O programa educativo "Comemos com saúde, crescemos com saúde" há 3 anos apoia funcionários de creches e jardins de infância e pais na formação de hábitos alimentares corretos nas crianças para prevenir o sobrepeso e a obesidade. 170 educadores nutricionais do programa já alcançaram 2.638 estabelecimentos em toda a Polônia e realizaram workshops para mais de 13.000 de seus funcionários. Para dar continuidade à campanha, os educadores fundaram sua própria associação chamada "Zdrowo come, crescemos saudáveis".
Os educadores nutricionais do programa "Comemos saudavelmente, crescemos saudavelmente" operam em 15 províncias. Até ao momento, realizaram workshops para 13.214 colaboradores de creches e jardins de infância, completaram 23.818 horas de formação (que são 2 anos e 262 dias) e analisaram 19.800 ementas. Como resultado, 93 por cento. creches e jardins-de-infância que aderiram ao programa declararam que introduziriam alterações na sua ementa benéficas para a saúde das crianças. Em cada uma das instituições visitadas, conseguimos reduzir a quantidade de açúcar e sal na alimentação das crianças.
- Os participantes do programa, vendo como as crianças aceitam os novos produtos introduzidos no cardápio, acreditaram que realmente funciona! Até hoje, a maioria das minhas instalações aplica integralmente as recomendações que lhes são oferecidas durante o programa. Um deles tornou-se tão envolvido na promoção da saúde e educação nutricional que se juntou à Rede Silésia de Jardins de Infância e Escolas Promotoras de Saúde. A partir de hoje, o jardim de infância nº 50 em Sosnowiec é o único jardim de infância do país que solicita um certificado nacional - diz Agnieszka Gruszka, uma das educadoras de nutrição.
Nutricionistas envolvidos no programa ress altam que graças a ele tiveram a chance de treinamento gratuito, e que também puderam traduzir o conhecimento teórico de seus estudos em prática.
Bożena Moćko, um dos educadores resume: - Graças ao programa "Nós comemos saudável, crescemos com saúde", foco na qualidade e moderação, mas também no desenvolvimento contínuo. Eu sei como é importante planejar suas compras, mas isso é apenas metade da batalha. É igualmente importante co-criar refeições com as crianças. Consegui criar um projeto de aulas práticas para crianças do ensino básico, graças às quais as incluímos na culinária”. O programa inspirou Agnieszka Gruszka a criar um lugar para crianças e pais onde possam desenvolver suas paixões juntosculinária. Foi assim que o "Zakątek Inicjatyw" em Sosnowiec foi criado. Existem muitos outros projetos desse tipo iniciados por educadores.
Apesar de muitas campanhas educativas sobre alimentação adequada, o número de crianças com sobrepeso e obesidade em nosso país está crescendo nos primeiros anos de vida. O trabalho dos educadores de nutrição, portanto, ainda é necessário. Por isso, foi criada a Associação de Educadores Nutricionais “Comemos com saúde, crescemos com saúde”, que reúne profissionais nutricionistas especializados em nutrição infantil. Os especialistas da Associação trabalham com pais e avós, crianças e funcionários de creches e jardins de infância.
- Nossos educadores analisam cardápios, propõem mudanças, ensinam como preparar refeições saudáveis, como ajustar a dieta às necessidades e situações e como cuidar de si. Eles realizam oficinas culinárias e educativas e preparam materiais educativos. Eles também trabalham com orfanatos, clubes infantis, centros comunitários e centros comunitários. Estamos em todos os lugares onde a educação nutricional é necessária - diz Sylwia Lenartowicz da diretoria da Associação.
Graças ao programa "Nós comemos saudavelmente, crescemos saudavelmente", 121.000 crianças polonesas comem de forma mais saudável e, portanto, crescem mais saudáveis. Este número aumentará a cada ano - graças às atividades da Associação. Em março de 2022, a Associação também obteve fundos para o desenvolvimento de um projeto inovador de certificação de creches e jardins de infância na área da nutrição na Polónia.