A dieta Ornish, baseada em alimentos vegetais, pode reduzir o colesterol de forma tão eficaz quanto os medicamentos. Quais produtos da dieta Ornish têm efeito curativo?
Dieta Ornish , baseada emmedicamentosdiscutido abaixo, reduz a pressão arterial, reduz a angina, regula os níveis de glicose, reduz a inflamação no organismo responsável pela progressão da aterosclerose leva à perda de peso. Proporciona redução de 36-40% dos níveis de colesterol em até 4 semanas - comparável ao uso de medicamentos - e a reversão das lesões ateroscleróticas (após no mínimo um ano).
Dieta Ornish: Medicamentos
- Bagas- contém antocianinas, um grupo de flavonóides que ajudam a aumentar o fluxo sanguíneo para o coração e prevenir o acúmulo de placas.
- Vegetais folhosos- Pesquisas mostram que quanto mais vegetais e frutas em sua dieta, menor o risco de doenças cardíacas. Os vegetais de folhas verdes apresentam a função protetora mais forte, o que pode ser devido ao alto teor de nitratos neles, que, ao contrário dos compostos presentes em outros produtos, têm um efeito muito benéfico, pois dilatam as artérias e, assim, diminuem a pressão arterial.
- Vegetais crucíferos- contêm isotiocianatos, incluindo o sulforafano - um composto anti-inflamatório e, portanto, benéfico em doenças circulatórias, onde o processo inflamatório é um dos mecanismos básicos da doença .
- Legumes- uma boa fonte de proteína que pode substituir os produtos de origem animal. Ao contrário da carne e dos ovos, eles são isentos de colesterol, têm um teor mínimo de ácidos graxos saturados desfavoráveis e fornecem muita fibra solúvel para ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue.
- Legumes bulbosos, especialmente alho- reduzem o colesterol e a pressão arterial, possuem propriedades anti-inflamatórias e reduzem a tendência à formação de coágulos sanguíneos.