O iodo é um elemento que desempenha um papel importante no organismo. Tanto o excesso quanto a deficiência de iodo são perigosos para a saúde. Este último é especialmente perigoso.

Iodoenriquece o sal que pode ser encontrado nas lojas polacas (o chamadosal iodado ). A obrigatoriedade de iodar o sal em nosso país foi introduzida em 1997 para evitar os efeitos negativos da deficiência desse elemento.

Iodo - propriedades

O iodo é essencial para a produção dehormônios tireoidianostiroxina (T4) e sua forma ativa de triiodotironina (T3). A concentração adequada desses hormônios no sangue depende, entre outros, da bom desenvolvimento e funcionamento do cérebro, sistema nervoso, glândula pituitária, músculos, coração e rins. Os hormônios da tireóide também regulam o crescimento e maturação decélulasdo corpo. Além disso, eles participam dos processos de respiração celular e produção de energia. Eles são necessários para manter a corretatemperatura corporal .

Sintomas e efeitos da deficiência de iodo

Deficiências de longo prazo deste elemento levam a:

  • hipotireoidismo,
  • aumento da glândula tireoide,
  • aumentará.

Em crianças, o hipotireoidismo é a causa deatraso no desenvolvimentofísico e mental, que na fase inicial se manifesta, por exemplo, na pior lembrança. A deficiência de iodo em gestantes leva adanos cerebrais irreversíveis no feto e no recém-nascido. Eles também são a causa de distúrbios reprodutivos em mulheres (abortos, parto prematuro) e aumento da mortalidade entre as crianças.

Iodo - sintomas e efeitos do excesso

A maioria das pessoas pode tolerar o excesso de iodo que vem dos alimentos. No entanto, algumas pessoas, como aquelas com doença autoimune da tireoide, podem desenvolver sintomas adversos mesmo em níveis de ingestão de iodo considerados seguros para a população em geral. A consequência pode ser o hipertireoidismo. Algumas pessoas também podem apresentar reações adversas agudas, como:

  • aumento da atividade das glândulas salivares,
  • secreção excessiva de muco nos brônquios,
  • reações alérgicas,
  • mudanças de skin.

Em casos raros (com doses muito altas de iodo, na ordem de alguns gramas),pode ocorrer intoxicação aguda por iodo , que se manifesta:

  • sentimentoqueimação na boca, garganta e estômago,
  • dor abdominal,
  • náusea,
  • vômito,
  • diarreia,
  • proteinúria,
  • insuficiência cardíaca.
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Autor: Time S.A

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Descubra mais

Iodo - dosagem

A Dose Diária Recomendada de Iodo (RDA)é:

  • bebês - 110 μg
  • crianças - de 5 meses a 1 ano - 130 μg
  • crianças: de 1 a 6 anos - 90 μg; dos 7 aos 9 anos - 100 μg;
  • meninos: de 10 a 12 anos - 120 μg; de 13 a 18 anos - 150 μg;
  • meninas: de 10 a 12 anos - 120 μg; de 13 a 18 anos - 150 μg;
  • homens: 150 μg;
  • mulheres: 150 μg;
  • gestantes: 220 μg
  • lactação: 290 μg

Iodo nos alimentos

Alimentos de origem marinha contêm mais iodoMarinho :

  • crustáceos
  • moluscos
  • peixe - bacalhau e alabote têm um teor particularmente elevado de iodo, enquanto o arenque do Báltico tem um teor inferior

Nos países industrializados, o leite e seus derivados, assim como os ovos, são uma importante fonte de iodo na dieta.

produtozteor de iodo em 100 g
sal de cozinha iodado2.293,0
bacalhau fresco110,0
pollock fresco103,0
cavala defumada40,0
Queijo Edam Gordo30,0
atum em óleo25,0
avelãs17,0
brócolis15,0
ovos inteiros de galinha9,5
leite 0,5% gordura3,4

Categoria:

Saúde