Você sabe de onde vem a bela cor do Campari - esta bebida muito popular? É um aperitivo italiano de sabor amargo e intensamente vermelho. É base para muitas bebidas.
Camparié um dos mais populares do mundodrinks . Avidamente servido como aperitivo antes de uma refeição, também muitas vezes encomendado em discotecas para um sabor agradável e incomumcor . Você sabe de onde vem?
Campari deve sua cor incomum a um corante obtido de um pequeno inseto - pulgão (dactylopis coccus, nome anterior coccus cacti) chamado cochonilha. Esses pulgões se alimentam de várias suculentas e cactos. Antigamente eram usados para tingir tecidos, agora, além de serem usados como corante na indústria alimentícia, também são usados na produção de cosméticos.
Os pulgões desta espécie foram colhidos pela primeira vez para fins industriais na América do Sul. A cochonilha e o figo-da-índia chegaram à Europa e às Ilhas Canárias, onde hoje existem grandes cultivos de suculentas e cactos (fotos de Lanzarote), a cochonilha e o figo-da-índia chegaram no século XIX. As grandes culturas de figos nas Ilhas Canárias são extremamente decorativas. O figo também produz frutos que podem ser usados para fazer compotas e geleias. No entanto, é cultivado principalmente para pulgões, que, quando secos, dão essa cor incomum aos campari, tecidos e cosméticos.
Na maioria das vezes, o campari é servido com gelo (com gelo), com água com gás (soda campari) e com suco de laranja (laranja campari). A laranja Campari supera a popularidade de outras bebidas. A receita mais simples é: 1 laranja descascada e cortada em quatro, 30 ml de campari, 70 ml de suco de laranja, 4 cubos de gelo picados. Os ingredientes despejados em um copo alto devem ser resfriados.