominal ao redor dos órgãos internos. Um estudo de 2007 descobriu que pessoas com uma resposta ao estresse associada a altos níveis de cortisol comem mais lanches devido a seus problemas diários em comparação com aquelas com baixa liberação de cortisol.
  • Comer demais- para muitas pessoas, comer é uma forma de aliviar a tensão emocional e, no caso de estresse, a escolha geralmente é por alimentos gordurosos e doces. A realização de refeições não está relacionada à fome fisiológica, mas à fome emocional, pois alimentos específicos melhoram o humor, influenciando a secreção de opióides e dopamina. Por isso, estamos falando de "comfort food" - comida de consolação. Alguns, vivendo sob estresse crônico, também sentem mais fome e, portanto,eles comem demais. Somente no primeiro estágio de estresse, súbito e de curto prazo, o apetite diminui. Em situações crônicas, o estresse estimula a comer mais.
  • F alta de atividade- o estresse é desgastante para muitas pessoas, então elas não têm mais forças para nenhuma atividade. Eles dormem muito, passam o tempo em casa no sofá. Isso diminui o gasto de energia e facilita ainda mais o ganho de peso.
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Cortisol - o hormônio responsável pelo ganho de peso

Quando se fala sobre o efeito do estresse no peso corporal, o cortisol é o mais comumente mencionado. Devido às propagandas de vários tipos de agentes redutores de cortisol, pode-se ter a impressão de que este é um composto prejudicial e desnecessário. O excesso de cortisol na verdade afeta muito o corpo, mas não pode ser acusado diretamente de causar problemas de peso. O cortisol é um hormônio esteróide produzido pelas glândulas supra-renais, que são as glândulas na parte superior dos rins. A secreção de cortisol é afetada por períodos de fome, ingestão de alimentos, exercícios, sono, agitação e estressores psicossociais. O cortisol é secretado de forma muito irregular no corpo, mas é mais alto pela manhã, 20 a 30 minutos depois de acordar, e mais baixo à noite. O papel do cortisol é principalmente mobilizar o corpo para produzir energia. O cortisol regula a secreção de energia dependendo das necessidades fisiológicas, influenciando a fonte de onde é obtido (carboidratos, gordura ou proteína) e sua quantidade. Esse hormônio é responsável por obter energia dos estoques de tecido adiposo e seu transporte para outros tecidos em caso de fome. Sob alto estresse, o cortisol também pode estimular a produção de energia a partir de proteínas no processo de gliconeogênese e acumular gordura na cavidade abdominal ao redor dos órgãos internos. É justamente por suas funções recentes que o cortisol é considerado um dos fatores que contribuem para o ganho de peso durante o estresse crônico.

Vale a pena saber

Como o cortisol aumenta o apetite?

Na primeira fase do estresse, o apetite é significativamente reduzido porque o hipotálamo suprime a ação do hormônio liberador de corticotropina (CRH) e a liberação de adrenalina. No entanto, esse estado muda quando a fase de luta ou fuga passa. Pessoas expostas ao estresse crônico experimentam aumento da secreção de cortisol, e o cortisol afeta o acúmulo de gordura abdominal e o ganho de peso. A concentração de cortisol tecidual é controlada por uma enzima localizada no tecido adiposo que convertecortisona em cortisol ativo. Estudos em gordura visceral e subcutânea mostraram que essa enzima é produzida em maior quantidade na obesidade em comparação com o peso corporal normal. Também foi descoberto que em humanos, o tecido adiposo ao redor dos órgãos internos contém mais enzimas e 4 vezes mais receptores de cortisol do que a gordura subcutânea. Assim, em níveis elevados de cortisol, aumenta o risco de acúmulo de gordura principalmente no abdômen. Em estudos com animais e humanos, as injeções de cortisol demonstraram estar associadas ao aumento do apetite, desejos por açúcar e ganho de peso. As mulheres que foram induzidas pelo estresse sob condições controladas secretaram mais cortisol e ingeriram mais alimentos ricos em açúcar e gordura. Acredita-se que o cortisol influencia diretamente nas escolhas alimentares, atuando em receptores no cérebro, principalmente no hipotálamo, estimulando a ingestão de alimentos ricos em açúcar e/ou gordura. O cortisol também afeta o apetite influenciando outros compostos liberados durante o estresse - CRH, leptina e neuropeptídeo Y. Altos níveis de CRH e neuropeptídeo Y e baixos níveis de leptina estimulam o apetite.

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Autor: Time S.A

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Estresse e emagrecimento - resultados da pesquisa

1.O estudo, publicado na revista "Obesity", analisou 2.500 homens e mulheres com mais de 54 anos. A concentração de cortisol em seus cabelos foi analisada. Foi encontrada uma correlação estatisticamente significativa entre a maior concentração de cortisol no cabelo e a circunferência da cintura e o IMC elevados. Os resultados sugerem que o estresse crônico está associado a maiores níveis de obesidade.

2.71 mulheres saudáveis ​​com IMC de 25,2 ± 4,3 participaram do próximo experimento. As análises com a participação deles foram realizadas no início do semestre letivo e 12 semanas depois, durante a sessão de exames. De acordo com a hipótese, as mudanças no IMC dos participantes seriam dependentes da secreção de cortisol, restrições alimentares, compulsão alimentar, compostura, humor e atitude em relação aos alimentos. Durante o estudo, 40 participantes ganharam um peso médio de 2,5 kg, 19 perderam em média 1 kg e 12 mantiveram o mesmo peso. Após 12 semanas, houve aumento estatisticamente significativo do IMC, secreção salivar de cortisol, compulsão alimentar e depressãoe ansiedade. A mudança na secreção diária de cortisol alterou o IMC, e o nível de autocontrole dos participantes influenciou no grau de dependência. Quanto mais alta a mulher avaliou sua compostura, menos cortisol alto influenciou no aumento do IMC.

Pesquisas mostram que em situações estressantes, 40% das pessoas comem mais, 40% comem menos e 20% não alteram a quantidade de comida que ingerem.

3.Estresse psicossocial foi encontrado para influenciar o ganho de peso em um estudo de 5 anos com 5.118 participantes. Entre aqueles que mantiveram ou aumentaram seu peso, o IMC foi maior em média de 0,2 entre aqueles que classificaram seus níveis de estresse altos. Os participantes que vivenciaram duas ou pelo menos três situações de vida estressantes apresentaram um IMC 0,13-0,26 maior.

4.Um estudo realizado por Tataranni e colegas mostrou que aqueles que receberam hormônios adrenais comeram significativamente mais do que aqueles que receberam placebo. Além disso, durante os períodos de maior estresse, os participantes que receberam cortisol foram mais propensos a comer maiores quantidades de alimentos doces e gordurosos.

5.Um estudo de 2010 mostrou que a tensão mental resultante do uso de restrições alimentares excessivas causa uma resposta ao estresse e um aumento nos níveis de cortisol.

6.Em homens de 53 anos, foi encontrada uma correlação positiva entre os níveis de cortisol matinal e IMC, RCQ (relação circunferência da cintura e quadril) e circunferência abdominal.

Como lidar com o ganho de peso induzido pelo estresse?

Como o alívio do estresse mais comum está associado à ingestão de alimentos ricos em açúcar e gordura, sabendo do seu problema, evite manter esse tipo de alimento em casa. Para todos, a comfort food pode ser um pouco diferente, por isso vale a pena identificar os produtos que usamos com mais frequência para melhorar nosso humor. Uma técnica recomendada para reduzir o estresse é a meditação, que é comprovada por pesquisas científicas, mostrando seu efeito positivo sobre a pressão arterial e doenças cardíacas. A meditação também permite que você aprenda a se concentrar mais, faça escolhas alimentares informadas e evite comer emocionalmente. Antes de comer, é uma boa ideia perguntar a si mesmo: "Estou realmente com fome?" A atividade física ajuda a lidar com o estresse e permite que você perca peso mais rapidamente, mas se os níveis de cortisol estiverem altos, deve ser uma atividade de baixa intensidade. Treinos muito intensos são um estressor para o corpo e aumentam o cortisol. Para reduzir o estresse, é extremamente importante dormir o suficiente e evitar o contato com a luz à noiteluz da TV, computador e telefone.

Fontes:

1. Schwarz N.A. et al., Uma revisão de estratégias de controle de peso e seus efeitos na regulação do equilíbrio hormonal, Journal of Nutrition and Metabolism, 2011, doi: 10.1155 / 2011/2379322. Maglione-Garves C.A. et al., Cortisol connection: Tips on management stress and weight, https://www.unm.edu/~lkravitz/Article%20folder/stresscortisol.html3. Roberts C. et al., Os efeitos do estresse no peso corporal: Preditores biológicos e psicológicos de mudança no IMC, Obesidade, 2007, 15, 3045-30554. Harding J.L et al., Estresse Psicossocial Está Positivamente Associado ao Ganho do Índice de Massa Corporal em 5 Anos: Evidência do Estudo Longitudinal AusDiab, Obesidade, 2014, 22, 277-2865. Dugiel G. et al., Revisão da teoria do estresse, Acta Scientifica Academiae Ostroviensis, Número 1, 47-706. Por que o estresse faz com que as pessoas comam demais? http://www.he alth.harvard.edu/newsletter_article/why-stress-causes-people-to-overeat7. http://www.calmclinic.com/anxiety/symptoms/weight-gain8. http://edition.cnn.com/2017/02/23/he alth/stress-weight-gain-study/index.html9. http://www.mayoclinic.org/he althy-lifestyle/stress-management/expert-answers/stress/faq-2005849710. http://www.webmd.com/diet/features/stress-weight-gain1

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Categoria:

Emagrecimento