A dieta após o COVID-19 é uma dieta cujo principal papel é acelerar a recuperação após a doença. Por esta razão, deve fornecer mais calorias e proteínas do que o menu médio. O que comer após a doença COVID-19? Como lidar com a f alta de apetite? Confira dicas práticas e a lista de produtos recomendados na dieta após o COVID-19.
Dieta após o COVID-19: por que a nutrição é importante?
Muitas pessoas experimentam diminuição do apetite e comem menos do que deveriam durante e após a doença COVID-19. Éfenômeno normal associado ao enfraquecimento do organismo, perda de vontade de preparar e comer as refeições , que acompanha muitas doenças. No caso do COVID-19, no entanto, é agravado adicionalmente pelo enfraquecimento ou perda completa do olfato e paladar - um dos sintomas comuns da infecção por coronavírus - que continua por semanas após o fim da doença.
Uma dieta adequada émuito importante na recuperação de uma doençaCOVID-19. O corpo precisa de energia, proteína, vitaminas e minerais para reparar tecidos e células danificados por doenças - para reconstruir a massa muscular e apoiar o sistema imunológico.A nutrição adequada acelera a regeneração e permite retornar ao nível anterior de atividade diáriaem casa, no trabalho e nos esportes.
Alimentação saudável após COVID-19
Uma dieta saudável para apoiar a regeneração do corpo após o COVID-19deve ser baseada nos princípios da alimentação saudável , mas conter um aumento da quantidade de proteína e energia necessária para processos de construção e regeneração. Para a maioria da população, recomenda-se uma dietade 2.000-2.500 kcal e 75-100 g deproteína. Não se esqueça da alta dose de vitaminas e minerais que são mais facilmente fornecidos pela ingestão de vegetais.
Os produtos recomendados na dieta após o COVID-19 são:
- Pelo menos 3 porções do tamanho da palma da mão de produtos que fornecem proteínas : peixe, carne, ovos, leguminosas (feijão, lentilha, grão de bico). A proteína é essencial para a regeneração dos músculos e de todo o corpo a nível celular.
- Pelo menos 3 porções de laticínios , de preferência laticínios gordurosos de pequenas laticínios tradicionais. 1 porção é:um copo de leite, iogurte natural, leitelho, kefir, meia xícara de creme de leite, uma fatia de requeijão da espessura de um polegar, 2 fatias de queijo.
- Pelo menos 5 porções de vegetais por dia1 porção é um punhado completo. Escolhendo uma grande variedade de vegetais, você obterá a maioria de suas vitaminas.
- 2-3 porções de frutas por dia1 porção é um punhado completo. As frutas fornecem vitaminas e uma grande quantidade de açúcar em um pequeno volume. Legumes ou frutas devem ser incluídos em todas as refeições.
- Produtos à base de grãosIdealmente, devem ser produtos de alta qualidade, como grumos, massas de trigo duro, flocos de aveia e centeio, pão de fermento pesado. No entantose você não tem apetite e comer é difícil para você, melhor comer um rolo de trigo com geléia do que nada . Além da energia, os cereais integrais fornecem minerais, vitaminas do complexo B e fibras.
- GordurasTanto as gorduras animais como os óleos vegetais são adequados. Adicione azeite e óleo de linhaça às saladas, frite em óleo de colza e passe manteiga no pão. Você também vai engordar comendo abacate, nozes, adicionando sementes de girassol e abóbora a saladas ou sopas.As gorduras aumentam o valor calórico e nutricional da dieta,fornecem vitaminas e têm um efeito positivo na palatabilidade dos pratos.
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Uma dieta saudável também inclui beber a quantidade certa de líquidos . Beba mesmo se você não sentir sede2-3 litros de líquidos diariamentecomo: água, sucos de frutas e vegetais, leite, caldo, bebidas esportivas, café, chá. Se você não conseguir beber mais de uma vez, beba 1/4-1/2 xícaras a cada 15 minutos. Mantenha um copo ou garrafa de refrigerante perto de você para que os líquidos não sejam esquecidos.
Dieta após o COVID-19: o que e como comer quando você sofre de f alta de apetite?
COVID-19 é uma doença que não só debilita muito, mas tambémafeta fortemente a necessidade de comer e muitas vezes causa perda de apetite.A infecção por coronavírus pode ser acompanhada por uma perda parcial do paladar e do olfato, náuseas e desconforto intestinal. Isso, por sua vez, está associado a uma sensação rápida de saciedade ao comer e pular refeições.Doença grave pode estar associada à perda de peso . Se sua perda de peso foi grande e rápida, você deve aumentar o fornecimento de calorias e nutrientes. A demanda por calorias e proteínas aumenta não apenas após uma doença, mas principalmente durante sua duração.Um corpo bem nutrido significa um melhor funcionamento do sistema imunológicoe, portanto, uma luta mais eficiente contra a doença. Portanto, apesar daperda de apetite, não pule refeições.
Se você reclamar de f alta de apetite:
- Coma pouco e com frequência, até 6-7 vezes ao dia.
- Sente-se ereto enquanto come.Não coma meio sentado ou dobrado ao meio na cama ou em uma mesa baixa.
- Reserve um horário para sua refeição. Provavelmente levará um pouco mais de tempo do que o normal para você comer sua porção.
- Coma refeições ricas em nutrientes que você goste.
- Pegue um pouco de ar fresco antes da refeição. Uma caminhada ou mesmo alguns minutos com a janela aberta aumentará sua vontade de comer.
Quando puder comer apenas pequenas porções de alimentos, escolha alimentos nutricionalmente densos e calóricos.Bons produtos nesta situação são:
- queijos
- bebidas lácteas com leite gordo com leite em pó
- leite de coco integral enlatado
- smoothies com suplementos de proteínas e carboidratos
- mel
- nozes, amêndoas, sementes
- manteiga de amendoim
- iogurtes ricos em proteínas
- Iogurte grego
- nutridrinks - bebidas energéticas e nutritivas disponíveis nas farmácias.
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Dieta após COVID-19: como comer com perda de paladar e olfato?
Algumas pessoas reclamam de alteração no paladar e no olfato durante a recuperação do COVID-19. Durante esse período, você pode experimentar uma perda completa de paladar e olfato por semanas, gosto de comida sem graça ou uma sensação de sabor metálico ou salgado de alimentos que na verdade não têm um gosto tão bom.O que pode ajudar nas mudanças do paladar?
- Comer alimentos frios ou quentes com textura variada , como iogurte com pedaços de nozes e chocolate. Apesar da redução do paladar, diferentes sensações na boca podem ser agradáveis de comer.
- Adição de manteiga, óleo, creme de leite ou um pouco de salEstes produtos realçam o sabor natural dos pratos.
- Fazer as refeições parecerem agradáveis e convidativasComemos sempre com os olhos, e na f alta de apetite e na necessidade de comer quando tudo tem o mesmo sabor, a apresentação do refeição é ainda mais importante .
- Comer doce azedo , balas ou gomas de mascar de menta antes de uma refeição.
- Escovação frequente dos dentes.
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Ideias para refeições nutritivas em sua dietaapós o COVID-19
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Bibliografia:
- https: //www2.hse.ie/conditions/coronavirus/eating-well-while-recovering-from-coronavirus.html
- https: //www.bda.uk.com/uploads/assets/6a95644d-f8a1-4103-b934da36a7d2c9e8/Homerton-COVID19-Eating-drinking-on-recovery.pdf
- https: //www.albertahe althservices.ca/assets/info/ppih/if-ppih-covid-19-nutrition-for-recovery.pdf
- https: //www.yourcovidrecovery.nhs.uk/your-wellbeing/eating-well/
- https: //nutritioncareincanada.ca/sites/default/uploads/files/COVID-19/Food_is_Medicine_Two-page_infographic_Final_English.pdf
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