Quais são os alimentos mais viciantes? Certamente todo mundo vai mudar o açúcar primeiro. No entanto, ele não é o único que é viciante… Muitas vezes as combinações de sabores têm um forte efeito sobre os centros de prazer no cérebro e significam que, em vez de nos proporcionar uma sensação de saciedade, comer apenas aumenta a fome.

Os produtos alimentícios mais viciantes , ao contrário das aparências, não é só chocolate! Você pode falar sobre o vício em comida? Quem é ele sobre? Se lhe parece que apenas as pessoas lutam com excesso de peso, você está errado. Qualquer pessoa pode se viciar emcertos alimentos- também pessoas magras que envenenarão seu corpo com alimentos inadequados.

O mecanismo do vício é muito simples - quando você come suas comidas favoritas, o cérebro produz dopamina, cuja ação faz você experimentar uma sensação de prazer. Com o tempo, comer causa cada vez menos dopamina e você sente estressado ou deprimido, triste e quer comer mais para se sentir melhor mentalmente. Isso cria um círculo vicioso. Este é o mecanismo de dependência não só de alimentos, mas também de substâncias psicoativas e álcool.

Quais alimentos são os mais viciantes?

Pesquisadores da Universidade de Michigan realizaram um estudo envolvendo 518 pessoas para determinar quais são os produtos mais viciantes. Para determinar a dependência alimentar, eles usaram a escala de Yale (YFAS), uma ferramenta comumente usada para avaliar o nível de dependência alimentar.

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Os participantes do experimento receberam uma lista de 35 alimentos, processados ​​e não processados, e foram solicitados a avaliar a probabilidade de problemas com cada um dos 35 alimentos em uma escala de 1 (não viciante) a 7 (extremamente viciante).

Infelizmente, os resultados da pesquisa não foram otimistas - em 10 por cento foi detectada a dependência total de alimentos, enquanto no restante do grupo foram detectados comportamentos alimentares com indícios de dependência de alguns produtos alimentares.

Geralmente vicianteprodutos altamente processados ​​ , ricos em açúcar, gordura, farinha branca e sal.

A lista dos 10 produtos mais viciantes pode ser encontrada aqui:

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Os produtos mais viciantes podem ser cancerígenos?

Está provado que produtos altamente processados ​​contendo gorduras, carboidratos, açúcar e sal são os mais viciantes para nós. Seu alto índice glicêmico de alimentos viciantes também é característico - quanto maior o índice, mais rápido atingimos níveis elevados de açúcar no sangue. E açúcar elevado no sangue significa uma onda de dopamina.

Infelizmente, os alimentos processados ​​contêm muitos conservantes, muitas vezes considerados cancerígenos. Uma ligação já foi demonstrada entre o consumo de grandes quantidades de queijo e o aumento do risco de câncer de mama em mulheres. Em 2015, a carne vermelha também entrou na lista de produtos cancerígenos. Portanto, o melhor é consumir vegetais e frutas, também na forma processada, mas em casa!

Também é importante saber que … produtos de farinha podem ser viciantes. O trigo, especialmente o trigo produzido em grande escala, é viciante. Portanto, você não deve exagerar com produtos à base de cereais, mesmo se optar por espelta ou grãos integrais.

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