A Dieta de South Beach, ou a Dieta de South Beach, não é uma dieta restritiva. Ao usá-lo, você não precisa reduzir drasticamente as calorias e se limitar demais. Por esta razão, não é uma dieta de perda de peso rápida. A Dieta de South Beach é recomendada para quem quer se alimentar de forma saudável e não engordar.
A Dieta de South Beach , também conhecida comoDieta de South Beach , foi criada pelo cardiologista Arthur Agatston em sua busca para encontrar o plano nutricional adequado para seus pacientes. Ele notou que sua dieta proposta não apenas regula os níveis de colesterol e insulina, mas também reduz o peso.
Perder peso segundo o criador da dieta de South Beach
Dr. Agatston, o criador da dieta, diz que comer carboidratos bons (carboidratos complexos com baixo índice glicêmico) e gorduras boas (poliinsaturadas e monoinsaturadas) fará você perder peso. E a causa do ganho de peso é principalmente o consumo de carboidratos simples altamente processados, que são encontrados, entre outros, em em pães leves, salgadinhos, doces, bebidas doces. Por quê? Esses produtos perderam seus nutrientes mais valiosos durante o processamento: micronutrientes e fibras. E eles diferem significativamente do que nossos ancestrais comiam, e é por isso que são menos tolerados pelo nosso corpo. O que acontece quando você corta carboidratos simples? A produção de insulina volta ao normal e o equilíbrio de gordura é regulado. Então, ao invés de contar calorias, pendure o índice glicêmico na geladeira.
Dieta de South Beach: Gorduras Insaturadas e Proteínas
Para compensar a f alta de carboidratos ruins, você pode usar gorduras simples (mono e poliinsaturadas) e proteína animal. Frango, peru, peixe, nozes, bem como queijo com baixo teor de gordura e iogurte são recomendados. No entanto, Agatston não incentiva o uso de outros produtos com baixo teor de gordura (por exemplo, pastas desnatadas, carnes desnatadas). Ele acredita que há muitos carboidratos simples nesse tipo de alimento. Durante a dieta, não se poupe de gorduras monoinsaturadas (por exemplo, azeite). Enriquecem o sabor dos pratos e, sobretudo, reduzem o risco de doenças cardíacas.
As suposições da dieta de South Beach
O plano é de longo prazo. A dieta tem três partes. O primeiro dura 2semanas. Esta é a fase mais rigorosa. Nos próximos dias, você só pode comer ovos, aves, carne bovina, peixe, legumes e queijo com baixo teor de gordura. Faça 6 refeições por dia - 3 pratos principais mais 3 lanches (incluindo sobremesa). Esse horário de refeições evitará que você sinta fome. Durante a primeira parte, você pode perder até 6 kg.
A fase dois continua até você atingir seu peso ideal. Você pode adicionar bons carboidratos com baixo índice glicêmico ao seu cardápio - isso enriquecerá seu cardápio. A última fase - a terceira - é ajudar a manter o peso desejado. Graças a isso, você evitará o efeito ioiô. É menos restritivo do que os dois passos anteriores. Você pode comer 4 refeições por dia. Mesmo que você experimente algum desvio não planejado de sua dieta, você sempre pode reverter para a Fase Um por uma semana ou duas. E depois de perder quilos extras, volte para o estágio 3.
menu baseado no livro de Arthur Agatston "The South Beach Diet", publicado pela Rebis